-
Gebakken St-Jakobsvruchten op een bedje van Breydel
Categorie: Oud & Nieuw, Warm
30 min
Ingredienten: 1 snede Breydelspek, 1 ui, 25 cl witte wijn, 40 g boter (hard), 25 cl culinaire room, Peper, zout, Noomuskaat, Een bundeltje schorseneren, Citroenwater, 4 St-Jakobsvruchten, Fijn gesnipperde bieslook
-
Lasagne van krokante tuiles met framboos
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 2 eiwitten, Toevoegen:, suiker, bloem, Solo, 200 g frambozen, 250 g mascarpone, 100 g suiker, 25 g vanillesuiker
-
Citroen sinaasappeltaart
Categorie: Taarten
28 min
Ingredienten: 1 Herta kruimeldeeg,, 2 citroenen,, 1 sinaasappel,, 4 eieren,, 100 g suiker,, 50 g boter
-
Groene en witte asperges met akkerpaddestoelen vergezeld van vis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
40 min
Ingredienten: 6 groene asperges, 6 witte asperges, 6 akkerpaddestoelen, 2 roma - tomaten, viskruiden, 8 scampi's, 2 zeetongrolletjes, saus:, een flinke scheut room, viskruiden, boursin cuisine tomaat & mediterrane kruiden, olijfolie,...
-
Warme groenten schotel
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Ingredienten: 150 gr gerookte spekblokjes, 10 tal spruiten, 2 wortelen, 10 tal goud ajuintjes, een handvol rozijnen en krenten, 2 pijlen witloof, peper, zout, gember, muskaatnoot, boter, een goede scheut witte porto, een scheut vloeib...
-
Vleesbroodje op een bedje van aardappel-prei puree
Categorie: Aardappels, Vlees
40 min
Ingredienten: 14 aardappelen, een flinke scheut olijfolie, peper, zout, muskaatnoot, 1 eike vers van de pers, 800 g kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, peper, zout, chapelure (paneermeel), 4 stengels porei, 30 g boter, 40g bloem, 2...
-
Winters visbordje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: saus:, 2dl witte wijn, 2dl witte balsamico, 3 sjalotten fijn gesneden, handvol verse dragon, handvol verse kervel, handvol verse dille, handvol verse bieslook, gemalen peper, 3 eierdooiers, 200 g boter, 10 tal kleine kri...
-
Cake met stukjes chocolade
Categorie: Cake
60 min
Ingredienten: 220 g boter, 250 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 250 g zelfrijzend bakmeel, 4 eikes vers van de pers, 200 g chocolade grof gemalen
-
Dessert : panna cotta met rode vruchten
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 500 ml room, 45 gr suiker, 1 vanille stokje, 4 gelatine blaadjes, amaretto naar smaak, 350 gr rode vruchten op siroop (bokaal), 3 eetlepels vanille pudding
-
Visbrochette met duo van pasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
30 min
Ingredienten: 200 g macaroni & 200 g spirelli pasta, 4 bos-champignons, halve rode paprika, halve groene paprika, 1 kleine courgette, 1 wortel, 1 porei stengel, 1 ajuin in vier gesneden, peper, zout, lookpoeder, olijfolie, 600 g zeewo...
-
Konijn gemarineerd
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: ± 1000 g konijn in stukken, voor de marinade :, een flinke scheut olijfolie, rode wijn ± 1 fles, rode balsamico, balsamicodressing appelsien, rode bessen (peper), koriander, venkelzaad, cajunkruiden, basilicum, 2 teentje...
-
Lamsvlees met een zoet witloof gerechtje
Categorie: Wild, Kerst
40 min
Ingredienten: 2 lams filets ± 200 g per persoon, peper, zout, 10 tal aardappelen, grof zeezout, gemalen peper, paprikapoeder, marjolein, citroentijm, rozemarijn, lookpoeder, olijfolie, een stuk paprika rood, 2 sjalotjes, 4 pijlen witl...
-
Hapje : glaasje rijkelijk gevuld
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 4 scampi's, 2 snoep tomaatjes, stukje komkommer, een beetje sojascheuten, peper, zout, een beetje coctailsaus, dille, paprikapoeder, 1 hard gekookt kwarteleitje, dille, erwtasperge
-
Focacciabroodje rijkelijk gevuld
Categorie: Beleg, Koud
15 min
Ingredienten: 4 focacciabroodjes, blaadjes sla, tomaat, geraspte wortel, sojascheuten, rode ajuin in ringen, komkommerschijfjes, schijfjes ei, 4 gepaneerde kippenschnitzels, schijfjes brie, dressing:, mayonaise, balsamicodressing, hon...
-
Soep : laat herfstsoepje
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: stengel porei, 2 stengels witte selder, 2 stronken witloof, 1 ajuin, 1 wortel, 1 aardappel, enkele roosjes bloemkool, een halve venkel, 500 g tomaten, 3 liter groentebouillon, verse bladpeterselie, boter
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm