-
Roti uit de crockpot
Categorie: Stoofschotels
600 min
Heerlijkr roti uit de slowcooker heb het afgelopen week geprobeerd en vond het erg lekker.
Ingredienten: kippendijfilet, sperziebonen / kouseband, Roti hot pepersaus, marinade, 1 gele madame jaenette ( fijngehakt) , aardappel blokjes / kriel, kerrie massala, sambal, eieren gekookt, zout naar smaak, peper naar smaak, papri...
-
Cheesy spruitjesschotel
Categorie: Ovenschotels
40 min
.
Ingredienten: 400 g spruitjes, 400 g extra vastkokende aardappelen, 200 g spekreepjes, 5 sneetjes cheddar smeltkaas, 150 g comté AOC, 2 rode uien, 250 ml room, 100 g biowalnoten , 80 g artisanale gezouten boter, snuifje nootmuskaat, p...
-
Romige kalfsragout met oesterzwammen en pancetta
Categorie: Vlees
75 min
.
Ingredienten: 800 g kalfsragout, 500 g kleine aardappelen, geschild, 2 wortels, geschraapt en in stukken, 2 takken selder, in stukken, 1 grote ui, 1 kruidentuiltje, 500 g oesterzwammen, 12 sneetjes pancetta, 300 ml vloeibare room, 30...
-
Kip Korma
Categorie: Gevogelte, Vlees
75 min
Een KORMA recept is een gerecht dat oorspronkelijk komt uit Noord India (via Turkije en Iran). Het wordt in principe gekenmerkt door vlees en/of groente...
Ingredienten: 6 eetlepels ghee (=geklaarde boter), 2 grote uien snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 1 eetlepels geraspte gemberwortel, 2 eetlepels grofgehakte en vers gebrande cashewnoten, 2 eetlepels kokosrasp, 2 eetlepels gar...
-
Tartaar van tonijn en aardpeer, saus van passievrucht
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
.
Ingredienten: 250 g aardpeer, 1 lente-uitje, 5 takjes koriander, gesnipperd, sla voor de afwerking, 5 passievruchten, 400 g tonijnsteak, enkele sneden volkorenbrood voor de afwerking, 1 El sesamolie, 1 El olijfolie, zout, zwarte peper
-
Supersnelle Bami II
Categorie: Ontbijt & Lunch, Pasta's
40 min
Chinese eiernoedels met vlees en groenten.
Ingredienten: 250 gram eiermie (of gekookte rijst), 2 eieren losklutsen, 2 sjalotten snipperen, 2 teentjes knoflook snipperen, 150 gram hamblokjes, 4 plakken pancetta in reepjes, 2 theelepels sambal Badjak (of Nam Prik Pao), 100 gram...
-
Kip Gong Bao (Kung Po)
Categorie: Gevogelte
60 min
Dit recept komt uit de provincie Sichuan en is genoemd naar de bijnaam van de Gouverneur van Sichuan in de tijd van de Qing dynastie (na de Ming dynastie)...
Ingredienten: KIP MET INGREDIENTEN, 750 gram kippendijen zonder bot in kleine stukjes snijden, 4 rode lomboks ontzaden en grof snijden, 2 x 5 cc Sichuan peperkorrels even droog bakken en dan grof vermelen, 1 rode paprika ontzaden en i...
-
Licht romige oesterzwammen soep met zoete aardappel en diverse groente.
Categorie: Maaltijdsoepen, met Groente
30 min
Boordevol overheerlijke ingrediënten, eenvoudig te maken, prima voor doordeweeks.
Ingredienten: Oesterzwammen, Gele courgette (groen kan natuurlijk ook), Sjalotten , Kastanjechampignons , Zoete aardappel (1 grote), waspeen, Slagroom, Knoflook, Truffelolie (optioneel), bakboter, Bladpeterselie, Laurierblad, water, G...
-
Garnalen op Toscaanse Wijze
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Op Toscaanse wijze is meestal een bereiding met Italiaanse kruiden (oregano, tijm, rozemarijn), ui, veel knoflook, spinazie, room, zongedroogde tomaten uit...
Ingredienten: 500 gram schoongemaakte en gepelde garnalen, 6 teentjes knoflook, 3 sjalotjes, 3 eetlepels roomboter, 125 cc droge witte wijn, 200 cc slagroom, 150 gram zongedroogde tomaten uit de olie, 200 gram verse wilde spinazie, 1...
-
Zalmbrochettes op z’n Indisch
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
.
Ingredienten: 1 komkommer, geschild, ontpit, in kleine blokjes, 1/2 rode ui, in kleine blokjes, 3 tomaten, in kleine blokjes, 1 bosje munt, 2 bosjes koriander, het sap van 1,5 limoen, 1 grote groene Thai chilipeper, 2 cm gember, gesch...
-
Knapperige pannenkoek met kokosmelk, gevuld met zalm, venkel en sla
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
.
Ingredienten: 600 g zalmhaasje, 1 venkelknol, 1 salade van jonge scheuten, 200 g kerstomaten, het sap van 1 limoen, 250 g bloem, 4 eieren, 300 ml kokosmelk, 200 ml ijskoud spuitwater, rijstazijn, arachideolie, olijfolie, zout, zwarte...
-
Gewokte oesterzwammen met kip en prei
Categorie: Gevogelte
35 min
.
Ingredienten: kipfilet: 400 g, oesterzwammen: 250 g, tomaat: 4, prei: 2, sjalot: 2, teen look: 2, olijfolie, bieslook, peper, zout
-
Papiollot van zalm en asperges
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
.
Ingredienten: zalm: 400 g (filet), asperges: 1000 g (witte), rode ui: 1, basilicum(handvol), olijfolie, peper, zout
-
Provençaalse vis in papillot
Categorie: Ovenschotels
45 min
- In de zomer is dit recept perfect voor op de BBQ!
- Mag het eens iets anders zijn? Kies dan voor heel fijn gesneden venkel. Ook courgette gaat hier goed...
Ingredienten: witte visfilet: 400 g, champignons: 300 g, tomaat: 6, sjalot: 2, teen look: 2, olijfolie, tijm, rozemarijn, peper, zout
-
In oven gegaarde kabeljauw op een bedje van Chinese kool
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
.
Ingredienten: kabeljauwfilet: 400 g, Chinese kool: 1, wortel: 4, paprika: 2, prei: 1, ui: 1, preischeuten: 50 g, olijfolie: 4 eetlepel, tijm: 10 (takjes), rozemarijn: 8 (takjes), oregano: 4 (takjes), peper, zout
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham