-
Ovenschotel Stroganoff
Categorie: Ovenschotels
60 min
In deze ovenschotel is de befaamde Russische Stroganoffsaus verwerkt. Door rundergehakt te gebruiken in plaats van biefstukreepjes is het beter geschikt vo...
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 150 gram gerookte spekreepjes, 250 gram champignons, paprika stoplicht (rood, geel, groen), 2 uien, 2 tomaten, 4 tenen knoflook, 1 el paprikapoeder, 1 blikje tomatenpuree (klein), 200 ml crème frai...
-
Kipfilet met mango in een pittige roomsaus
Categorie: Gevogelte
20 min
Reepjes gebakken kipfilet met verse mango en mango-chutney in roomsaus. Heerlijk met rijst. Hier blijf je van eten.
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 1 rijpe mango, 2 uien, 1 teentje knoflook, 1 Spaanse peper, 1 eetlepel arachideolie, 2 theelepels kerriepoeder, 250 ml slagroom, 1 dl kippenbuillon (van tablet), 3 eelepels mango-chutney, mespunt cayen...
-
Vispakketje met kabeljauw, garnalen en kruidenboter
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
De rauwe vis wordt samen met de garnalen,lenteui,peterselie en kruidenboter verpakt in alumiumfolie of bakpapier en gaart in de oven of op de barbecue. Hee...
Ingredienten: 600 gram kabeljauwfilet (liefst kabeljauwhaasje), 75 gram (Hollandse) garnalen, 2 lente-uitjes, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, zout peper, 1 glas droge witte wijn, 4 plakjes kruidenboter (liefst zelfgemaakt), 1 eetl...
-
Ovenschotel met andijvie, eieren en kaas
Categorie: Ovenschotels
30 min
Andijvie, aardappelpuree, eieren en kaas vormen de voornaamste ingrediënten voor deze lekkere vegetarische ovenschotel die je echt moet proberen.
Ingredienten: 600 gram gewassen andijvie in grovere reepjes gesneden , Aardappelpuree: 500 gram kruimige aardappelen - 2 1/2 dl melk - 20 gram (room)boter, 2 eieren, 50 gram geraspte belegen kaas , peper - zout - nootmuskaat, 1 ee...
-
Gevulde kipfilet met briesaus
Categorie: Gevogelte
45 min
Feestje? Dan is dit kiprecept echt een topper! Kipfilet gevuld met spinazie
en zalm, overgoten met een frisse briesaus en geserveerd met nieuwe
aardappeltj...
Ingredienten: 4 kipflets, 200 gram babyspinazie, 100 gram gerookte zalm in plakjes, 1 dl kippnbouillon van blok, 200 ml kookro0m of crème fraîche
-
Zalm Kibbeling met rucolastamppot
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Volgens het Nederlanse visbureau zijn we het afgelopen jaar met z'n allen
meer vis gaan eten. Dit gerecht van Janneke Philippi van een zalminspiratie
werd g...
Ingredienten: 250 gram zalm zonder huid in blokjes, 75 gram zelfrijzend bakmeel , 100 ml bier of bruisend mineraal water( ik had alcoholvrij bier), zeezout naar smaak, olie om in te frituren
-
Cantharellen op olie
Categorie: Overig
60 min
Jaaaaaa ze zijn er weer. Heerlijke cantharellen. En ook nog voor een mooi
prijsje. Daardoor kreeg ik het idee om er maar meteen wat meer mee te
nemen om op...
Ingredienten: 500 ml witte wijnazijn, 250 ml water, 4 teentjes knoflook, 1 tl (zwarte) peperkorrels, zout, 5 takjes tijm, 1 kilo cantharellen (of andere paddenstoelen), +/- 500 ml olijfolie
-
Spaghetti Bolognese della Casa
Categorie: Pasta's, Stoofschotels
90 min
Iedereen heeft zo zijn eigen manier om Bolognesesaus te maken. Zo krijg
je dus vanzelf ontelbare recepten. Normaal gesproken maak ik het zelf altijd
gewoon ui...
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 150 gram spekreepjes (bv. Pancetta), 2 st. bleekselderij, 2 wortels, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 4 tomaten, 1 st. prei, 1 pak gezeefde tomaten (500 gram), 1 blikje tomatenpuree, 300 ml rod...
-
Stamppot van bospeen met stoofvlees
Categorie: Stamppot
180 min
Ik had nog een flinke bos ( ruim 500 gram ) aan waspeentjes in de koelkast. Met dit koude weer zin in stamppot. Flinke riblap ven 450 gram uit de vriezer e...
Ingredienten: VOOR DE STAMPPOT, 450 gram bospeen schoon 2 ui grof gesneden, 300 gram kruimige aardappelen, 1/2 el kruidenbouillon, kookroom, klontje roomboter, peper en zout naar smaak, VOOR HET STOOFVLEES, 450 gram riblap ( goed droo...
-
Griekse kipfilet met feta en olijven
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
10 min
De stukjes kipfilet gaan zonder vooraf te bakken samen met de tomaten, olijven , feta en kruiden in een ovenschaal zo in de oven. Dit gerecht is ontstaan...
Ingredienten: 400 gram kipfilet - , 1 ui - , 2 teentjes knoflook - , 2 eetlepels olijfolie - , 1 blikje gepelde tomaten - , zout, peper - 1 theelepel suiker - , 1 eetlepel (balsamico)azijn , ± 10 zwarte olijven - , 100 gram feta kaas...
-
Hollandse bami met veel groenten
Categorie: Overig, Pasta's, Wokken
30 min
Een Indonesisch recept maar dan op zijn Hollands. Zoals je in de
Nederlandse keuken veel Indische invloeden tegenkomt, zo kom je in
Indonesië ook nog h...
Ingredienten: 500 gram mie, 200 gram gekookte ham (vleeswaren), 150 gram witte kool (dun gesneden), 100 gram taugé, 1 wortel, 1 prei, 2 uien, 4 teentjes knoflook, 1 rode peper, 1 zakje bamikruiden (of 1tl djinten, 1 tl ketoe...
-
Mediterrane ovenschotel met aubergine, courgette en gehakt
Categorie: Ovenschotels
90 min
Het weer is aan het veranderen en de zon schijnt volop maar het is toch
nog behoorlijk koud. Een ovenschotel met een Mediterraan tintje is dat
een prima co...
Ingredienten: 500 gram gehakt, 1 courgette, 1 aubergine, 4 tomaten, 2 uien, 2 teentjes knoflook, klein blikje tomatenpuree, 2 tl Italiaanse kruiden, 1 tl chilipoeder, 1 tl paprikapoeder, 200 gram geraspte kaas, peper en zout, olijfoli...
-
Franse ovenschotel met hamlappen, tomaten en wittte bonen
Categorie: Vlees, Ovenschotels
30 min
Een ovenschotel van het Franse platteland. In plaats van hamlappen kunnen ook dobbelsteentjes lamsvlees, plakjes rookworst of salami of blokjes uitgebakken...
Ingredienten: 1 grote ui , - 3 teentjes knoflook - , ± 350 gr hamlappen - , 2 eetl olijfolie- , 1/2 ltr blik tomaatblokjes -, 1 klein worteltje in plakjes - , 11/2 dl rode landwijn -, 1 1/2 dl bouillon (van blokje) - , 1 1/2 theel P...
-
Koolrabi ovenschotel
Categorie: Ovenschotels
90 min
Koolrabi vind ik erg lekker, de smaak zit een beetje tussen witte kool en
radijsjes in.
Dus als ik een recept tegen kom met een anders dan andere
bereiding...
Ingredienten: 2 koolrabi, 6 aardappelen, 200 ml (kook)room, 250 ml runderbouillon, 500 gram gehakt (gemengd), 2 teentjes knoflook, 1 ui, olijfolie, peper en zout (naar smaak), 200 gr fetakaas
-
Pasta Carbonara met broccoli
Categorie: Pasta's
20 min
Een van mijn favo gerechten is pasta Carbonara maar omdat daar
helemaal geen groente in zit maak ik er vaak nog een salade bij.
Van mijn zoon hoorde ik dat...
Ingredienten: 1 broccoli, 250 gram spaghetti (of andere pasta), 250 gram spekjes, 150 gram geraspte Parmezaan, 3 eieren, zwarte peper (géén zout)
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers