-
Zondagse soep uit Brabant
Categorie: met Vlees
200 min
Ingredienten: 11/4 liter water, 250 gram soepschenkel, 100 gram soepgroente, 150 gram rundergehakt, peper en zout, 50 gram klein gesneden soepgroente, 50 gram vermicelli, 1 eetlepel fijngehakte bladselderij, 1 eetlepel fijngehakte lav...
-
Meergranenbrood
Categorie: Bakken
120 min
Ingredienten: 250 g volkoren tarwemeel, fijn, 100 g speltmeel, 100 g havermeel, 50 g roggemeel, 10 g zout, 40 g verse gist of 20 g instant gist, 3-3½ dL lauw water, 100 g zonnebloempitten, om te garneren:, 2 el magere melk, 25 g geple...
-
Gebakken lamsschouder met muntsaus
Categorie: Vlees
80 min
Lamsschouder is een heerlijk mals stukje vlees. Met een muntsausje er bij, krijg je een gerecht om van te genieten!
Ingredienten: 11/2 kilo lamsschouder,ontbeend en opgebonden als een rollade, 4 eetlepels olijfolie, 2 citroenen, peper en zout, 2 eetlepels honing, 2 deciliter kalfsfond(pot), 2 eetlepels grof gesneden muntblaadjes
-
Aardappelkoekjes met courgettes
Categorie: Voorgerecht
45 min
Ingredienten: 400 gram verse kaas ( 0 procent vetgehalte ), 1 knoflookteentje, 2 lente-uitjes, 400 gram aardappelen, 300 gram courgettes, 2 eieren, 1 koffielepel rozemarijn, 4 tomaten, peper, zout, nootmuskaat
-
Terrine van gerookte zalm
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 12 grote dunne plakken gerookte zalm, 500 gram zalmsnippers, 4 deciliter créme fraïche, peper en zout, 2 theelepels limoensap, 4 eetlepels fijngesneden bieslook, 3 eetlepels fijngesneden peterselie, 6 blaadjes witte gela...
-
Kipfilet met gemarineerde groenten uit de oven
Categorie: Ovenschotels
35 min
Ingredienten: 600 gram kipfilet, 450 gram spruitjes, 2 zakken aardappelpartjes in de schil,ä 450 gram, 4 teentjes knoflook,in de schil, 50 gram gepelde walnoten, 1 theelepel gedroogde tijm, 4 eetlepels olijfolie
-
Crème brulee van advocaat
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 8 eierdooiers, 5 deciliter melk, 125 gram witte chocolade, 80 gram suiker, 2 deciliter advokaat, suiker om te karameliseren
-
Sandwiches met eiersalade
Categorie: Pasen, Koud
20 min
Ingredienten: 3 eieren (middel groot), 2 zongedroogde tomaten op olie (potje), 1 takje basilicum, 50 g geraspte belegen kaas (zakje 150 g), 3 eetlepels mayonaise, zout, (versgemalen) peper, 4 sneetjes bruin casinobrood
-
Gebakken bloedworst met appeltjes
Categorie: Beleg, Warm
10 min
Ingredienten: 2 plakken bloedworst met spek, 1 appel, geschild en in partjes gesneden, beetje bakboter, 1 boterham besmeerd met boter
-
Chocolademousse met karamelsaus en kletskoppen
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: Nagerecht:, 500 mililiter room, 60 gram poedersuiker gezeefd, 2 eieren, 1 eidooier, 250 gram pure chocolade, 1 eetlepel cognac, 8 blaadjes munt, Voor de saus:, 250 gram suiker, 200 mililiter room, Voor de kletskoppen:, 2...
-
Hertebiefstuk in rodeportsaus
Categorie: Wild
70 min
Ingredienten: 150 gram boter, 100 gram suiker, 2 eetlepels verse tijmblaadjes, 12 kleine uien gepeld en gehalveerd, 1 pot wildfond(380 mililiter), 8 hertenbiefstukken op kamertemperatuur, 4 sinaasappels in plakken, 200 mililiter rode...
-
Roerei met Spek Sjalotje en Tomaat
Categorie: Warm, Warm
15 min
Heerlijk voor bij het ontbijt of voor bij de lunch. Makkelijk en snel te maken.
Ingredienten: 3 plakjes spek, 3 tomaten, 1 sjalotje, 2 a 3 eieren
-
Vleessaus
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: ui, knoflook, champignons(doosje), paprika(geel-rood-groen), Sherry(1eetlepel), Tomatenketchup, Barbequesaus(calve)
-
Kip in basilicum-roomsaus
Categorie: Gevogelte
35 min
Ingredienten: 1 ui, 1 bos wortels (500 gr), zout, peper, 6 kipfilets, 3 el olie, 350 gr tagliatelle, 200 gr slagroom, 3 el allesbinder, 1/2 bosje basilicum, 1 tl balsamicoazijn (witte)
-
roqueforttaartjes met cognac
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 150 gr roquefort, 2 el cognac, 2 el olijfolie, 2 rode uien,dun gesneden, 225 gr diepvriesbladerdeeg,ontdooid, geklutst ei of melk ,om te glaceren, 3 walnoten gehakt, 2 el fijngehakt vers bieslook, zout en vers gemalen pe...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm