-
Licht gebonden tuinkerssoep met uitgebakken spekje
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: 2 bakjes tuinkers, 0,75 liter bouillon, 1/8 liter slagroom, vers gemalen peper en zout, 100 gram krokant gebakken ontbijtspekreepjes, 4 boterhammen in dobbelsteentjes gesneden, 1 eetlepel olijfolie, 1 snufje paprikapoede...
-
Notenkrokantjes
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 250 gram boter, 250 gram suiker, 2 eieren, Voor de vulling:, 100 gram gehakte walnoten, 100 gram geroosterde hazelnoten, 100 gram geroosterde amandelen, 100 gram gehakte pistaches, 200 gram marsepein, poe...
-
Karamel-aardappelen
Categorie: Aardappels
0 min
Ingredienten: 1 k gekookte (rode) aardappelen, 50 gram suiker, 50 gram boter
-
Varkenssnuitjes
Categorie: Bakken
30 min
Ingredienten: 1 pak broodmix, koffiemelk om te bestrijken, rozijnen voor de oogjes, als vulling:, naar keuze hamburgers of knakworstjes
-
Krokante kaassalamiknopen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 plakjes salami, 4 plakjes bladerdeeg, bloem, 1 losgeklopt ei, 50 gram geraspte belegenkaas
-
Appel cocos taart
Categorie: Taarten, Gebak
110 min
Ingredienten: 200 gr boter, 100 gr suiker, 2 eieren, 1 zakje vanille suiker, 6 appels, geraspte cocos (verkrijgbaar in de supermarkt), krenten, kaneel
-
Heldere selderijbouillon
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1 1/2 liter krachtige runderbouillon, 100 gram bleekselderij, 1/4 knolselderij, bosje bladselderij, 2 eiwitten, 25 gram bleekselderijgroen
-
Eendenleverbavarois
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 200 gram eendenlever, 4 dl krachtige bouillon, klein scheutje cognac, 1 1/2 dl room, 3 blaadjes gelatine, peper, zout, GELEI:, 1/2 dl truffeljus, 1/2 dl water, 1/4 dl Madeira, 2 blaadjes gelatine, VINAIGRETTE:, 1 el citr...
-
Groentepakketje met gepofte knoflook en sjalot
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 1 bol knoflook, 1 rode paprika, 6 sjalotten, 2 takjes rozemarijn of tijm, 3 eetlepels olijfolie, grof zeezout, grof gemalen peper uit de molen
-
Patrijs met schorsenerenpuree
Categorie: Gevogelte, Groenten
50 min
Ingredienten: 4 rode patrijzen (schoon gekocht bij de poelier), 250 gram boter, 2 dl gevogeltefond, Voor de puree:, 400 gram schorseneren, 2 aardappelen, 1 dl room, 2 sjalotjes, 1 laurierblaadje, peper, zout
-
Linzensoep met tomaat en bleekselderij
Categorie: met Groente
60 min
Een heerlijk gevulde, winterse soep!
Ingredienten: 2 uien, 4 knoflookteentjes, 1 rode Spaanse peper, 4 wortetjes, 4 stengels bleekselderij, 400 gram groene linzen(ongegaard), 2 el olijfole, 100 gram ontbijtspekreepjes, 2 blikken (400 gram) tomatenblokjes, 6 gedroogde tom...
-
Mont Blanc
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 500 gram gedroogde kastanjes, 1/2 liter melk, 2 zakjes vanillesuiker, 50 gram witte basterdsuiker, 1/2 liter slagroom, 50 gram amandelschaafsel
-
Warme brie met een waaier van gepocheerde peer
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 240 gram roombrie, 2 Peren ( Doyenné du C.), 3 dl banyuls, aardappelmeel, 1/2 vanillestokje, 1/2 citroen, 25 gram suiker, 1/2 bakje tuinkers
-
Kip in kruidige notensaus
Categorie: Gevogelte
70 min
Ingredienten: 1 kip van 11/2 kilo, in stukken, 1 liter water, 8 sneden witbrood, 5 deciliter melk, 4 uien, 1 teentje knoflook, 3 eieren, 1 verse rode chilipeper, 1 kilo gekookte aardappels, 1/2 deciliter olijfolie, 2 eetlepels rode ch...
-
Zeevruchtenpannetje met asperges
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 200 gram mosselen zonder schelp (gekookt), 16 grote scampi's, 150 gram garnalen, 10 asperge's (diepvries), 1/2 blik kreeftensoep, 200 mililiter gevogelte fond, 11/2 deciliter lichte room, 2 eetlepels cognac, 2 eetlepels...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart