-
Gratin van frambozen met vanille-ijs
Categorie: Koud, ijs
60 min
Ingredienten: 300 gram frambozen, takjes mint, GRATINSAUS:, 3 eierdooiers, 1,5 dl room, 1/2 vanillestokje, 50 gram poedersuiker, VANILLE-IJS:, 2,5 dl melk, 125 gram suiker, 1/2 vanillestokje, 3 eierdooiers, 3/4 dl room
-
Bramensaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 250 gram bramen, 1 dl water, sap van ½ citroen, 65 gram suiker, aardappelmeel of allesbinder
-
Bleekselderijsoep met blauwe kaas
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 struik bleekselderij, 1 ui, 30 gr boter, 1 el bloem, 3/4 l groentebouillon(van tabletten) zout peper, 100 gr blauwe schimmelkaas, 1 1/2 dl melk, 2 el gesnipperde basilicum of bleekselderij
-
Sinaasappel créme
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 sinaasappels (rasp en sap), 200 gr crème fraîche, 2 eetlepels honing
-
Bosvruchtenbavarois
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: ½ liter bosvruchten couilli, 250 dl slagroom, 125 gr suiker, 6 blaadjes gelatine, ¼ cake
-
Notensoep met ei en rijst
Categorie: Vegetarisch, Warm
15 min
Ingredienten: 4 eieren, 200 gr rijst, 150 gr gemengde noten, 4 eetlepels olie, 4 eetlepels bloem, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 eetlepel suiker, 1 liter groentebouillon, 1 dl kokosmelk, 2 eetlepels verse koriander
-
Bonte boerenkoolsoep
Categorie: met Groente
55 min
Ingredienten: 4 grote aardappelen ( circa 600 gram), 1 kleine koolraap (circa 400 gram),, 1 - 2 uien (samen circa 150 gram), 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels (olijf) olie, 1 blikje tomatenpuree, 300 gram kant en klare, gesneden boeren...
-
Bokkingtaartje met rode biet
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 bokkingen of 4 maatjes, 300 g aardappelen, gekookt, 1 middelgrote rode biet, gekookt, 4 zoetzure augurken, 2 hardgekookte eieren, 1 eetlepel geraspte mierikswortel, 1 dl kwark (plattekaas), 1 dl mayonaise, 1 ui, een ba...
-
Bavarois van fijne vruchten en advocaat
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 125 g frambozen, 125 g rode bessen, 125 g braambessen, 125 g blauwbessen, 100 g suiker, 12 blaadjes gelatine (van 3 g), 2.5 dl room, 3 eierdooiers, 100 g suiker, 250 g mascarpone, 50 cl advocaat
-
Visterrine met kreeftensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
150 min
Ingredienten: 1.5 eiwitten, 2 preien, 1 zalmforelfilet, 1 bouquet garni, 2 kreeftenkarkassen, 250 gr. zalmfilet, 150 gr. snoekbaarsfilet, 2 dl. wijn, witte, 3 dl. slagroom, 0.5 dl. pastis, 0.5 dl. cognac, 1 el. olijfolie, 1 el. tomate...
-
Appelcrunch
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 1 kg appels (goudreinet), 100 gr walnoten, 100 gr rozijnen, ½ dl appeldiksap, 1 theel vanillepoeder, 1 theel kaneel, Voor het kruimeldeeg:, 175 gr bloem, 50 gr volkoren tarwemeel, 125 gr basterdsuiker, 125 gr harde marga...
-
Groot rond bruin brood gevuld met asperge-ham-eisa
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 blikje asperges (ca. 400 gram), 200 gram gekookte ham (dikke plakken), 8 hardgekookte eieren, 2 stengels bleekselderij, 125 ml. mayonaise, 125 ml. zure room, zout, versgemalen peper, 8-10 slabladen, 1 groot rond bruin...
-
Appel slagroomcoupes
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1kg moesappels, 150g basterdsuiker, sap van 1 sinaasappel, 3dl slagroom, 4 lange vingers
-
Appel kaneel wafels
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 175 gram bloem, 2 theelepels bakpoeder, 1 mespuntje zout, 2 eieren, 3 deciliter melk, 1 eetlepel suiker, 4 eetlepels olie, 2 eetlepels rozijnen, 2 eetlepels rum, 1 appel, boter, poedersuiker
-
Sperziebonensalade met tonijn
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 700 g sperziebonen -, 3 blikjes tonijn (naturel)-, 4 vleestomaten -, 4 eieren -, 3 el witte (balsamico)azijn -, 1 ½ tl mosterd -, ½ eetlepel honing -, 6 el olie -, 1 el kappertjes -, 12 groene olijven zonder pit -, peper...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart