-
Flensjes met advokaat en rozijnen
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 3 eieren, ½ l melk, 2 g zout, 100 g bloem, 50 g roomboter of margarine, 2 dl advocaat, 50 g gewelde rozijnen, poedersuiker
-
Carpaccio van Tonijn
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 750 gram tonijnfilet, 1 dl visfond, 10 el aceto balsamico, 2 el droge sherry, 100 gram zwarte olijven zonder pit, 10 el olijfolie extra vierge, 50 gram gedroogde tomaten, 20 sprietjes biesloiok, 75 gram pijnboompitten, 2...
-
Ceviche van garnalen en zalm
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 2 limoenen of citroenen, uitgeperst, 1 lente-/bosuitje, in ringetjes, 1 eetl. tomatenpuree, 2 tomaten, ontveld, zonder zaadjes, in blokjes, 2 eetl. gehakte koriander (vers of diepvries), 1 groene peper, zonder zaadjes, f...
-
Feestelijke chocolade mousse
Categorie: Kerst, Koud
15 min
Ingredienten: 100 gr. chocolade, 30 gr. boter, 2 el. cognac of brandy (naar keuze), 4 eieren gesplitst, 3 dl. room, stijfgeslagen
-
Bolletje Charlotte met chocolademousse
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 g pure chocola, ca. 5 eetl. melk, ca. 2 doosjes Bolletje Eindeloos kaneelbiscuits met Belgische chocolade, 200 ml slagroom, 40 g poedersuiker, 150 ml melk
-
Aspergetortilla
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250 g aardappels (vastkokers), 200 g asperges (witte of groene), 6 eieren, 2 eetl. melk, peper en zout, 30 g boter, 50 g extra belegen, geraspte kaas, 2 eetl. fijngeknipte bieslook
-
Aardappelsalade met kappertjes
Categorie: Salades
45 min
Ingredienten: 500 gram Roseval aardappels, 2 laurierblaadjes, 1 el grove mosterd, 1/2 el fijne Dyonmosterd, 1 el witte wijn-azijn, 100 ml zonnebloem-olie, 6 kleine zure augurkjes (cornichons, fijngehakt, 1 bosje (blad)peterselie, fijn...
-
Griekse spies met pepersteak
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 3 pepersteaks, 6 plakken courgette van 1 cm dikte, 75 gr feta, 1el oregano, 1el olie, 1 tl grof zout, mespunt paprika poeder, 4 groten spiesen
-
Sambal Manis worteltjes met kip
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 400 g witte rijst, 600 g geschrapte jonge worteltjes, 1 ui, 400 g kipfilet, Wok Olie, Sanbal Manis, 2 el Ketjap Manis of kikomat ketjap, 4 el grofgehakte koriander
-
Appelbeignets
Categorie: Oud & Nieuw
30 min
Ingredienten: 100 gram bloem, 100 gram water, 10 gram gist, 50 gram ei, 2 gram zout, 1 lepel slaolie, 2 appels, kaneel suiker voor de afwerking, slaolie om te bakken
-
Ijskoffie met lobbige room
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 eetlepels suiker, 4 koppen guatamala antigua koffie (albert hein), 16-20 ijsblokjes, 1 beker slagroom, 1 et cacaopoeder
-
Runderbouillon met eiergelei en bosui
Categorie: met Vlees
25 min
Ingredienten: 350 g runderpoulet, in blokjes, 1/2 prei, in ringen, 1 kleine ui, in stukken, 1/2 winterwortel, in plakken, 1 eetl. peterselie, 1 eetl. bladselderij, 4 peperkorrels, gekneusd, stukje foelie, peper, 2 theel. zout, 2 eetl....
-
Warme chocolademelk
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: 540 gram water, 78 gram melkpoeder, 30 gram cacaopoeder, 75 gram suiker
-
Tongfilet met courgette
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 courgettes, 4 tongfilets, zout, peper, 30 gram kruidenboter, 1/2 deciliter droge witte wijn
-
Lasagne met kip en asperges
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 300 gram kipfilet, in kleine stukjes, 3 eetl. olijfolie traditioneel, 1 pot pastasaus, pikant á 620 gram, 125-175 gram lasagnebladen, verde, 1 pot asperges á 580 gram, uitgelekt, 1 zakje witte saus (knorr), 2 ½ dl. melk,...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm