-
Italiaanse schuimpjes
Categorie: Gebak
240 min
Ingredienten: 200 gr.poedersuiker, 4 grote eiwitten (zonder een spoor van de dooiers), 1 tl.vanille-essence, cacaopoeder
-
Italiaanse salade
Categorie: Salades, Salades
20 min
Ingredienten: 300 gr sperziebonen, 2 el olijfolie extra vierge, 1 1/2 el balsamicoazijn, 1 el grove mosterd, versgemalen peper, 2 rode uien, in dunne ringen, 1 schaal cocktailtomaten, 400 gr, in vieren, 80 gr zwarte olijven zonder p...
-
Intermezze 2
Categorie: Oud & Nieuw, Warm
60 min
Ingredienten: chorizo, sherry, stokbrood, oesters, rode ui, rode-wijnazijn, polenta, asperges, parmezaanse kaas, olijfolie, knoflook, zout, peper, spinazie(diepvries), italiaanse ham, ratatouille, kreeft, courgette, aubergine, ui, che...
-
Granita di limone (citroen-ijsdrank)
Categorie: Cocktails
120 min
Ingredienten: 1/4 l water, 150 gr suiker, 2 citroenen, tak muntblaadjes
-
Gnocchi met rucola en parmezaankaas
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 knoflookteentje, fijngehakt, Extra vierge olijfolie, 150 gr rucola, 50 gr parmezaan, 1 ui, fijngehakt, Zout en peper, 600 gr gnocchi, Recept: gnocchi vind je op deze website
-
Gnocchi gratin
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 600 gr aardappelen in de schil, 350 gr bloem, of meer, 1 eetlepel boter of margarine, 1 koffielepel zout + peper, 1/2 koffielepel muskaatnoot, 1 eierdooier
-
Gevulde portobello's met rucolapasta
Categorie: Vegetarisch
10 min
Ingredienten: 2 teentje knoflook, 2 portobello's (grote paddestoelen), 4 tak peterselie, 4 el parmazaanse kaas, 3 el citroensap, 30 gr rucola, 4 tl thijm, 150 gr creme fraiche, 50 gr pijnboompitjes, 150 gr pijnboompitjes
-
gehakttaart italiaanse stijl
Categorie: Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 2 rode uien, 2 teentjes knoflook, 1 eetl olijfolie, 3 bolletjes mozzarella, 1 bos peterselie, 8 plakjes bladerdeeg, 900 gr kalfsgehakt, 4 eieren, 60 gr paneermeel, 2 eetl pittige mosterd, zout peper
-
Gebakken kabeljauwfilet met knoflookyoghurt
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 1 1/2 dl volle yoghurt, peper, zout, 2 el mayonaise, 1 teentje knoflook, uitgeperst, 2 augurken, fijngehakt, 5 el Italiaanse kruiden, geknipt, 1/2 citroen, uitgeperst, 4 stuk Queens Ocean kabeljauwfilet, 3 el tarwebloe...
-
Florentijnse tongfilets
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 1 el.boter, wat groentebinder, scheut room, 750 gram tongfilet, 2.5 dl.droge witte wijn, 2.5 dl.visbouillon (blokje), 1 kilo verse spinazie, 1 zakje béchamelsaus, 75 gram parmezaanse kaas, 1 1/4 dl.room, tijm, nootmuska...
-
Espresso granita
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 1 vanillestokje, alleen het zaad, 250 ml dubbel sterke Espresso koffie, 250 ml water, 85 gr suiker, 125 ml koude room, 3 eetlepels poedersuiker
-
Cupido's kost
Categorie: Valentijnsdag
30 min
Ingredienten: 300 gram zalmfilet, 150 gram tomaten, 6 eetlepels geraspte kaas, 3 eetlepels droge witte wijn, 1 teentje knoflook, 1 kleine courgette, 1 eetlepel fijngesneden basilicum, 1 eetlepel paneermeel, 1 eetlepel olijfolie, peper...
-
Crostini
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 400 gram in plakjes gesneden rookworst, 100 gram geraspte belegen kaas, 4 deciliter tomatensaus uit een blik of pot, 1 eetlepel olijfolie, 1 gesnipperde ui, 1 gesnipperde teentje knoflook, 1 stokbrood,in plakken gesneden...
-
Conchiglie met twee sauzen
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
60 min
Ingredienten: Tomatensaus:, 1 fijngehakte ui, 1 el.bouillonpoeder, 1 fijngehakte teentje knoflook, 1/2 tl.gedroogde tijm, gedroogde rozemarijn, 100 gr.tomaten in blik, Paddestoelensaus:, 250 gr.oesterzwammen, 25 gr.boter, 1 verkruimel...
-
Bucati all' amatriciana
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: 400 gr pancetta, dun gesneden, 3 knoflookteentjes, 1 rode ui, in dunne schijfjes, 1 eetlepel cayennepeper, 800 ml tomaten in blik, gepureerd, 400 gr bucatini pasta, Peterselie, Pecorino, Zout
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers