VOOR DE GROENTE PESTODRESSING
2 volle el Griekse yoghurt
1-2 el mayonaise
2 tl zachte mosterd
3 tl groene pesto
1 stukje komkommer in kleine
blokjes gesneden
1/4 rode, gele en groene paprika
in kleine blokjes gesneden
5 radijsjes in kleine blokjes
gesneden
Recept
« Terug naar recepten
Maaltijdsalade met GROENTE - pestodressing en warm gerookte zalm....
PT25M
Maaltijdsalade met GROENTE - pestodressing en warm gerookte zalm....
Deze snelle maaltijdsalade na een lange fietstocht viel bij ons erg in de
smaak. Maak de groente-pestodressing al van te voren klaar. De smaken
krijgen dan ruim de tijd om in te trekken en ben je nog sneller klaar. Wij
hebben in elk geval ervan gesmuld.
Recept van:
Lidy Berkx
Bereidingstijd:
25 min
Personen:
1 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Italie
Keuken:
Europese
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Maaltijdsalade met GROENTE - pestodressing en warm gerookte zalm.... te bereiden
- Roer de Griekse Yoghurt, mayonaise, mosterd en pesto tot een dressing en proef even.
- Voeg zo nodig meer pesto toe.
- Voeg alle in blokjes gesneden groente toe , roer alles goed door elkaar en zet een half uurtje opzij om de smaken te laten intrekken.
- SALADE OPBOUWEN
- Bedek het saladebord met ijsbergsla blaadjes.
- Verdeel er de gekozen salade over.
- Leg in het midden de groente- pestodressing.
- Verdeel er de stukjes zalm over, het ei, en garneer met cherrytomaatjes , komkommer en radijs. Leg er de doorgesneden en beboterde sneetjes geroosterd brood bij.
- Serveertip Ook lekker met gerookte kipfilet
