-
Gestoomde visrolletjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Wokken
45 min
Ingredienten: 4 scholfilets, 175 gram fijngehakte gepelde garnalen, 2 theelepels maïzena, 1 theelepel droge sherry, 4 fijngesneden lente-uitjes (alleen het groene deel), 2 geklopte eieren met snufje zout
-
Chilischotel met aubergine en kip
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 2 middelgrote aubergines, 4 el.sesamolie, 2 uitgeperste teentjes knoflook, 4 in diagonale repen gesneden lente-uitjes, 1 fijngehakte groene chilipeper, 350 gr.in dunne reepjes gesneden kipfilet, 2 el.kippebouillon, 1 el....
-
Bami met zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 250 gr. mie, 500 gr. bamigroentenpakket, 450 gr. zalmfilet, 2 teentjes knoflook, 3 el. ketjap asin, 3 el. oosterse roerbakolie, 1 zakje kruidenmix (25 gr.)
-
Kip met Chinese kool
Categorie: Wokken
15 min
Ingredienten: kippenfilet, limoen, knoflook, gember, vijf kruidenpoeder, sojasaus, olie, Chinese kool, sojascheuten, lente ui, korianderblaadjes
-
Chinese Tomatensoep met Kip, Taugé en stukjes Omelet
Categorie: Warm
20 min
Heerlijke Chinese tomatensoep die je eenvoudig en snel naar je eigen smaak kunt maken.
Ingredienten: * 1 pakje gezeefde tomaten, * 1 pot kippenbouillon ( incl. stukjes kip ), * 2 eetlepels bruine suiker, * Beetje water voor de gewenste dikte, * 2 eetlepels gembersiroop, * 2 eetlepels zoute ketjap ( asin ), * 1 mespuntje...
-
Stoofvlees op Cantonese Wijze
Categorie: Stoofschotels
135 min
Dit recept lukt alleen maar wanneer de typisch Chinese ingredienten, red bean curd, rocksugar en sojabonensaus, gebruikt worden. De Chinese toko's in de gr...
Ingredienten: 1 kilogram riblappen, in stukken van ± 2 1/2 cm, 500 gram Daikon (een soort rettich), in stukken van ± 2 cm, 2 eetlepels red bean curd, grove sojabonensaus, dus waarin hele sojaboontjes zitten, ± 5-7 cm groot stuk rocks...
-
Chinese Lange Bonen met Garnalen uit de Wok
Categorie: Groenten
30 min
Een Chinees bijgerechtje. In plaats van de Chinese lange bonen de kousenband gebruiken.
Ingredienten: 500 gram kousenband, 2 eetlepels rijstolie, 7 cm gemberwortel schillen en in dunne plakjes snijden, 4 teentjes knoflook snipperen, 500 gram geschoonde en gepelde garnalen, 60 cc rijstwijn (Mirin), 30 cc ketjap, 30 cc Sri...
-
Hoisin Saus I (Zelf Namaken)
Categorie: Sauzen
20 min
Hoisin saus is een Kantonese donkere zoete saus met
sojabonen, knoflook, rode pepers, rijstazijn, zoetigheid, zout en water. Het wordt gebruikt om vlees/g...
Ingredienten: 2 grote tenen knoflook zeer fijn snijden, 2 eetlepels rijstolie , 1 eetlepel sesamolie, 10 cc 5 kruidenpoeder, 4 eetlepels Ahornsiroop, 4 eetlepels gula djawa, 4 eetlepels mirin, 4 eetlepels rijstazijn, 1 eetlepel sambal...
-
Chinese Salade met Kip
Categorie: Salades, Ontbijt & Lunch, Koud, Koud
60 min
Er zijn weinig sla-recepten uit China. Maar deze kipsalade wordt nogal eens genuttigd in allerlei variaties.
Ingredienten: 3 ontvelde en ontbeende kippedijen, 3 schijven gemberwortel van 1/2 cm dik + 1 eetlepel geraspte gember, 2 hele lenteuitjes, 3 lenteuitjes in kleine diaginale stukjes gesneden, 4 eetlepelskatjangolie, 4 eetlepels sesamol...
-
Varkenshaas met Pekingsaus
Categorie: Vlees
90 min
Varkenshaas met Pekingsaus is een traditioneel Chinees gerecht, dat niet alleen afkomstig is uit de keuken van Beijing. Het wordt overal in China gegeten....
Ingredienten: 400 gram varkens haas in stripjes van 1/2 bij 4 cm gesneden, 2 lenteuien in stripjes van 4 cm gesneden, MARINADE:, 1 eetlepel water, 1 eetlepel droge sherry , 1 eetlepel rijstolie, 1 eetlepel lichte soja saus, 1 eetlepel...
-
Saté (maar dan effe anders)
Categorie: Bijgerechten, Vlees, Warm, Warm
165 min
Wat is er dan anders aan? Welnu,het gebruik van Marmite, Chinese 5 spices-mixture en jeneverbessen is toch niet alledaags
Ingredienten: VLEES:, 1 kilogram ontbeende halscarbonade of vlezige speklap in hapklare brokken, MARINADE:, 2 flinke uien snipperen, 6 teentjes knoflook snipperen, 1 serehstengel klein snijden, 1 flinke theelepel van 5 cc rasp van gem...
-
Pangsit Goreng
Categorie: Warm, Warm
45 min
Pangsit Goreng is een "wanntan" ,dwz een gehaktballetje van het een of ander gewikkeld in een wonton velletje.
Uiteraard zijn er vele varianten,d...
Ingredienten: 250 gram kip - gehakt, 250 gram gehakt van gepelde garnalen, 3 lenteuitjes snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 1 eetlepel oestersaus, 1 eetlepel ketjap manis, handjevol platte peterselie snipperen, 10 cc sesamolie,...
-
Tjap Tjoy
Categorie: Wokken
35 min
Ingredienten: 100 gr. bloemkool, schijfje djahe, 100 gr. worteltjes, 100 gr. taugé 3 petébonen, 250 gr. champignons...
-
Sayour Boontjes
Categorie: Groenten
35 min
Ingredienten: - 1 kilo verse sperziebonen, - 1 Chinese witte kool, - 4 doosjes spekreepjes (250 gram per doosje), - 2 gesnipperde uien, - 1 pakje Boemboe voor sayour boontjes (conimex)
-
Varkensgehakt met 5-Kruiden en Pinda's
Categorie: Pasta's, Vlees
75 min
Ingredienten: 400 gram varkensgehakt, 5 cc 5 kruiden-poeder, 125 gram bacon,in ministripjes gesneden, 3 teentjes knoflook,gepeld, 5 cm verse gember,geraspt, 1-2 rode lomboks,ontzaad en in ringetjes gesneden, 4 lenteuitjes,het wit en l...
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Slow Cooker : kip met abrikozenrijst op Marokkaanse wijze
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill
Recept: madagascaruitjes