-
Gevulde avocado
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 rijpe avocado, 1 hardgekookt ei, 50 à 100 g gepelde Noordzeegarnalen (of andere), mayonaise, ketchup, whisky, sojasaus (kikkoman), een kleine zoetzure augurk, fijn gesneden, kerriepoeder, zout, peper
-
Gegrilde kalfsfilet met mangosaus
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 600g kalfsfilet in repen (6 cm dik), - 3 mango's, ontpit en gepeld, - 4 eetlepels olie, - 1 bosje koriander, - 1 teentje knoflook, gepeld en fijngesnipperd, - Peper en zout
-
Confituur : op elmo's wijze
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: - 200 gr meloen naar keuze, - 200 gr ananas, - 200 gr physalis, - 200 gr aardbeien, - 200 gr rode bessen, - 1 kg suiker
-
Omelet : in de rapte alles bijeen
Categorie: Overig, Warm
25 min
Ingredienten: - 4eieren, - een beetje room, - pezo, - viskruiden, - een goede handvol grijs garnalen, - 8 champignons in schijven, - enkele zongedroogde tomaten, - peterselie fijngehakt, - 1 ajuin fijn gesneden, - gemalen kaas naar be...
-
Visduo met Hollandaise Saus Speciaal
Categorie: Koud, Warm
120 min
Ingredienten: VISDUO :, """""""""""""", 200 gram vis,maakt eigenlijk niet uit wat, tabletten voor 1 liter visbouillon, veel peper en ietsje zout, 3 eetlepels fijngeknipte dille, 2 eetlepels bieslook, 700 cc crême fraiche, sap van 1 ci...
-
zalm-tomatensaus
Categorie: Pasta's, Warm
20 min
Ingredienten: 1 eetlp olijfolie, 1 teentje look, 4 eetlp zongedroogde tomaten, in stukjes, 2 dl room, 1 limoen, 2 dl groentenbouillon, 4 verse tomaten, 200 g gerookte zalm, 1 lente-uitje
-
Pudding met meringue
Categorie: Warm, Gebak
30 min
Ingredienten: 2 dl melk, 50 g boter, 1 vanillestokje, 7 eieren, 70 g suiker, snuifje zout, citroenzeste van half citroen, 1 eetlp bloem, 1 eetlp maïzena, poedersuiker
-
Zeeduivel met saffraan
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 600 g zeeduivelfilet, *saus:, 1 portie saffraan (0,8 g), 2 dl witte wijn, 1 dl droge witte vermout, 3 dl visfond, 2 dl room, 75 g koude boter, zout, peper, blonde roux, 100 g gemalen kaas, 400 g jonge spinazie
-
Aperitiefgehaktballetjes
Categorie: Warm, Koud
20 min
Ingredienten: 1 kg gemengd gehakt, 2 gesnipperde knoflookteentjes, 1 gesnipperde ui, 1 gesnipperde chilipepertje, 2 eetlp verse kruiden (koriander, basilicum, munt), 1 ei, paneermeel, zout, peper, olijfolie, * dipsaus: yoghurt, kruide...
-
Pappardelle met kaneelbolognese
Categorie: Pasta's, Vlees
135 min
Ingredienten: - 400g pappardelle, - 1 ui, - 2 wortelen, - 2 takjes groene selder, - 400g gepelde tomaten (blik), - 400g rundergehakt, - 50g pancetta, - 3dl kalfsfond, - 30g boter, - 1 theelepel kaneelpoeder, - 100g parmezaan, geraspt,...
-
Rigatoni met artisjok
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
35 min
Ingredienten: - 400g rigatonis, - 4 kleine paarse artisjokken, - Enkele takjes bladpeterselie, - 1 teentje knoflook, gepeld, - 1 eetlepel citroensap, - 3 eetlepels olijfolie, - Zwarte peper uit de molen, - Zout
-
Spaghetti op Caruso's wijze
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
25 min
Ingredienten: - 400g spaghetti, - 1 courgette, - 4 romatomaten, - 1 rode paprika, - 3 eetlepels gehakte peterselie, - 1 teentje knoflook, - 1 rood Spaans pepertje, - 1 theelepel gedroogde oregano, - 4 eetlepels bloem, - Olijfolie, - Z...
-
Tong ...naturel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: - 2 tong vissen, - peper, - zout, - een beetje bloem
-
Ananasijs op kaviaar van Tropicana Pineapple en Lime
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: IJs, • 4 eidooiers, • 90 g kristalsuiker, • 250 ml melk, • 200 ml Tropicana Pineapple & Lime, Kaviaar van Tropicana (naar keuze), • 250 ml Tropicana Pineapple & Lime, • 1 g natrium alginaat (in de apotheek te verkrijgen)...
-
Ceviche van goudbrasem met Tropicana Pineapple
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: Basis, • 240 g goudbrasem, • 1 tomaat, • 30 g verse koriander, • 5 stukjes limoenschil, • 50 g ananasblokjes, • 200 ml Tropicana Pineapple & Lime, • 1 rode ui
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen