-
Velouté van groene asperges en mosselen met gebakken koolvis
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 4 stukken koolvis van 150 g, 500 g bouchot mosselen (kleine mosseltjes), 150 g oesterzwammen, 1/2 kg groene asperges, 2 sjalotten, teentje look, 2 dl gevogeltebouillon, 4 eetlepels room, nootmuskaat, peper en zout, mosse...
-
Pikante fruitsalade
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 3 el olijfolie, 2 el appelsap, 1 el peppadew vocht, 3 zoete peppadew, 1/3 citroen, uitgeperst, 1 tl zout, 1 avocado, in stukjes, 1 papaja, in stukjes, 1 mango, in stukjes, 1 banaan, in plakken, 1/2 ananas, in stuk...
-
Bladerdeeggebakje gevuld met een ragout van groene groentjes en Groenlandse heilbot
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 g Groenlandse heilbot, 4 bladerdeeggebakjes, groene groentjes (25g erwtjes, 25g boontjes, 25g peulerwten, 2 asperges), 50 g boter, 100 g bloem, 1/2 l gevogeltebouillon, 1/2 dl room, sap van 1/2 citroen, liaison van 2...
-
Chocoladekoffie (met Cécémel - ook voor kids)
Categorie: Warm, Warm
10 min
Ingredienten: 50 cl Cécémel Dark, 15 cl verse room, 2 kopjes sterke koffie, een flinke snuif kaneel
-
Sorbet met fristi
Categorie: Valentijnsdag, Sorbets
20 min
Ingredienten: 25 cl Fristi, 75 g griessuiker, 300 g yoghurt natuur, sap van 1 citroen
-
Stoofpot kip
Categorie: Stoofschotels
60 min
Ingredienten: 800 gr kippenfilets, 8 tal aardappelen, 4 wortelen, 1 ajuin, 2 teentjes look, 1 porei, 250 gr champignons, currypoeder, pezo, dragon, mosterdzaad, oregano, vloeibare honing, 2 flesjes Geuze bier kriek, boter
-
Turks brood met kip
Categorie: Beleg, Warm
15 min
Ingredienten: half Turks brood, eikenbladsla, enkele rode ringen paprika, enkele groene ringen paprika, enkele schijven ajuin, 150 gr kippenblokjes, kippenkruiden, boter, coctail-saus
-
Champignonrisotto met tofu-paprikasalade
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 125 g risottorijst, 250 g tofu, 250 g kastanjechampignons, 80 g rucola, 1 rode en 1 gele paprika, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1,5 dl groentebouillon (1/2 blokje opgelost in 1,5 dl heet water), 2 eetl. olijfolie, 3 eetl. se...
-
Mossel - kerriesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 kg mosselen, 1 wortel in blokjes, 3 takken selder in schijfjes, 1 grote ui in fijne ringen, 1 fijngesnipperde ui, 50 g boter, 2 eidooiers, 1 dl room, 2 dl droge witte wijn, 1 bouquet garni (peterselie - tijm - la...
-
Lente pastabordje met kalkoen
Categorie: Gevogelte, Pasta's
40 min
Ingredienten: 250 gr kalkoenfilets, 1 eike vers van de pers, 2 mini oranje paprika's, 4 roma tomaatjes, 2 mini komkommers, 1 teentje look, 1 sjalotje, tex- mex kruiden, saus:, 2 oranje mini paprika's, 1 sjalotje, 1 mini komkommer, 1 s...
-
Griet met asperges
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 4 grietfilets, 1 bundel Mechelse asperges, 15 cl room, muskaatnoot, een klontje boter, peper en zout
-
Rustiek geroosterde kip
Categorie: Gevogelte
80 min
Ingredienten: 1 kip van ca. 1 kilo, 4 middelgrote aardappelen in stukken, 3 middelgrote wortelen in stukken, 1 paprika in ringen, 200 g kerstomaatjes, 4 rode uien in schijfjes, 5 teentjes knoflook in de schil, 1/2 citroen, 3 el...
-
Lentesoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 6 jonge wortelen, in kleine stukjes, 1 bosje jonge selder, in kleine stukjes, 50 g doperwtjes, 1 l groentebouillon, 50 g zuring, 100 g jonge spinazie, 1 bosje kervel, 4 el vermicelli, vers gemalen peper - zout
-
Croque champignon
Categorie: Vlees, Warm, Kerst
80 min
Een leuk voorgerecht voor de feestdagen!
Ingredienten: 250 g champignons, 1 sjalotje,, 4 niet te dunne sneetjes wit casinobrood (of toastbrood, of pain de mie), 4 sneetjes kaas (halfbelegen), 2 sneetjes beenham, een half bokaaltje kalfsfond (ca 100 ml), sausdikker of kalfsfo...
-
Carpaccio van rode biet met appel
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 3 voorgekookte rode bieten, Toevoegen, 3 zure appelen, 75 g walnoten, 1 citroen, 1 eetlepel notenolie, zwarte peper
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry