-
Brownies met Sinaasappelaroma
Categorie: Koud, Gebak
90 min
Ingredienten: 200 gram pure chocolade, 100 gram pistachenootjes, vers geroosterd, grof gehakt, 200 gram ongezouten zachte roomboter, 200 gram bruine basterd suiker, 5 cc vanille extract, 1 mespunt zout, 1 vanille peul, het zaad er uit...
-
Sla met Gerookte Kalkoen en Advocado's
Categorie: Salades, Koud
15 min
Ingredienten: Sla dressing:, 125 cc olijf olie, 45 cc rode wijn azijn, 2 eetlepels bieslook, gesnipperd, 2 sjalotten, ragfijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 10 cc mosterd, 10 cc Worcestershire Saus, 10 cc honing, *****,...
-
Kalkoen met Kruiden en Mandarijnen
Categorie: Gevogelte
300 min
Ingredienten: 1500 gram kalkoendijen, in 6 gelijke porties, gespoeld met schoon water en daarna drooggedept, 1 grote ui, in dunne halfronde schijfjes, 1 glas Riesling, sap van 2 flinke perssinaasappels, 5 eetlepels sinaasappelmarmelad...
-
Browniekoekjes met pindacreme
Categorie: Gebak
20 min
Ingredienten: Brownies:, 350 g extra pure chocolade, 40 g boter, 2 eieren, 150 g bastersuiker, 1 zakje vanillesuiker, 35 g zelfrijzend bakmeel, Pindacreme:, 250 g pindakaas, 150 g poedersuiker, 75 g boter, 75 g slagroom, zaad uit een...
-
Paascupcakes
Categorie: Pasen, Gebak
30 min
Ingredienten: Voor de cupcakes:, 125 g zachte boter, 125 g zelfrijzend bakmeel, 125 g kristalsuiker, 2 eetlepels melk, 2 grote eieren, Voor de topping:, 250-300 g chocolade, 1-2 dl slagroom, 250 ml slagroom, 50 ml advocaat, 2 eetlepel...
-
Kersen-rabarbercupcakes
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: Cupcakes:, 230 g verse kersen of kersen uit de diepvries, 230 g verse rabarber of diepgevroren rabarber, 3 eetlepels poedersuiker, 300 g bloem, 150 g suiker, 1½ theelepel bakpoeder, ½ theelepel dubbelkoolzure soda (natri...
-
Avocado-Sinaasappel-Wortel Salade
Categorie: Groenten, Koud
90 min
Ingredienten: 3 flinke bloedsinaasappels,, dik geschild, partjes uit de vliezen gehaald en gehalveerd, vrijgekomen sap opvangen., 3 middelgrote rijpe avocado's, geschild, ontpit, in plakjes gesneden en bewaard in citroensap, 2 - 3 eet...
-
Kleffe Dadel Koek met Butterscotch Saus
Categorie: Warm, Koud
45 min
Er wordt bruine suiker gebruikt voor onderstaande saus.Het is dus GEEN caramel saus,maar WEL een buttescotchsaus.
Ingredienten: 175 gram gedroogde dadels, ontpit, 315 cc water, 1 x 5 cc bakpoeder (dubbelkoolzure soda), 50 gram boter, in kleine klontjes, 100 gram bruine suiker, 2 eieren, geklutst, 200 gram zelfrijzend bakmeel, SAUS:, 150 gram brui...
-
Tortillachips met Mais-Tomaten-Salsa
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 500 gram tomaten, gepeld en ontzaad, in kleine blokjes, 200 gram maiskorrels, kant en klaar gekookt, 4 sjalotten, ragfijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 rode lombokjes, ontzaad en in ringetjes ges...
-
Botercreme met chocolade
Categorie: Gebak
15 min
Ingredienten: 255 g pure chocolade (minimaal 70%), 340 g boter, 2 eetlepels slagroom
-
Pannenkoeken met Vanille-Ricotta en Sinasstroop
Categorie: Warm, Warm
100 min
Ingredienten: Voor de Sinasstroop:, 250 cc water, 250 cc vers uitgeperst sinaasappelsap, zest van 1 sinaasappel, 250 gram suiker, Voor de pannenkoekjes:, 375 gram zelfrijzende bloem, 4 eetlepels zetmeel, 500 c karnemelk, 125 cc ricott...
-
Salade met Vruchten en Avocado
Categorie: Bijgerechten, Salades
25 min
Ingredienten: 150 cc vers uitgeperst sinaasappelsap, 125 cc dikke Griekse yoghurt, 2 zure appels,in vieren, geschild, ontpit, in dunne schijfjes, 1 Avocado,in kwarten, geschild, ontpit, in dunne schijfjes, 30 cc honing, 2 eetlepels ve...
-
Marshmallow-cake
Categorie: Cake, Koud
30 min
Ingredienten: Voor de korst:, 200 g verkruimelde mariabiscuits, 125 ml gesmolten boter, 15 ml suiker, Voor de vulling:, 1 blikje geconden-seerde melk (400 ml), 125 ml citroensap, 12 gekonfijte kersen, gehakt, 150 g gehakte marshmallow...
-
Chili nr. 2 met kidneybonen en maïs
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
25 min
Ingredienten: 400 a 500 gram mager gehakt, 1 a 2 tl chilipoeder, 1 klein blikje maïskorrels uitgelekt, 1 klein blikje kidneybonen uitgelekt (of andere bonen), 0,5 l runderbouillon, 0,5 potje tomatensalsa (voor chili), 0,5 tl olie, zou...
-
Tortilla-ovenschotel in laagjes (zie opm)
Categorie: Ovenschotels, Hoofdgerecht
100 min
Ingredienten: 200 gr of ong 20 kerstomaatjes, 6 flour tortillas (bijv van Casa Fiesta van 20 cm), 1 tl (zonnebloem)olie, 1 medium ui in stukjes gesneden, 1 a 2 verse pepers ontdaan van zaadjes en zaadlijsten, en in stukjes gesneden, 4...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart