-
Worteltjes met honing en mosterd
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Heerlijk zoete worteltjes met een lekkere bite.
Ingredienten: 1 pond kleine worteltjes, 2 a 3 el vloeibare honing, 1 a 2 el olijfolie, 2 el Dijon mosterd, 1 el verse peterselie fijngehakt, zout en peper
-
Zalm met bruine suiker, mosterd en honing (oven)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 2 zalmfilets, 1 el lichtbruine basterdsuiker, 1 el Dijonmosterd, 1 tl vloeibare honing, 2 tl boter, 1 el olijfolie, 1 el ketjap manis, zout en peper
-
Procureur uit de Oven
Categorie: Vlees
935 min
Dit recept, dat uit Amerika komt heet daar Boston Butt from the Oven. Wij denken bij het horen van het woord butt aan een varkensbil. Maar er wordt hier be...
Ingredienten: 3 pond varkensnek zonder been en vel (wel met een laagje spekvet), 6 eetlepels mooie olijfolie, 3 teentjes knoflook5 cc zeezout, 1 eetlepel verse rozemarijnblaadjes, 1 eetlepel Dijon mosterd, een soeplepeltje (=8 cc) ver...
-
Pangafilet uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 600 g pangafilet (diepvries), zout, peper, boter, 2 uien, 8 tomaten, 1 teen knoflook, 1 blokje visbouillon, 2 el witte wijn, 1 pak zilvervliesrijst, 25 g pijnboompitten, 2 el gehakte basilicum, 2 el olijfolie extra vierg...
-
Rijst met kippenragout en doperwten
Categorie: Gevogelte, Rijst
90 min
Ingredienten: 1 ui, 50 gr. boter, 50 gr. bloem, 1 kip, 1/2 pakje kerriesaus, worcestershiresaus, 300 gr. rijst, 450 gr. doperwten (diepvries), zout en peper
-
Chocolade tiramisu
Categorie: Koud
30 min
Een heel erg lekker nagerecht. Om je vingers bij af te likken!
Ingredienten: 150 ml sterke koffie (espresso mag ook), 2 eetlepels Amaretto + extra, 1 doos boudoirkoekjes (lange vingers, 4 eiwitten, 1 snuifje zout, 200 gr mascarpone, 4 eetlepels poedersuiker, 150 gr donkere chocolade, 3 koffielepe...
-
Kaasdomino's (pain domino of pompernikkel
Categorie: Snacks
15 min
Ingredienten: 3 plakken roggebrood, 60 gram boter, 80 gram geraspte pittige kaas ( parmezaamse of oude kaas, peper, zout, worcestersaus, als je geen room boter of margariene gebruikt. moet je de margarine niet opkloppen. deze gaat dan...
-
Hamburger (zoals je ze bij McDonalds krijgt)
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: -200 gram rundergehakt, -1 ei, -4 hamburgerbroodjes, -tomatenketchup, -mosterd, -1 uitje fijngesnipperd, -1 augurk in plakjes, -eventueel cheddarkaas als je cheeseburgers wilt
-
Aardbeien milkshake
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 500 gram aardbeien, 125 ml. melk, 250 ml. roomijs, 1/4 bak ijs, suiker
-
Rundvlees en Coca Cola uit de Slow Cooker
Categorie: Stoofschotels, Vlees
480 min
Ingredienten: 1500 gram rundvlees van goede kwaliteit, 1 blikje Coca Cola, 4 grote uien, in dunne halve maantjes, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, BASIS voor 1 liter uiensoep:, -bouillontabletten voor 1 liter, -3 cc paprikapoeder, -3...
-
Filosoof om Amerikaanse wijze
Categorie: Hoofdgerecht, Ovenschotels
10 min
Ingredienten: 500 g extra mager rundergehakt, 175 g uien, blokjes, 1 vleesbouillontablet, verkuimeld, 400 g witte bonen in tomatensaus uit blik, 2 el worcestersaus, 1 el ahornsiroop, zout en zwarte peper, 600 g aardappelen, geschild e...
-
Chocolade Paaseieren
Categorie: Pasen
30 min
Ingredienten: 1 groot ei, 100 gram chocolade (melk/puur), 1 beker
-
Avocado-limoen mousse
Categorie: Voorgerechten, Koud
240 min
Ingredienten: 2 grote avocado's geschild en ontpit, 100 gram Hüttenkäse (of kwark), 2 eetlepels limoensap, zest van 1 limoen, 10 cc gelatine poeder, 1 eiwit geklutst in een dikte met zachte pieken, ietsje zout en flink wat vers gemale...
-
20 Ideeën voor (lepel)hapjes
Categorie: Amuse
20 min
Ingredienten: plakjes jamòn serrano, kwarteleitjes, zalmeitjes, mosselen, zalm of eendenlever, filet américain, manchego of cabrales, membrillo, peer, zalm, wasabi, mierikswortelcrème, croisantdeeg, bacon, jamòn serrano, olijf, serano...
-
Stoofpotje met kip en uien
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 1 eetlepel olijfolie, 15 gram roomboter, 2 uien, 1 teen knoflook, 150 gram kastanjechampignons, 250 gram kipfilet, peper en zout, 1 laurierblad, 1 kruidnagel, 1 dl kippenbouillon, 1 eetl franse mosterd
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide