-
Appelmoesvariant
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: ± 800 gr appels (golden delicious of boskoop),, ± 60 gr (room)boter,, ± 30 gr. suiker,, 5 cl calvados,, 1/4 l dikke room (koksroom),, zout en peper
-
Romige hammousse voor op een toastje
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 200 gram gekookte achterham (1 dikke plak), 1 deciliter slagroom, 1 eetlepel cognac, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 theelepel paprikapoeder, peterselie
-
Krokante lasagnebakjes met voorjaarsvruchten
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 6 gedroogde lasagnevellen (GrandItalia), plantaardige olie om in te frituren, 350 g. ricotta of verse roomkaas naturel, 1 eetlepel witte basterdsuiker, 400 g. schoongemaakt fruit (appel, kiwi, aardbeien, sinaasappel, ana...
-
Carpaccio van ananas en gefrituurd ijs
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 bollen roomijs, 8 plakken cake van 3 mm dikte, 4 eiwitten, Handje amandel schaafsel, Scheutje eau de vie, 4 takjes mint, 1 kleine lepel witte basterdsuiker, Pan met olie
-
Töltött körte
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 el citroensap., 120 gram suiker., 4 stevige peren., 50 gram gemalen walnoten., 1 el zure room., Zakje vanillesuiker., 1/4 l slagroom
-
paddestoelensoep met port
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 25 gram boter of margarine., 500 gram gemengde paddestoelen in stukjes( kastanjechampignons,grotchampignons,cantharellen,bundelzwammen), 2 rode uien., 1 dl rode port., 1 pot wildfond (ong 4 dl), 5 dl groentebouillon (evt...
-
Langostinos (grote garnalen) op bladerdeeg
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram (diepvries) langostinos, 600 gram (diepvries) bladerdeeg, 12 tot 15 champignons, 12 gevulde olijven, 180 gram Emmentaler, milde paprikapoeder, 1 ei, 3 eetlepels melk, kervelblaadjes
-
Gevulde ananas met Hollandse garnalen
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 5 baby ananasjes, 1 kilo garnalen, 3 dl slagroom, kerriepoeder, tabasco, 3 dl mayonaise, 2 eetlepels verse koriander, een scheut gembersiroop, scheutje rum
-
Garnalen onder een dakje met peterselieroom
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 kilogram rauwe ongepelde tijgergarnalen, middelmaat, 1 bos platte peterselie, pakje bladerdeeg, 4 sjalotten, 3 tenen knoflook, 1 ei, koksroom, bloem
-
Tomatensalade met coppa di parma
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 bos basilicum, 38 plakken coppa di parma, 1 potje kapperappeltjes, 8 tenen knoflook, 36 kwarteleitjes, olijfolie, 200 gram parmazaanse kaas (schilfers), peper, 1 bos peterselie, 1 pak scrocchi (plat mediterraan brood),...
-
Ganda Ham aperitiefhapjes
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: Zie bereidingswijze
-
Yok Si Tong Mi bamisoep met varkensvlees
Categorie: met Vlees
20 min
Ingredienten: 250 g Chinese eiermie, 250 g mager varkensvlees, knoflook, 2 cm gemberwortel, 500 g winterwortel, 2 l water, 1 lepel zoete tong choi, 500 g taugeh, 150 g doperwten uit de diepvries, 1/2 lepel heldere zoute Chinese sojasa...
-
Kaasbroodje met champignons
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 el olijfolie traditioneel, 1 sjalot, gesnipperd, 250 g champignons, in plakjes, 4 Italiaanse bollen, 150 g feta, in kleine blokjes, (versgemalen) peper, zout
-
Curry cappuccino
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 1½ dl Witte port, 1½ dl Noilly prat, 1½ dl Witte wijn, 5 st Sjalotten, 1 st Prei, witte gedeelte, 1 st Elstar, 2½ el Kerrie, 10 dl Gevogeltebouillon, 5 dl Room, 4 el Kokosrasp, 1½ st Banaan, 1/3 st Ananas, 6 st Citroengr...
-
Mihoenballetjes.
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 100 gr. mihoen,, 75 gr. geraspte belegen kaas,, zout,, 4 eieren,, 0.25 zakje gedroogde bamigroenten,, 100 gr. paneermeel,, 1 dikke plak ham, 75 gr,, olie om te frituren., 1 eetl. olie,
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart