-
Omelet uit de oven (eiermuffins)
Categorie: Overig
40 min
Eieren, je kan er zoveel lekkers mee maken, ook dit omelet uit de oven!
Ingredienten: Ui, Knoflook, Eieren, Tomaten, Bakpoeder, Melk, Zout, Peper, Olijfolie, Tuinkruiden
-
Chili con Carne zonder bonen
Categorie: Overig
20 min
Chili con Carne, maar dan zonder de bonen.
Ingredienten: Gehakt, Ui, Knoflook, Chilipoeder, Zout, Peper, Courgette, Paprika, Tomatenblokjes
-
Cannelloni
Categorie: Pasta's
60 min
Cannelloni gevuld met gekruid gehakt,
in tomatensaus en afgedekt met
bechamelsaus met kaas
Ingredienten: De vulling: 300 gr rundergehakt, 1 ei, 2 sjalotjes gesnipperd, 2 teentjes knoflook gesnippers, 35 gram tomatenpuree uit de tube , chilpoeder, paprika pikant poeder, 1 runderbouillonblokje, 10 cannellonipijpjes, De tomat...
-
Mango-paprikacurry met kipschnitzel en kruidenrijst
Categorie: Vlees, Rijst
30 min
Mango-paprikacurry met kipschnitzel en kruidenrijst
Ingredienten: mango, gekleurde puntpaprika's, rode peper, verse gember, uien, gepeld, tenen knoflook, gepeld, zonnebloemolie, kerriepoeder, creme fraiche, kipschnitzels, peterselie, koriander, bieslook, limoen, schoongeboend, zout, pe...
-
Lentewok met asperges, peultjes, lente ui & kip
Categorie: Wokken, Pasen
45 min
Dit is zo`n recept dat in de aspergetijd voor de nodige afwisseling kan zorgen. Omdat de asperges nu volop verkrijgbaar zijn maak ik er elke week weer iets...
Ingredienten: 600 gram kipfilet, 1 kg. (witte) asperges, 250 gr. peultjes, 1 bosje lente ui, 1 spaanse peper, 4 tenen knoflook, klein bosje koriander (15 gr.), 4 à 5 kaffir lime leaves, 4 el. soja saus, 2 el. oestersaus, 2 el. vissaus...
-
Pasta met paddenstoelen en courgette
Categorie: Pasta's, Dagschotel, Warm, Courgettes
30 min
Ik heb hier gebruik gemaakt van 2 soorten champignons. oesterzwammen en shi-takes omdat dit de meest gangbare soorten zijn die in elke supermarkt verkrijgb...
Ingredienten: 600 gram ongekruide varkensvleesreepjes, 500 gram tagliatelle of andere pasta naar keuze, 500 gram paddenstoelen (champignons, kastanjechampignons,shi-takes en oesterzwammen), 1 courgette, 1 grote ui, 4 tenen knoflook, 1...
-
Lentesalade met asperges, aardbeien en geitenkaas
Categorie: Salades, Pasen
20 min
Asperges en aardbeien, de heerlijkste lente producten op je bord. Het lekkerste wat je maar kunt bedenken. De combinatie ervan is dan ook geweldig. De geit...
Ingredienten: 150 gram veldsla, 500 gram witte asperges (niet te dik), 250 gram aardbeien, 200 gram geitenkaas (of feta), geroosterde zonnebloempitjes, versgemalen zwarte peper, voor de dressing: 3 el olijfolie 10 basilicumblaadjes 2...
-
Runderstoofpot met jagersaus
Categorie: Vlees, Stoofschotels
180 min
Deze stoofpot met jagersaus is een heerlijk gerecht en niet alleen in de herfst en winter, ook in de lente en zomer als het wat killer weer is.
Ingredienten: 500 gram runder riblappen, 150 gram gerookte spekreepjes, 150 gram champignons, 2 grote sjalotten of 4 kleine, 150 ml rode wijn, 150 ml wildfond of bouillon, 1 el worcestersaus, zwarte peper, zeezout, 1 takje dragon, 1 t...
-
Goed Gevulde Maaltijdsoep met een Aziatisch Tintje
Categorie: Maaltijdsoepen
60 min
Een heerlijk soepje voor een Luie Zaterdag ( of andere dag als je weinig zin
hebt om lang achter het fornuis te staan).
Voldoende vulling voor een fijn vol...
Ingredienten: 2 kippenbouillonblokjes met minder zout, 3 cm verse gember, 200 gram kipfilet, 40 ml sojasaus, 150 gram champignons schoon in plakjes, 150 gram peultjes schoon in schuine stukjes, 120 gram woknoedels, 100 gram taugé, 45...
-
Aardappelpannetje met cantharellen en spekjes
Categorie: Overig, Aardappels
20 min
Een gerecht wat je zo op tafel hebt staan als je weinig tijd hebt. Als je de
dag van te voren wat extra aardappelen kookt gaat het zelfs nog sneller.
Ik he...
Ingredienten: 200 gram cantharellen (of andere paddenstoelen), 500 gram (gekookte) aardappelen, 150 gram spekreepjes, 1 ui, peper en zout, ½ el gedroogde marjolein, olijfolie
-
Gehakthapje in slabladen (Laab, Laap, Larb)
Categorie: Overig, Wokken
20 min
Ik had gehakt en sla in de koelkast en kon me herinneren dat ik dit recept
gezien had in een van mijn Thaise kookboeken. In het kookboek staat het
bij de voo...
Ingredienten: 400 gram gehakt, 1 verse rode chilipeper (zonder pitjes), 4 teentjes knoflook, ½ bosje koriander, 1 (rode) ui, stukje gember, 3 el zonnebloemolie, 1 el heet water, sap van ½ limoen, 2 el vissaus, 1 tl bruine bast...
-
Provençaalse witlofschotel met ham ei en kaas
Categorie: Ovenschotels
20 min
Bij dit recept gaat alles in één (hapjes)-pan. En als je
pan in de oven kan heb je ook geen ovenschaal nodig.
Ik heb wel zelf de aardappelblo...
Ingredienten: 500 gram aardappels, in blokjes , 10 gram roomboter , 1 sjalotje, gesnipperd , 1 teentje knoflook, gesnipperd , 5 kleine stronkjes witlof, gewassen in grove stukken gesneden , 1 ½ theelepel Provençaalse kruiden , Zout,...
-
Knolselderijsoep met knapperige bacon
Categorie: Maaltijdsoepen
45 min
Van een ander gerecht had ik nogal een groot stuk knolselderij over. Die heb ik gebruikt in deze soep.
Kan als lunchssoep, voorgerecht of maaltijdsoep met...
Ingredienten: 1 knolselderij geschild, gewassen en in blokjes gesneden, 1 ui heel fijn gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 6 plakjes bacon, 125 ml demi crème fraîche, 750 ml kippenbouillon van 1 1/2 blok ( minder zout), 2 el olij...
-
Orzo salade met gebakken pastinaak, aubergine, gepofte tomaat en honing-feta
Categorie: Vegetarisch
20 min
Orzo salade met gebakken pastinaak, aubergine, gepofte tomaat en honing-feta
Ingredienten: orzo, pastinaak, geschild en in plakjes, aubergines, in partjes, extra vierge olijfolie, zout, pepepr, feta, honing, cherrytomaten, peterselie, basilicum
-
Uien gevuld met gehakt , spekjes, spinazie en kaas
Categorie: Ovenschotels
30 min
Gehalveerde, uitgeholde uien, gevuld met gehakt spinazie en kaas.
Ingredienten: 4 grote uien (samen plm. 750 gram)- , 50 gram mager rookspek in reepjes, zout - peper, 1 eetlepel boter - , 250 gram diepvries bladspinazie , 250 gram gemengd gehakt - , 2 eetlepels yoghurt -, nootmuskaat - , 100 gram g...
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker