Lambert’s soep

Avondeten & hoofdgerechten Soepen Vegetarisch & vegan

Recept van ★★☆☆☆ 1.8 (5)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Lambert’s soep, AI-gegenereerde illustratie

Lambert’s soep is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote ui, kleine krop sla en bladpeterselie.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aardappel-kaasrand Aardappel-kaasrand Witte pizza met venkel Witte pizza met venkel Paddenstoelensoep met groenten Paddenstoelensoep met groenten Kerstomaten met kaas uit de oven Kerstomaten met kaas uit de oven Rode-uientaartjes met walnoten en blauwe kaas Rode-uientaartjes met walnoten en blauwe kaas Toscaanse wintersoep Toscaanse wintersoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Lambert’s soep zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om ui, krop sla en sneetjes witbrood. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 300 gr.doperwten (diepvries)
  • 20 gr.boter
  • 1 middelgrote ui
  • 1 kleine krop sla
  • 5 el.crème fraîche
  • 4 sneetjes witbrood voor de croûtons
  • bosje bladpeterselie
  • 1 el.kerriepoeder
  • 1 groentebouillontablet

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Snijd de ui in dunne ringen en laat ze zachtjes bruin worden in 20 gram boter.Scheur de gewassen sla in stukken en laat dit in een bodempje water 2 à 3 min.zachtjes koken.Dan de kerriepoeder er goed doorheen roeren en 1.5 liter heet water met het bouillonblokje toevoegen.Laat dit 5 min.goed doorkoken.Dan de fijngesneden peterselie en de dopertwen toevoegen en dit 15 min.laten koken.Snij ondertussen het witbrood in blokjes en bak deze lichtbruin in een koekepan.Na het koken van de soep dit voorzichtig pureren met een staafmixer breng het aan de kook en voeg de crème fraîche toe. Dan nog even de kook erover en serveer het in kommen of soepborden met wat croûtons erover.

Bron: Lambert

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lambert’s soep?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lambert’s soep te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lambert’s soep?

Lambert’s soep hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).