-
Stoofpotje van everzwijn met bosbessen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: voor de marinade:, 0,5 dl balsamicoazijn, 0,5 dl sinaasappelsap, 1 dl olijfolie, 1 el mosterd, 7 takjes verse tijm, 1 tl kaneel, 2 el versgemalen peper, voor het stoofpotje:, 600 g everzwijn in stukjes, 4 sjalotjes, 4...
-
Gegrilde kip met limoen - gembersaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 kippenfilets, 1 kleine ui, fijngesnipperd, 1 kleine paprika, fijngesneden, 2 stengels selderij, zeer fijn gesneden, 2 lente-uitjes, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 duimgroot stukje verse gember,...
-
Tagialtelle met Truffel (Al tartufo)
Categorie: Pasta's, Warm
20 min
Ingredienten: Truffelcrème 90g, (liefst verse) Tagliatelle 400g, Boter 40g, Room 1dl, Geraspte Parmezaan, Zout
-
Kippenspiesjes met zuiderse couscous
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 400 g kipfilet, 130 g couscous, 1 rode ui, 1/2 courgette, 6 verse vijgen, 2 el gehakte cashewnoten, 2 citroenen, 1 el komijn, 1 snuifje kaneel, 1 klontje boter, 6 el gehakte kruiden (munt, tijm, kervel, ...), versgemalen...
-
Verfrissende rosbiefsalade
Categorie: Salades, Koud
20 min
Ingredienten: 2 bosjes radijsjes, in schijfjes, 150 g tuinbonen, 8 el Griekse dressing olijfolie & citroensap (oa bij Oil & Vinegar), 2 tl touch of summer saladekruiden (oa bij Oil & Vinegar), 100 g rosbief, 4 el olijfmayonaise, 1 tl...
-
Kip in een jasje van basilicum
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 600 g aardappelen, 800 g kipfilets, 2 bosjes basilicum (grote blaadjes), 5 dl sherry, 400 ml water, 3 el mayonaise, 1 el tomatentapenade, 1 grote tomaat, in dobbelsteentjes, 100 g boter, 30 g ansjovisfilet, fijngesneden,...
-
Tarbot met wijnsaus en kruidenkrokantje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 6 tarbotfilets (± 200 g elk), 50 g garnalen, 50 g ricotta, 800 g aardappelen, 7 preiwitten, 1 sjalot (gesnipperd), 4 vellen filodeeg, 3 dl Lacroix visfond, 2 dl wijn, witte, 200 ml room, melk, boter, 1 handvol basilicum,...
-
Krokante kalfsenvelopjes met kaas en ham
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 4 dunne kalfssneden, 4 eetl. geraspte mozzarella, 4 eetl. geraspte gruyère, 2 sneden gedroogde ham (lichtgezouten, bv. Pyreneese ham), 3 eetl. maderawijn, 2 dl kalfsfond (bokaal), 3 eetl. boter, instantsausbinder voor br...
-
Kruidige Pompoen Purée met Rosbief uit de Oven
Categorie: Stamppot
75 min
Ingredienten: POMPOEN PUREE:, 600 gram pompoen in blokjes, 200 gram aardappels in blokjes, 400 gram selderijknol in blokjes, 1/2 liter groentebouillon, 2 sjalotjes, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 125 cc crême fra...
-
Lamskoteletjes gemarineerd en gegrild
Categorie: Vlees, Gerechten
8 min
Heerlijk gemarineerde en gegrilde lamskoteletjes.
Ingredienten: 16 lamskoteletjes, olijfolie, balsamico azijn, balsamico dressing, rozemarijn, thijm, venkelzaad, mosterdzaadjes, koriander, peper, laurierblaadjes, jeneverbessen
-
Rundvleesstoofpot uit Hong Kong
Categorie: Vlees
950 min
Ingredienten: 1500 gram runderlappen, in flinke blokjes gesneden (2-3 cm), 2 grote uien, in dunne halve cirkels, 6 teentjes knoflook, in dunne schijfjes, 10 cm winterpeen, in kleine blokjes, 5 cm gemberwortel, geschild, geraspt, 2 cm...
-
Biefstuk tagliata
Categorie: Vlees
26 min
Ingredienten: 2 schalen biefstuk premium (à 2 stuks), op kamertemperatuur, 6 eetlepels olijfolie, 2 takjes rozemarijn, 3 tenen knoflook, 1 citroen, schoongeboend, 1 zakje rucola (40 g, biologisch), 50 g Parmezaanse kaas (stukje), zout...
-
Kip in 't pannetje
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: Kipfilet, Blikje doperwtjes, Blikje mais, Aardappelmaantjes, Nasikruiden, Gebakken uitjes (gedroogd), Evt. mayonaise
-
Hete bliksem
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 6 à 8 aardappels, scheutje melk (koud!), nootmuskaat, peper, zout, 300 à 400 gram gehakt (gemengd of kalfs), 2 eetlepels bakmargarine of olie, 1 pot (350 gram) appelmoes, paneermeel
-
Hertenbiefstuk met port-anijssaus
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 10 stukken hertenbiefstuk ca. 100 gram, 850 gram vastkokende aardappelen, 600 gram spruitjes, 200 gram uitgebakken spekjes, 2 stuks steranijs, 4 deciliter rode port, 250 gram boter, Olijfolie, Peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart