-
Gele rijstparels
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 g gele rijst, 1 bosuitje, 1 cm gemberwortel, 1 teentje knoflook, 300 g half-om-halfgehakt, 1 eetlepel red chilisaus, 1 eetlepel maizena, 1/2 dl ketjap asin
-
Mangochutney
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 mango (ca. 400 g), 75 g ui, 1 teentje knoflook, 75 g gepelde walnoten, 150 ml witte wijnazijn, 50 g rozijnen, 1 kruidnagel, 150 g suiker, 1 mespunt cayennepeper, 1 eetlepel citroensap
-
Lauw-warme lasagne van Canadese zeekreeft
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: verse pasta, 2 zeekreeften van 500 gram, laurierolie, mayonaisesaus, kreeftenjus, diverse soorten sla, gemalen zwarte peper, zout
-
Kruidkoektaart met appel
Categorie: Gebak
80 min
Ingredienten: 200 g zelfrijzend bakmeel, 200 g bruine basterdsuiker, 1 eetlepel koekkruiden, 150 ml melk, 1/2 liter appelsap, 3 appels, geschild en in schijfjes, 200 g mascarpone, 1 theelepel kaneel
-
Risottoballetjes met tonijn
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 g risottorijst, 1 blikje tonijn (200 g) uitgelekt, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel kappertjes fijngesneden, 1 ei, 50 g paneermeel
-
Pittige Hachee
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 1 pond hachée rundvlees,, of anders, runderlappen, bieflappen, of sucadelappen, die in een kleine blokjes of reepjes zijn gesneden., 1 eetlepel bloem, 1 pond uien, 75 gram roomboter, 2 eetlepels olijfolie, 4 tenen knoflo...
-
IJs uit de oven
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 vellen filodeeg, 100 g noten (walnoten en/of hazelnoten), 25 g pistaches, 25 g pijnboompitten, 50 g gedroogde pruimen, 1 eetlepel amaretto, 1 eetlepel abrikozenjam, 4 bollen vanille-ijs
-
Bitterkoekjestrifle
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 l blik perziken, 8 bitterkoekjes, 1 eetlepel Amaretto, 225g bitterkoekjespudding, 150g witte chocolade, 100ml slagroom, 4 bitterkoekjes
-
Aardappelsoep
Categorie: met Vlees
150 min
Ingredienten: 3 liter stevige runderbouillon, gemaakt van:, 1 kg kalfsbotten, 1 kilo runderschenkel, 2 eetl. olijfolie, 1 winterwortel, zonder kern, 1 ui, 1 steel bleekselderij, 3 teentjes knoflook, 3 eetl. tomatenpuree, 50 gr champig...
-
Kip champignonragout met rijst
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 1 pak wilde en witte rijst, 600 g sperziebonen, 2 bakjes champignons (a 250 g), 1 schaaltje gerookte kipfilet (ca. 160 g), 1 zakje verse bieslook (25 g), 50 g boter, 5 eetlepels bloem, 1 pot krachtbouillon kip (350 ml)
-
Pasta gorgonzola uit de oven
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 200 g korte pasta (penne), 2 eetlepels olijfolie (Mediterrane), klein teentje knoflook, fijngehakt, 1/2 prei, in ringetjes, 125 g champignons, in plakjes, peper, handje taugé, 100 g gorgonzola (of andere blauwe kaas), 1...
-
Kalfslende met wortelpuree, koolrabi en krokante a
Categorie: Vlees
65 min
Ingredienten: 14 st Medaillon van blanke kalfslende, 800 g Winterwortel, 800 g Koolrabi, 250 g Haricots verts, 1 l Krachtige gevogelteboullion, 2 dl Koksroom, 2 dl Rode port, 8 dl Kalfsfond, 7 st Grote vastkokende aardappelen
-
Gehakt-kaas-strudel
Categorie: Vlees
55 min
Ingredienten: 300 gram bladerdeeg (diepvries), 1 grote ui (fijngesnipperd), 2 tomaten (ontveld en in kleine blokjes), 1 rode paprika (klein gesneden), 1 groene paprika (klein gesneden), 1 teentje knoflook (uit de knijper), 350 gram ge...
-
Hamburger van geitenkaas, spek, gebakken appel en spek
Categorie: Warm
65 min
Ingredienten: 2 appels, 8 verse geitenkaasjes, 32 plakjes gezouten spek, diverse slasoorten, rode kool, zeer fijn gesneden, radijsscheuten, 2 passievruchten, 2 eierdooiers, 5 eetlepels notenolie, peper en zout, 2 eetlepels balsamicoaz...
-
Wafels met rum en vanillesmaak.
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 1 kilo bloem,, 250 gram boter,, 10 pakjes vanillesuiker,, 500 gram suiker,, 10 eieren,, 1/4 liter slagroom,, 4 eetlepels rum,, 1 glas water.
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm