-
Zuiders stoofpotje van kabeljauw
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
40 min
Ingredienten: - 800g kabeljauw, - 1,5kg aardappelen, - 5 rijpe tomaten, - 2 eetlepels tomatenconcentraat, - 1 ui, - 3 teentjes knoflook, - 1/2 bosje peterselie, - 1 portie saffraan, - 1,5dl olijfolie, - Peper, - Zout
-
Konijn met kruidige aardappelen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 4 konijnenbouten, 50 gram gerookt spek, 1 middelgrote ui, 1 dl groentebouillon, 1 dl. droge witte wijn, 600 gram nieuwe aardappelen, olijfolie, ijskoude boter, verse tijm en rozemarijn, peper uit de molen, zout, wat grof...
-
Zuiders stoofpotje van konijn
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 2 konijnenruggen, in stukken, 1 sjalot, 1 groene selderstengel, 50 gram groene olijven, ontpit, 50 gram zwarte olijven, ontpit, 1 dl. kippenbouillon, 1 middelgroot blik tomaatblokjes, 4 teentjes knoflook, olijfolie, vloe...
-
Saltimbocca van konijn
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 4 konijnenfilets, 8 plakjes ontbijtspek, 4 minikropjes sla (little gem), 1 grote, zoete ui, 50 gram tapenade, enkele zwarte olijven, olijfolie, verse rozemarijn, peper uit de molen, zout
-
Stoofpotje van kalkoenstukjes met tuinkruiden en bier
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 800 gram ontbeende kalkoenbout in stukjes, 125 gram verse champignons, 1 ui, 2 el. tomatenpuree, 1 fles Geuze (37 ml), olijfolie, bloem, 2 laurierblaadjes, handje vol met verse tijmtakjes, zure uitjes
-
Limburgse asperges met peterselie aardappelen en
Categorie: Overig, Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 10 langoustines, 5 coquilles, 1,25 dl witte wijn, 1,25 dl room, 2,50 dl visfond, 4 sjalotten, 1 rode peper, 4 teentjes knoflook, citroenpeper, 2,5 el. tomatenpuree, 50 stuks asperges, 1 kg nieuwe aardappelen, peterselie,...
-
Omelet : om van te smullen
Categorie: Overig, Warm
15 min
Ingredienten: - 1 aardappel, - 1 kleine wortel, - 1 stuk komkommer, - 1 lente ui, - 1 kleine tomaat, - 1 sjalotje, - 2 eikes vers van de pers, - 1 soeplepel Boursin, - een beetje room, - peper, - zout, - verse dille, - boter
-
Aardappelkoek
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 500 gr. aardappels, 1 eetl. bloem, 1 ei, 1 ui, zout, kruiden,, 3 teentjes knoflook naar smaak toevoegen, peterselie,, geraspte kaas, olie
-
Con Pon Chae (lekker pittig)
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 1 kilo kipfilet in blokjes, 3 teentje knoflook, 4 a 5 rode pepers gesneden incl. pitjes, 1/2 flesje ketjap manis (zoet) of iets meer, 1 rode, gele & groene paprika in blokjes gesneden, 5 uien snipperen, 2 a 3 ons ongezou...
-
Pastasalade met kip
Categorie: Salades, Pasen
20 min
Ingredienten: - 300 gr. farfalle, - 500gr. kipfilet, - 1 bosje lenteui, - 3 tomaten, - 50 gr. pijnboompitten, - pittige kruiden (type wokmarinade van Topaz), - 2 eieren, - 0,5 dl. balsamicoazijn, - 1 theelepel mosterd, - 1,5 dl. olijf...
-
Gesmoorde Marokkaanse kip
Categorie: Gevogelte, Tajine
90 min
Ingredienten: 8 kippendrumsticks, 1 ½ tl. gemalen komijn, 2 el. plantaardige olie, 2 uien, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, geperst of fijngehakt, een snufje safraandraadjes geweekt in 1 el. heet water, 3 korianderwortels, 2 ½ el ras...
-
Kerriebloemkool met peterselierijst
Categorie: Vegetarisch, Overig
40 min
Ingredienten: 1,25 dl. olie, 2 tl. vers geraspte gember (hoeft niet geschild), 1 teentje knoflook, geraspt, 1/2 tl. kurkuma, koriander en komijn, 1/2 tl. mosterd (grof), 1/4 tl. cayennepeper, 1 bloemkool (middelgroot, niet te groot) (...
-
Een paasnestje van vis , groenten en kaas
Categorie: Pasen, Salades
20 min
Ingredienten: - enkele bladeren eikenbladsla, - 200 gr. zalm, - 200 gr. kabeljauw, - 200 gr. Victoriabaars, - viskruiden, - dille, - zeezout, - 100 gr. champignons, - 100 gr. venkel, - 100 gr. wit van porei, - een scheut witte wijn, -...
-
Lamskoteletjes uit het mergelland ( zie opm)
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 36 Limburgse asperges, zout, kristalsuiker, 30 gram boter, 5 lamracks, 3 teentjes knoflook, witte peper uit de molen, 75 gram boter, 225 gram zeekraal 30 gram boter, Ingrediënten lamssaus,, 4 dl kalfsfond, 3 glazen wijn,...
-
Heksenprutje
Categorie: Vlees, Rijst
30 min
Ingredienten: 250 gr. (runder) gehakt, 1 bakje champignons, 250 gr. taugé, 6 eetl. ketjap, 6 eetl. tomatenketchup, 6 eetl. suiker, 3 eetl. pindakaas, 200-250 gr. (zilvervlies) rijst
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham