-
Gamba's met wodka
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 16 gamba's (rauw en gepeld), 4 tenen knoflook (uitgeperst), 3 stoneleeks (in dunne plakjes), 1 lombok (ontpit), 1/2 zakje bieslook, 3 dl koksroom, wodka, roomboter
-
Op de huid gebakken kabeljauwhaasjes met vel en een stamppotje met zuurkool en een dragonjus
Categorie: Stamppot, Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 500 gram kabeljauwhaasjes- met vel, 400 gram zuurkool, 500 gram aardappelen, 100 gram bacon - plakjes, 50 gram roomboter, 100 ml melk, 1 bosje verse dragon, 4 el gembersiroop, 100 ml riesling, 0lijfolie, zeezout en peper
-
Trio van wild
Categorie: Wild
10 min
Ingredienten: 4 wildzwijn haasjes van ca. 90 gram, 4 herten biefstukjes van ca. 90 gram, 4 struisvogel biefstukjes van ca. 90 gram, 75 gr roomboter, peper en zout
-
Pikante calzone met pepperoni
Categorie: Pizza's
25 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 175 g zelfrijzend bakmeel, 1/4 tl zout, 25 g ongezouten roomboter, 180 ml melk, Voor de vulling:, 1 el tomatenpuree, 2 grote tomaten, ontveld en in blokjes gesneden., 1 el verse basilicum, fijngesneden, 1...
-
Courgette-gehakttaart
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 175 g tarwebloem en wat extra voor het uitrollen., 50 g tarwekiemen, 130 g koude roomboter en wat extra voor de ovenschotel, 3 - 4 el ijskoud water, Voor de vulling:, 1 ui, 1 el olie, 1 - 2 teentjes knoflook, 300 g half...
-
Eenvoudige quiche met prei
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 2 volledige eieren en 1 eierdooier, 1 dl volle melk, 1 dl room, prei (vooral het wit) en ui, gerookte spekblokjes, 1 teentje look, strooikaas, 1 ronde schijf bereid bladerdeeg, peper, zout, kerriepoeder
-
Struisvogelbiefstuk met cranberry's
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 200 gr verse cranberry's, 3 eetl bruine basterdsuiker, 2 appels, 4 sjalotten, 300 gr paddestoelen, 2 eetl boter, 4 struisvogelbiefstukken, 1 dl wildfond, 2 dl slagroom, peper & zout
-
RIJST :Gekruide Rijst met Lamsbout
Categorie: Vlees, Rijst
120 min
Vele recepten uit de "Amerikaanse" keuken zijn oorspronkelijk afkomstig uit Afrika.De zwarte mensen uit Afrika namen hun gebruiken en eetgewoonte...
Ingredienten: 500 gram lamsbout zonder bot,in blokjes gesneden, 200 cc dikke yoghurt, 4 cm gemberwortel,geschild en geraspt, 4 sjalotten,heel fijn gesnipperd of gepureerd, 4 knoflook-teentjes,heel fijn gesnipperd of gepureerd, 10 cc s...
-
Pasta met Artisjokken
Categorie: Pasta's, Warm
45 min
Ingredienten: 500 gram orecchiette pasta, 200 gram pancetta,in heel kleine blokjes gesneden, 6 sjalotten,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1 lombok,ontpit en in fijne 1/2 ringetjes gesneden, 4 eetlepels witte wijna...
-
Vegetarische tortillas
Categorie: Wraps
30 min
Ingredienten: 8 tortillas wraps, 1 grote ui, 200 gram maiskorrels, 200 gram kidneybonen, 180 gram tofu roerbakreepjes pittig gekruid, 300 gram gezeefde tomaat, 150 gram geraspte kaas
-
Opgerolde pangasiusfilet in een kervelsausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: - +/- 300 gr pangasius filet, - een beetje witte wijn, - 50 gr grijs garnalen, - 50 gr rivierkreeftjes, - 200 ml room, - 100 gr verse kervel fijn gesneden, - 2 sjalotjes, - 2 teentjes look, - boter, - peper, - viskruiden
-
Wrap met kipsnitsel
Categorie: Wraps
15 min
Ingredienten: Wraps, 5 kipsnitsels, Sla (naturel) of sla na keuze., Knoflooksaus, Chillisaus, Boter
-
Hutsepot van mijn grootmoeder
Categorie: Hoofdgerecht, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 750gram schapenbout, 750gram varkens ribben of spiering, 1 pak prei, 2 selders, 1/2 kg uien, 1/2 kg spruiten, 1/2 kg groten witte bonen(boere tenen), 1 groen kool ( savooi), 5 a 6 rapen, 1/2 kg wortelen, 1 tot 1,5kg aard...
-
Pittige spruitjesstamppot met spekjes en gebakken kabeljauwfilet
Categorie: Stamppot, Kerst
50 min
Een bijzondere, maak heerlijke combi
Ingredienten: 400 g kabeljauwfilet, 2 eetlepels tarwebloem, (versgemalen) peper, zout, 1½ kg kruimig kokende aardappelen, 800 g spruitjes, 4 eetlepels olijfolie traditioneel, 75 g magere spekreepjes, 1 ui, 1-2 eetlepels milde Indiase...
-
Reibekuchen
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: voor 500 gr aardappelen, 1 ui, 1 eetlepel bloem, 2 eieren, Peper,zout,nootmuskaat., olie om te bakken, Voor de appelcompote:, 4 grote goudrenetten, 4 eetlepels suiker, 2 kruidnagels, een paar druppels citroen, 1 theelepe...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry