-
Duo van vis met parmentier van witloof
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 600 g bloemige aardappelen (nettogewicht, geschild), 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels paneermeel, peper en zout, 2 sjalotten, 20 cl verse room, 500 g witloof, 300 à 350 g zalmfilets zonder vel, 300 à 350 g zeewolffilet...
-
Kippenvleugeltjes met gevulde champignons en gekookte aardappelen
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 1 kg kippenvleugels., 4 tot 6 grote champignons, vers en niet geopend., 2 grote witte kookvaste aardappelen., 1 rode ui., 1 bosje bieslook., enkele takjes gekrulde peterselie., een eetlepel zachte geitenkaas., een eetle...
-
Pasta met groenten stoofschotel en paprikaworst
Categorie: Pasta's, Stoofschotels
30 min
Ingredienten: Pasta, 1 ui, 1 pastinaak, 1 prei, 1 rode zachte punt paprika, 1 witte zachte punt paprik zgn TV-paprika, 1 paprikaworst, rookworst of een andere pikante droge worst, peper en zout van de molen, witte droge wijn bv chard...
-
Cocotte met rog en piepkuiken
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 200 g nieuwe aardappelen, 200 g zilverui, 12 knoflooktenen, boter, 2 roggenvleugels van 400 g, 2 piepkuikens, 3 dl duivelssaus (bruine gevogeltebouillon met een reductie (gestoofd) van sjalot, witte wijn en azijn), 10 ta...
-
Gebraden venkel met spek en Parmezaanse kaas
Categorie: Vlees, Groenten
45 min
Ingredienten: 2 middelgrote venkelknollen, het sap van 1 citroen, peper en zout, 100 g gerookt spek (in repen), 4 dl gevogeltebouillon, instant bindmiddel, Parmezaanse kaas
-
Spicey American Chicken
Categorie: Gevogelte, Marinades
50 min
Ingredienten: 400 gram kippenborst of -dijen, 2 eetlepels olijfolie, 2 dessertlepels cayenne poeder, 2 dessertlepels knoflook poeder, 2 eetlepels uien poeder, 2 eetlepels worcestershire sauce, 1/2 theelepel witte peper, 1/2 theelepel...
-
Met Soffritta Gevulde Kip uit de Oven
Categorie: Gevogelte
165 min
Ingredienten: 1 kip van ± 2000 gram, met heet water gespoeld en daarna goed droog gedept met keukenpapier, 4 eetlepels roomboter, 1 winterpeen, brunoise gesneden, 1 grote ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 stengel seld...
-
Stoofschotel van Bonen en Chorizo met Broodkorst
Categorie: Stoofschotels, Warm
145 min
Ingredienten: 750 cc gekookte (Lima)bonen, 1 kg scherpe chorizo worst (of Italiaanse worst), uit vel gehaald en met 2 vorken los gewoeld, olijfolie extra virgine, 2 grote uien, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 prei, witt...
-
Runderreepjes uit de wok
Categorie: Wokken
25 min
Ingredienten: 600 g biefstuk, 2 tenen knoflook, 1 rood chilipepertje, 1 cm verse gember, 1/2 bussel jonge wortelen, 2 gele paprika’s, 500 g broccoli, in roosjes, 200 g groene boontjes, 2 dl runderbouillon, 2 el bladpeterselie, 1 bosje...
-
Papillotte: clams en scampi's met currykaas
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 8 scampi's, 20 tal clams, 2 aardappelen, 1 pijl witloof, 100 gr zeekraal, viskruiden, 2 soeplepels boursin cuisine curry, een scheut witte wijn, olijfolie
-
Linzen (rode) stoofpot met yoghurt saus
Categorie: Stoofschotels, Vegetarisch
75 min
Ingredienten: 250 cc dikke yoghurt, 1 bosje koriander blaadjes gesnipperd, 2 eetlepels ghee of rijstolie, 2 sjalotten gesnipperd, 6 teentjes knoflook gesnipperd, 4 rode paprika's gepeld en ontzaad gesnipperd, 1 eetlepel kerrie Madras,...
-
Linzen, Rijst en Gecarameliseerde Uien (Mujahdra)
Categorie: Low Budget, Warm
75 min
Ingredienten: 60 cc olijfolie, 5 grote uien in halve dunne rondjes gesneden, 5 teentjes knoflook gesnipperd, 1 liter water kokend, 375 gram bruine of groene linzen gespoeld, 1/2 winterwortel in brunoise (kleine blokjes), 375 gram Basm...
-
Stoofpotje met Vis en Garnalen uit Brazilie (Moqueca)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
60 min
Ingredienten: 400 gram witte vis (filets), gesneden in dobbelstenen, 3 eetlepels limoensap, 2 + 3 eetlepels olijfolie, peper en zout naar smaak, rasp van 1/2 limoen, 8 sjalotten, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 groene p...
-
Gebakken eendenborst met appel-cranberrycompote, zwarte peper en citroentijm
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 3 appels (geen granny smith), 4 el gedroogde cranberries, 50 g boter, 3 el suiker, zwarte peper en zout, 4 eendenborsten, Boter, Voor de saus:, 1 fijngehakte sjalot, 1 dl droge witte wijn, 3 dl bruine fond, verse citroen...
-
Varkenskarbonade met abdijbier
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 80 g gesnipperde sjalot, 1 teentje look, 100 g reepjes gerookt spek, 1,5 cm verse gember, geschild en gesnipperd, 1 kruidentuil (tijm, laurier en wat peterselie), 1 kg varkensspiering, 1 el honing, zout,...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm