-
Varkenshaas met abrikozen-amandelcompote
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 1 envelopje saffraan, 50 gram boter, 200 gram prei,in dunne ringen, 200 gram basmatirijst, 500 mililiter vleesbouillon, 100 gram gewelde abrikozen, 1 zakje garneeramandelen, 1 centimeter verse gemberwortel,geschild, 2 ee...
-
Romeins varkensvlees
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 600 gram hamlappen,in reepjes, olijfolie, 1 glas droge witte wijn, 2 eetlepels honing, 2 theelepels korianderpoeder, 1 theelepel komijnpoeder, 4 eetlepels vissaus, peper
-
Mediterrane kalfslapjes á la Mére Catherine
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 4 magere kalfslapjes á 150 gram, 4 plakjes gerookt spek, 1 grote ui, 2 tomaten, 4 halve gedroogde tomaten, 11/2 laurierblad, enkele takjes tijm en peterselie, 3 teentjes knoflook, 1 reepje citroenschil van 1 centimeter b...
-
Kalfslende met gebakken bloedworst
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 porties kalfslende van 160 gram, 4 plakken bloedworst van 35 gram, peper en zout, boter, olie, bloem, Voor de garnering:200 gram gekookte krielaardappelen'50 gram gehakte peterselie, 500 gram prei, 1 deciliter room, pe...
-
Tomaat gevuld met langoestines
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 4 grote tros tomaten, 12 langoestines, friséesla, kruidenolie, Voor de tomatendressing:, 3 eetlepels tomatencoulis, 1 eetlepel azijn, 3 eetlepels olijfolie, peper en zout
-
Kruidige bietenbolletjes
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 verpakking van 500 gram rode bietjes, 1 deciliter port, 1 deciliter sinaasappelsap, 4 kruidnagels, 1 stukje kaneel, 2 eetlepels suiker, 1 citroen, 3 sjalotjes, rode wijnazijn, bieslook, peper en zout
-
Bosvruchtentaart
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: 1 pak appeltaartmix, 150 gram boter, 1 ei, bloem om te bestuiven, 450 gram vruchtenkwark bosvruchten, 500 gram bosvruchten(frambozen,blauwe bessen,bramen en aardbeien), 4 eetlepels rode vruchtenjam, gedroogde peulvruchte...
-
Pissaladiére
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 eetlepel boter om mee in te vetten, 4 eetlepels olijfolie, 700 gram rode uien,in dunne ringen, 2 teentjes knoflook,geperst, 2 theelepels basterdsuiker, 2 eetlepels rode wijnazijn, zout en peper, bloem,voor het bestuive...
-
Mini-foccacia
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie,plus extra om mee in te vetten, 350 gram bloem,plus extra om te bestuiven, 1/2 theelepel zout, 1 zakje droge gist, 21/2 deciliter lauw water, 100 gram olijven ontpit en gehalveerd, Vulling:, 2 rode...
-
Gebakken asperges
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 500 gram asperges, 1 sjalotje, 1 eetlepel fijngehakte verse tijm, 1/2 limoen, 2 eetlepels olijfolie, 1 rijpe avocado, 2 eetlepels verse fijngesneden basilicum, 150 gram holladse garnalen, 4 eieren
-
Courgettesoep met katenspek
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: 1 ccourgette, 1 plak katenspek van 1 centimeter dik, 1 ui, 1 pakje maggi soepbinder, 4 vleesbouillontabletten, 1/2 pakje roomculinair, 1 klontje margarine, 2 liter water, 1/2 theelepel kerriepoeder, peper, tabasco
-
Groene asperges met sesamzaad en geitenkaas en not
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 12 groene asperges, 1 eetlepel olijfolie, 3 eetlepels sesamzaadjes, 1 zakje rucola, 4 plakken geitenkaas met witschimmelkorst á 70 gram, voor de notendressing:, 1/2 theelepl fijne mosterd, 1/2 deciliter witte wijnazijn,...
-
Bloemkoolbeignetjes
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 1 bloemkool van 600 gram, 200 gram spinazie, 2 eieren, bloem, aceto balsamico, olijfolie om te frituren, olijfolie extravergine, peper en zout
-
Kokostruffels
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: 200 gram room, 350 gram witte chocolade, 300 gram geraspte kokos
-
Skyy banana bite
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: 4 centiliter skyy vodka, 2 centiliter suikersiroop, 1/2 banaan1/2 limoen, crushed ijs
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart