-
Aardappelkoekjes met gerookte zalm
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 g vastkokende aardappels, geschild, 2 eetl. bloem, 1 ei, losgeklopt, 100 ml kookroom, zout en versgemalen peper, 4 eetl. olijfolie, 200 g gerookte (Noorse) zalm (Vismarine)
-
Hongaarse Saus
Categorie: Sauzen
45 min
Ingredienten: 0,5 L runderbouillon (of water met een bouillonblokje), 1 grote ui (in ringen gesneden), 1 rode paprika (in reepjes gesneden), 1 groene paprika (in reepjes gesneden), 1 potje puztasalade van 400 g, mengeling van wortel,...
-
Appel-perentaart met walnoten
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 1 citroen(sap), 2 handperen, 2 appels, 100 gram walnoten, 200 gram boter, 150 gram suiker, 1,5 dl honing, 4 eieren, 200 gram zelfrijzend bakmeel kaneelpoeder
-
Broodje warm vlees
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 2 eetlepels boter, 1 gesnipperde ui, 250 g gegaarde wijnzuurkool, 150 g gebraden fricandeau in plakjes, 2 piramidebroodjes met pompoenpitten, 50 ml water, ½ eetlepel honing, 1 eetlepel mosterd, 2 augurken
-
Börek
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 225 gr. feta, 225 gr. mozzaralla, 2 eieren, 3 eetl. gehakte peterselie, 3 eetl. gesnipperde bieslook, 3 eetl. gehakte munt, snufje nootmuskaat, 225 gr. filodeeg, 3-4 eetl gesmolten boter, versgemalen zwarte peper
-
Bowlingballen
Categorie: Snacks
20 min
Ingredienten: 1 zakje verse peterselie (25 g), 8 eetlepels (knoflook)mayonaise, 2 eetlepels koffieroom, 2 zakjes borrelgehaktballetjes (zakje ` 12 stuks koelvak), 6 plakken Goudse jonge kaas
-
Advocaatbavarois
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 4 eierdooiers, 3 blaadjes gelatine, 50 g suiker, 2 dl advocaat, 2 lps cognac, 2,5 dl room, ¼ verse ananas of een 1 klein blik ananas, Benodigheden Biscuit, 6 eierdooiers, 80 g suiker, 1 mespunt zout, 4 eiwitten, 70 g blo...
-
Berliner kaassoufflé
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 150 g Passendaler-kaas (stukje), 1/2 zakje verse bieslook (à 20 g), 1/2 zakje verse kervel (à 15 g), 125 g zachte boter of margarine, 3 eieren (op kamertemperatuur), 100 g bloem, 1 zakje bakpoeder, 1 bakje hamblokjes, 1...
-
Amarettohart
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: 5 eidooiers, 50 g marsepein in stukjes, 1 snufje zout, 3 eetlepels Amaretto (amandellikeur), 5 druppels Dr. Oetker Amandelaroma, 80 g poedersuiker, 5 eiwitten, 100 g suiker, 100 g bloem, ½ zakje Dr. Oetker Backin, 100 g...
-
Bonbon van tonijn met komkommersalsa
Categorie: Amuse
50 min
Ingredienten: 6 el olijfolie, 3 el balsamicoazijn, ½ vanillestokje, opengesneden, 1 tl mierikswortel, ¼ komkommer, zeer fijn gesneden, 1 tomaat ,ontveld en vruchtvlees zeer fijn gesneden, 200 g verse tonijnfilet, peper en zout
-
Champignonknoedels met spinazie a la creme
Categorie: Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 2 el boter, 2 uien, fijngesneden, 225 gr champignons uit blik, 1 el cognac, 2 teentjes knoflook fijngehakt, 6 el versgehakte peterselie, 175 gr bloem, 2,5 dl melk, 1,25 dl room, 2 el fijgehakte sjalotjes, 1 el groene pep...
-
Wortel Abrikozensoep met Madeirawijn
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 600 gram winterwortel, in stukken gesneden, 250 gram gedroogde abrikozen, 60 cc zonnebloemolie, 2 rode pepers, 60 gram gemberwortel, geschild en fijngeraspt, 1 grote ui, fijngesneden, 1 theelepel kerriepoeder, 2,5 liter...
-
Gehaktschijf in kerrie- perziksaus
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 1 ui, 2 eetlepels rozijnen, ½ blikje perzikschijfjes (netto 225 g), 100 g rundergehakt, ½ bekertje zure room, 2 eetlepels boter of margarine, 1 eetlepel kerriepoeder, zout,, peper,, kruidnagelpoeder,, kaneel
-
aardappelsoep met tuinkruiden
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 2 preien, 1 winterwortel, 1 ui, 40 gram boter, 1 theelepel kerriepoeder, 1,2 l bouillon (van 2 groentenbouillontabletten), 3 eetlepels fijngehakte kruiden (peterselie, selderij, kervel, salie), peper, z...
-
Kaas- uienbroodjes
Categorie: Bakken
50 min
Ingredienten: Voor ongeveer 25 grote of 80 kleine : 500 g meel,, 1 zakje droge gist (8 g., let op gebruiksaanwijzing!),, 2 dl lauw water,, 120 g gesmolten boter,, 1 theelepel suiker,, 1 theelepel zout,, peper uit de molen,, 300 g uien...
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta