KookJij

Recept voor Quiche met voorjaarsgroenten

Een heerlijk quiche met voorjaarsgroenten recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 130 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: bakken met plezier
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Alle ingrediënten voor het deeg kneden. Tussen 2 lagen plasticfolie uitrollen en een ingevette vuurvaste schaal (1,2 liter) ermee bekleden. In de koelkast 1 uur laten rusten. Intussen de groenten wasse. De wortels schrappen en in dunne, schuine plakjes snijden en halveren. De peultjes ontdraden en dwars doorsnijden. Bij de spinazie de grote stelen verwijderen. Water met een snufje zout in een grote pan aan de kook brengen. Na elkaar de groenten een paar minuten voorkoken; de wortel en de bloemkool elk 5 minuten, de courgette en de peultjes elk 3 minuten en de spinazie 1/2 minuut. De groenten goed laten uitlekken. De oven voorverwarmen op 225 graden. De randen van het deeg met aluminiumfolie vastzetten, de bodem met een vork een aantal malen inprikken. De bodem onder in de oven 10 minuten voorbakken. Het aluminiumfolie voorzichtig verwijderen. De groenten in de vorm doen. De eieren met de melk loskloppen, uitgeperste knoflook erbij doen en met zout en peper op smaak brengen. Over de groenten gieten. De quiche nog 30 minuten bakken.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst