-
Spiesjes met mozzarella, ansjovis en olijven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 24 verse ansjovisjes, - 24 grote zwarte olijven, zonder pit, - 12 courgettebloemen, - 4 bollen mozzarella, - Enkele partjes citroen, - 1 eetlepel vloeibare bloem, - Zout, - Gedroogde oregano
-
Kaas-baconpakketjes met olijvensalade
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: - 2 verse, ronde geitenkaasjes, - 8 plakjes bacon, - 1 kleine groene sla, - 16 olijven, - 1 eetlepel gemalen noten, - 1 eetlepel olijfolie extra vierge, - 1 eetlepel balsamico, - 2 theelepels honing, - 1 eetlepel gehakte...
-
Lasagne met courgette en feta
Categorie: Ovenschotels, Pasta's
30 min
Ingredienten: - 8 gedroogde lasagnevellen, - 200g feta, - 1 ui, - 400g courgette, - 2 teentjes knoflook, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 eetlepel balsamico, - 4 koffielepels verse (of 2 eetlepels gedroogde) oregano, - 7,5dl groentebouill...
-
Bobotie met geelrijst
Categorie: Rijst
60 min
Ingredienten: VOOR BOBOTIE:, 1 kg lams of mager rundergehakt, 2 grote uien, fijn, 1 snij brood zonder korst in 1 kop melk geweekt, 2 eieren, 1 vol e kerriepoeder, een en een half e suiker, 2 t zout, half t peper, 1 vol t geelwortel -...
-
Gebakken zalm met rucola en pasta:
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 225 gram diepvriesdoperwtjes, 150-200 gram pasta, 1 zalmfilet van 300 gram, 4 el dille, fijngesneden, 1 uitje gesnipperd, 1 bekertje crème fraîche ( 125 gr ), 50 gram rucola
-
Varkensvlees met appel
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 2 varkensfiletlapjes, 1 eetlepel ketjap manis (zoet), peper en zout, ½ theelepel kerriepoeder, klein teentje knoflook, fijngehakt, 2 eetlepels olijfolie, 1 zoete appel, in stukjes, ½ ui, fijngesneden, 100 g champignons,...
-
Mignonnettes in witte wijnsaus
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 2 Mignonnettes, bakboter, 1/2 dl room, 1/2 dl witte wijn, 125 g champignons, 1 eetlepel gehakte tuinkruiden (peterselie, bieslook, ...), 1/2 eetlepel groene peperbollen, instant witte roux, (of mengsel van 50 g boter en...
-
Zweedse zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 1 wilde zalm van ongeveer 2250 gram, schoongemaakt en geschubd, 25 gram (klein bosje) dille en 3 eetlepels 45 ml gehakte dille, 2 flinke eetlepels (30 ml) Maldonzout (of 1 ruime eetlepel tafelzout), flinke hand waterkers...
-
Sapi Kerrie. (Gekruid rundvlees met kerrie)
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 500 gr. runderriblappen,, 1 theel djahé,, 4 eetl. kokos,, 1 theel. chilipoeder,, 4 theel. citroensap,, 1 eetl. kerrie,, 2 uien,, zout naar smaak,, 2 teentjes knoflook,, peper naar smaak., 1 theel. ketoembar,
-
Ratatouilletaart
Categorie: Overig
90 min
Ingredienten: 150 gr. rauwe ham, 50 gr. zwarte olijven zonder pit, 600 gr. ratatouille (rode en groene paprika, courgette, aubergine, winterwortel), 40 gr. boter, 2 eetlepels olijfolie, 3 eieren, 250 gr. meel, 20 gr. bakkersgist*, lau...
-
Griekse mixedgrill
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: Griekse Salade, 500 gr Tomaten, 2 komkommmers, 2 Parika`s, 2 Rode uitjes, een blokje Fetta Kaas, Tzazikki saus, 2 komkommers, 500 ml Bulgaarse Joghurt, 500 ml kwark, snufje zout / peper, Dille, 4 teentjes Knoflook, GYROS...
-
Zalm met Vincentsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: - 4 stukken zalmfilet (van ongeveer 150g), - 2,5dl kippenbouillon, - 6 blaadjes gelatine (van 3g), - 100g kerstomaatjes, - 1 kleine courgette, - Handjevol postelein, - Handjevol raketsla, - Olijfolie, - Peper en zout, -...
-
Kalfsfricassee
Categorie: Vlees, Aardappels
80 min
Ingredienten: - 1kg kalfsstoofvlees (zonder been), - 250g jonge worteltjes, - 250g zilveruitjes, - 400g nieuwe aardappelen, - 3 eetlepels fijne suiker, - 20g bloem, - 30g boter, - 2 eierdooiers, - 5cl room, - 2 eetlepels dijonmosterd,...
-
Asperges met gepocheerde zalm en dillesaus.
Categorie: Overig, Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 1,5 kg asperges, Zout, 1,5 theelepels suiker, 60 gram boter, 3 sjalotjes, 4,5 dl droge witte wijn, 3 dl koksroom, Verse peper uit de molen, 6 moten zalm, 3 eetlepels gehakte dille, 2 citroenen, Krieltjes
-
Provençaals stoofvlees
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 3 uien, 5 el olijfolie, 750 g runderbraadstuk, zout en peper, 2tl bruine suiker, 3 el bloem, 2 dl bier, 1 dl bouillon van tablet, 2 blaadjes laurier, 2tl Provençaalse kruiden
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham