-
Hapje : geroosterd boterhammetje
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: 1 boterham volkoren, 1 eitje vers van de pers, rucola, 1 kerstomaat, pijnboompitten, smeerkaas met zalm, 2 schijven verse tonijn, viskruiden
-
Belleke's dessert een duo van speculoos
Categorie: Oud & Nieuw
10 min
Ingredienten: 4 stukken speculaas lotus, 4 stukken speculaas hagelslag, 200 g mascapone, 20 g suiker, een flinke scheut Cointreaux, een beetje room
-
Belleke's hoofdschotel steak tartaar
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 800 g steak, 1 zoete ajuin, 1 teentje look, 2 koffielepels kappertjes, een beetje peterselie fijn gehakt, 1 soeplepel curry ketchup, 1 koffielepel tabasco, 1 koffielepel mosterd, 150 g Thaise rijst, 50 g wortelblokjes be...
-
Vakantie : Zeewolf op een bedje van champignons
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: ± 300 g zeewolf, boter, viskruiden, 250 g champignons, 100 g grijze garnalen, 4 langoestines, 2 sjalotjes, een scheutje melk, gemalen kaas, gemalen tricolore peper, 2 rolletjes puree
-
Vakantie kersthapje 2
Categorie: Koud
2 min
Ingredienten: 6 schijven gerookte eendenborst, lepeltje confijt met kastanjes en porto, 1 kerstomaatjes in vier gesneden, gemalen kaas, gemalen tricolore peper
-
Vakantie kersthapje 1
Categorie: Koud
2 min
Ingredienten: 2 stukjes brie, 2 haringfilets, enkele rozijntjes, gemalen tricolore peper
-
Eend: Confit de Canard du Sud-Quest Frankrijk
Categorie: Wild
30 min
Ingredienten: de helft van 1 blik eend van 750 g, vleeskruiden, 10 tal spruiten, 1 stuk wortel, 2 champignons, 1 sjalotje, 50 g rozijnen, 4 kerstomaatjes gehalveerd, voor de saus :, 1 sjalotjes, 60 g rozijnen, ± 70 ml sinaasappelsap,...
-
Vakantie Donald Duck van Anna
Categorie: Ovenschotels
30 min
Het originele recept te vinden op de pagina van Anna Koudys : Eendovenschotel met aardappelpuree.
Vakantie, allemaal goed .... maar twee bekken om te koken...
Ingredienten: 1 blik eend van 750 g, 2 sjalotjes, 125 g rozijnen, ± 125 ml sinaasappelsap, 4 klontjes suiker, vleeskruiden Verstegen, 6 aardappelen, aromat, een scheutje melk, klontje boter, gemalen kaas
-
Rode kool eens op een andere manier gepresenteerd
Categorie: Ovenschotels, Groenten
30 min
Ingredienten: 4 appels Jonagold, kaneel, citroensap, boter, 1 rode kool, 6 stoofappels, 2 kopjes suiker, koffielepel kaneel, 3 eetlepels azijn, 1 klein klontje boter, 25 cl water, 10 tal aardappelen
-
Aardappelkrieltjes in hun jasje in een hartig taartje
Categorie: Aardappels, Kerst
30 min
Ingredienten: deeg:, 25cl melk, 100 g boter, 150 g bloem, een eitje vers van de pers, soeplepel Provençaalse kruiden, 25 tal krieltjes, Provençaalse kruiden, boter
-
Soep : knolselderie met brie en grijze garnaaltjes
Categorie: met Groente, met Vis
15 min
Ingredienten: 1 kleine knolselder, 1 stengel wit van prei, 2 sjalotjes, boter, 2 liter visbouillon, dille fijn gesneden, gemberpoeder, 4 seizoenenpeper, gemalen, afwerking:, een spiesje brie, dille, erwtasperge*, grijze garnalen, 1 to...
-
Hapje : scampi warm gepresenteerd
Categorie: Warm, Kerst
10 min
Ingredienten: 2 scampi' s, 2 kwarteleitjes, halve zoete aardappel, boter, een beetje sojascheuten, 2 stukjes brie, dille, peper, enkele takjes dille
-
Voorgerechtje een streling voor het oog
Categorie: Koud, Kerst
10 min
Ingredienten: 4 zeetongfilets, boter,, 4 schijven ananas, een scheut witte wijn, vierseizoenenpeper gemalen, 1 potje saffraan, dille, fijn gesneden ijsbergsla, grijze garnalen, 2 hard gekookte kwarteleitjes, 1 snoeptomaatje, saus :, c...
-
Hapje : een tongstrelend soepje
Categorie: Warm, Kerst
10 min
Ingredienten: een stukje wortel, een stukje witte selder, een stukje knolselder, een stukje mini komkommer, 1 sjalotje, 1 krielaardappel, 2 snoeptomaatjes, 1 gekookt kwarteleitje, 1 schijfje gerookte zalm, verse roomkaas, peterselie,...
-
Kalkoenblokjes met een surprise van paddenstoelen
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 700 g kalkoenblokjes, 2 ajuinen, 1 kippenblokbouillon, 150 g oesterzwammen, 150 g kleine bundelszwammen, 150 g rijst-stro-paddenstoelen, 150 g kastanjechampignons, kruiden, gemalen peper, basilicum, kerriepoeder, venkelz...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart