-
Deense appelpruimentaart
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 140 g boter, 200 g suiker, 2 eieren, 85 g zelfrijzend bakmeel, 115 g gemalen amandelen, 120 ml melk, 1 tl vanille-essence, 1 el heet water, 1/2 tl bakpoeder, 8 gedroogde pruimen, ontpit, 115 g walnoten, 5 el suiker, 2 ap...
-
Kip-kerrie-rijstsalade
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: 150 g sperziebonen, 200 g (maïs)kipfilet, 1/2 l kippenbouillon, 200 g rijst, 150 g doperwten (diepvries), ca. 1 eetl. kerriepoeder, (of kerriepasta), 4 eetl. gefruite uitjes
-
Kalfsreepjes met champignons en druiven
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 500 g magere kalfslapjes, 100 g magere gerookte spekblokjes, 200 g kastanjechampignons of champignons, 2 sjalotjes of 1 ui, versgemalen peper, zout, 2 eetl. bloem, 1 eetl. olijfolie, 25 g boter, 1 dl kalfsfond of vleesbo...
-
Kalfskotelet in portsaus
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 4 kalfskoteletten, 2 eetl. bloem, peper, zout, 1 theel. paprikapoeder, 75 g boter, 1 dl witte port, 1/2 dl witte wijn, 1/2 dl kookroom, 2 eetl. citroensap, 2 eetl. gehakte peterselie, (vers of diepvries)
-
Siciliaanse kwarktaart
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 150 g lange vingers, 6 eetlepels Marsala, 50 g bittere chocolade, 50 g gepelde (ongezouten) pistachenootjes, 250 g pitloze witte druiven, 250 g ricotta, 75 g witte basterdsuiker, 1 citroen, 4 blaadjes witte gelatine, 2 1...
-
Carajillio (spaanse koffie)
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: Sterke pittige koffie (bijvoorbeeld espresso van Nescafe), 125 ml slagroom, 1 el poedersuiker, 2 el bruine suiker, 1 borrelglas Spaanse brandy (vieux of cognac)
-
Tartaar van lam met gelee van kappertjes
Categorie: Amuse
45 min
Ingredienten: 500 gr Lamsfilet, 2 dl Mineraalwater, 3 gr Agar-Agar, 6 cl Witte wijnazijn, 1 st Witte uien, fijngesnipperd, 2 el Kappertjes,gespoeld, 3 el Gehakte platte peterselie, 2 el Gehakte augurkjes, 2 st Frietaardappelen, 2 tl H...
-
Ajam sapin
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: Halve kip, 1 rode ui,, 1 ui,, 2 theel. ketoembar,, 1 theel. djinten,, stukje trassi ( naar smaak ),, spaanse pepertjes ( rood, naar smaak ),, bouillon,, santen,, gemalen kokos, ( pittig mag met pindas erin )
-
Kip Tonkatsu
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 1/2 ui, 8 sjitakes, 1/4 kool, 1 stronkje broccoli, kerrie naar smaak, zout en peper naar smaak, geklopt ei, broodkruimels, bloem, Misosaus, 50 gram miso (rode) (toko te koop), 45cc Worcester saus, 1 el ketch...
-
Kalfsentrecote uit Valencia
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 kalfsentrecotes, van 150-200 g per stuk, versgemalen peper, 200 g champignons, 1 ui, 1 teentje knoflook, 3 eetl. olijfolie, zout, 2 dl witte wijn, 1 eetl. tomatenpuree, 1 theel. cacaopoeder, mespuntje saffraanpoeder of...
-
Kaassoep met witlof en bleekselderij
Categorie: met Zuivel
40 min
Ingredienten: 1 ui, 2 stengels bleekselderij, 1 struikje witlof, 1 l kippenbouillon (van tabletten), 20 g boter, 1 eetl. bloem, 100 g geraspte belegen kaas, 1 eetl. Dijon mosterd, 2 eetl. fijngehakte peterselie
-
Jagerskip met amandelrijst
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 2 groene paprika's, 250 g champignons, 150 g bacon (dikke plakken), 4 kippenbouten of 8 drumsticks, peper en zout, 2 eetl. bloem, 4 eetl. olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 blik gepelde tomaten (400 g), mespuntje cayennep...
-
Indische hamburgertjes
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 1 kleine rode ui, 2 tenen knoflook, 1 theel. sambal oelek, zout, 400 g rundergehakt, 2 eetl. ketjap manis
-
Beignets de merlan
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 5 gr gist, 3 dl lauw water, 200 gr bloem, gezeefd, 8 gr zout, 2 eetl. olijfolie, 2 eiwitten, zeer stijf geklopt, 6 takjes tijm, 8 eetl. olijfolie, 4 wijtingen, zout, witte peper, wat sla, cocktailsaus of, groene kruidenm...
-
Gemarineerde zalm met wasabidressing
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 400 gram zalmfilet zonder vel, voor de marinade, 200 gram zomerbietjes, 50 gram mosterd, 1 bosje kervel, 1 bosje dille, 1 rode ui, zout en peper, voor de dressing, 10 gram wasabi, 0,5 dl azijn, 1.5 dl olie, 20 gram ansjo...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers