KookJij

Recept voor Balinese kip

Een heerlijk balinese kip recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Gevogelte
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Indonesie
Keuken: Oosterse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snijd de ui in grove stukken

Rasp een theelepel gemberwortel

Pel de knoflookteen

Haal de zaad uit de rode pepers en doe dit alles in een blender

Voeg daar een eetlepel ketjap en de kemirinoten toe

Pureer alles tot een pasta

Verhit een lepel olie en fruit enkele minuten een lepel van de pasta hierin

Voeg er bastersuiker, citroensap, de santen en zout toe en breng alles aan de kook (wel blijven roeren!)

Snij de kip in vier stukken en leg die in de saus, sluit de pan en laat de kip een klein half uur sudderen tot het gaar is.


Tip: Lekker met rijst en spercieboontjes

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst