-
Ardeens gebraad met een apart sausje
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: - 800 gram licht gerookt ardeens gebraad, - 150 gram zilveruitjes zoetzuur, - 150 gram augurken schijven zoetzuur, - 4 pijlen witloof, - 1 rode ajuin, - rode balsamicoazijn, - boter
-
Gegratineerde prei met tagliatelle
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 8 preiwitten, 300 gram tagliatelle, 400 gram ham, 100 gram Nazareth Classic, 20 gram paneermeel, 25 gram boter, 2 cl olijfolie (extra vierge), 50 gram bloem (tarwebloem), 50 gram boter, 5 dl melk (halfvol), peper, zout e...
-
Farfalle met gebakken groenten, zalm en tomaat
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 200 gram farfalle (260 gram voor 4 pers.), gekookt volgens de gebruiksaanwijzing, - 2 el. olijfolie, - 1 ui, grof gesnipperd, - 1 courgette, in blokjes van ongeveer 2 x 2 x 2 cm, - 1 bakje champignons (250 gram), in pl...
-
Gumbo van Hans en Bores (Tajine)
Categorie: Vlees, Tajine
90 min
Ingredienten: bloemkool in grove stukken en evt stuk broccoli, vlees, zoals speklapjes & gehakt, 1 mergpijpje, lenteuitjes, alleen het wit, 2 kleine uitjes, geschild, doormidden, 1 bol knofnookteentjes, ongeschild., 1/2 bosje koriande...
-
Paasbroodje voor groot en klein
Categorie: Pasen, Vlees
40 min
Ingredienten: - 2 hard gekookte eikes, - 1 kg kalfsgehakt, - chapelure, - 1 eike vers van de pers, - 100 gram zongedroogde tomaten, - 100 gram rucola, - cayennepeper, - olijfolie, - boter
-
Tortelloni met een tapenade van zongedroogde tomaten
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: - 300 gram tortelloni, - 200 gram zongedroogde tomaten in olie, - 4 sjalotjes, - 10 tal champignons, - 4 teentjes knoflook, - 1 chilipepertje, - 100 gram rucola, - 250 gram gerookte spekblokjes, - geraspte en gedroogde t...
-
Tomates farcies (Gevulde tomaten)
Categorie: Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 1 snee vers witbrood, ½ dl melk, 4 grote rijpe sappige tomaten maar wel stevig, zeezout en zwarte peper uit de molen, 1 eetl olijfolie extra vierge, 1 ui fijngehakt, 1 teentje knoflook, groene kern verwijderen en fijnha...
-
Aardappel - stoofpotje
Categorie: Aardappels, Overig
30 min
Ingredienten: - 6 tal aardappelen, - 1 stengel porei, - 1 wortel, - 2 pijlen witloof, - boter, - vers gemalen peper, - dille, - grof zeezout, - 1 zakje vanillesuiker, - boter
-
Eendenborst met balsamicosaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 eendenborstfilets, 4 eetlepels honing, 12 eetlepels balsamico-azijn, 6 teentjes knoflook, 2 grote takken rozemarijn, zout, zwarte peper, 6 el olijfolie, 200 ml witte wijn
-
Savooikool heel eenvoudig
Categorie: Overig, Groenten
20 min
Ingredienten: - 1 savooi kool, - 2 ajuinen, - 1 potje Boursin cuisine 3 pepers, - 250 ml room, - gemalen zwarte peper, - muskaatnoot, - boter
-
Varkensvlees met kweeperen en vruchtensap (SLOW)
Categorie: Vlees, Tapas
1020 min
Ingredienten: VLEES, *1 eetlepel olijfolie, *3 eetlepels rijstolie, *2 kilogram varkensvlees aan een stuk, meeste vet verwijderd en daarna opgebonden als een rollade, *4 teentjes knoflook, in plakjes gesneden, *1 theelepel a 5cc koshe...
-
Zelf runderfond maken
Categorie: Warm, Vlees
500 min
Ingredienten: VOOR CA. 5 LITER FOND, 2 grote stukken rundsschenkel, 1 dikke wortel in grove stukken (gewassen, niet geschild), 2 uien in grove ringen, 2 teentjes platgedrukte look (ongepeld), 2 stengels selder, 1 el tomatenpuree, 1 tl...
-
Pasta met verse basilicum en gerookt spek
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: - 300 gram gerookte spek blokjes, - 1 rode ajuin, fijn gesneden, - ± 100 gram bloemkoolroosjes, - ± 100 gram broccoliroosjes, - 1 wortel in julienne gesneden, - 1 stengel wit van porei, - 200 ml room, - een handvol vers...
-
Lamskroon valentijn
Categorie: Vlees, Valentijnsdag
30 min
Ingredienten: - ± 500 gram lamskroon, - bruschettakruiden, - olijfolie, - 5 aardapellen, - bruschettakruiden, - enkele kerstomaatjes, - een stuk rode ajuin, - peper, - nootmuskaat, - olijfolie, - room, - 2 stengels wit van prei, - 2 p...
-
Nonya maaltijdsoep
Categorie: Salades
120 min
Ingredienten: 250 gram (varkens- of half-om-half) gehakt, 100 gram kabeljauwfilet, 6 surimisticks, 2 gedroogde Chinese paddenstoelen (shii-take), 1 worteltje, 1 voorjaarsuitje, 1 ei, 1 theelepel zout, 1 theelepel versgemalen peper, ½...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm