-
Hangop met warm fruit
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 500 ml volle yoghurt (biologisch), 2 zakjes vanillesuiker, 125 ml slagroom, 2 perziken, gehalveerd, pitloze rode druiven 1 tros, 1 bakje bramen, blaadjes verse munt om te garneren (zakje a 15
-
Daging Brambang
Categorie: Vlees
100 min
Ingredienten: 250 gr. runderlappen, 3 uien, 3 eetl olie, 1 theel. sambel trassi, 6 eetl. ketjap manis, 450 ml kippenbouillon
-
Heet spek
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: Vers mager spek zonder zwoerd en knars, Japanse kipkruiden (Verstegen), Sambal Oelek
-
Involtini van kalfsvlees
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 8 dunne kalfsschnitzels van ± 2 mm, 8 dunne plakken ham, ong even groot als de schnitzels, 125 g verse mozzarella, in 8 dunne plakken, 40 g parmezaanse kaas, geraspt, 4 el bloem, 3 el olijfolie, Voor de tomatensaus:, 2 e...
-
snoekbaars op wilde rijst en dito spinazie met een
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 800 gr snoekbaarsfilet, klont boter, 1 dl room, 1 dl witte wijn, 1 dl gevogelte bouillon, 200 gr in blokjes gesneden pompoen, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 stukje verse gember, 2 el bloem, 1 el kerriepoeder, peper en zout,...
-
Lasagnerolletjes met gehakt en pesto
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 12 velletjes lasagne, 2 el olijfolie traditioneel, 1 ui, gesnipperd, 500 g rundergehakt, 1 blikje extra geconcentreerde tomatenpuree, 2 el rode pesto, peper, zout, 75 g geraspte belegen kaas
-
Kaneeltaart
Categorie: Gebak
75 min
Ingredienten: 250 gram bloem, 2 theelepels bakpoeder, 65 gram suiker, 1 mespunt zout, 125 gram boter of margarine, 3 eieren, 125 mililiter slagroom, 150 gram suiker, 1 mespunt zout, 225 gram geschaafde amandelen, 4 beschuiten, 50 gram...
-
Gegrilde garnalen met japanse dressing
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 500 gram cocktailgarnalen, 1 rode peper, 4 el olijfolie, 1 el citroensap, 2 tl balsamico azijn, 2 el sojasaus, 1 tl geraspte mierikswortel (potje), ½ tl honing of een mespunt poedersuiker, peper en zout, 1 doosje gemengd...
-
Walnotentaart
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 8 plakjes bladerdeeg, 100 g kruidenboter, 250 ml slagroom, 2 eieren, 300 g walnoten, fijngehakt, 1 ui, gesnipperd, 1 prei, in ringetjes, (verse) dille, roomboter, olie
-
Frutti di gelatina
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 6 blaadjes gelatine, ½ liter vruchtensap naar keuze, 75 g fijne tafelsuiker, 1 limoen, 1 peer, 400 g vers fruit in stukjes, zoals, aardbeien en lychees, kletskopjes, toefje vanilleslagroom
-
Broodje romige zalm ei
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 eieren, 4 witte Italiaanse bollen, 200 g gerookte zalm, 1 lente-uitje, in zeer fijne ringetjes gesneden, 100 g mascarpone, zout en versgemalen zwarte peper
-
Azie in de keuken
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 g varkensvlees, 1 eetl appelstroop, 2 grote uien, gesnipperd, teentje knoflook, 3 eetl bruine suiker, 5 eetl zoete ketjap, 1 eetl sambal oelek, 1 bouillonblokje, 1 klein blikje, tomatenpuree, 1 potje atjar tjampoer,...
-
Amandelgriesmeel met abrikozengelei
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Voor de abrikozengelei, 200 g gewelde abrikozen, 100 g rozijnen, 2 afgestreken eetlepels suiker, 2 afgestreken eetlepels custard of aardappelmeel, Voor de griesmeel, 1 liter melk, 170 g amandelgriesmeel, evt 2 eetlepels...
-
Alaska ijsdessert
Categorie: IJs
15 min
Ingredienten: 400 g vers fruit (rode bessen, frambozen, aardbeien, etc), 8 bolletjes roomijs, 2 eiwitten, 85 g suiker
-
Chocoladeterrine met cognackersen
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 200 g kersen uit pot, uitgelekt, 3 eetl. cognac, 225 g pure chocolade, in stukjes, 175 g witte chocolade, in stukjes, 3 dl slagroom, 1 eetl cacaopoeder, 7 blaadjes heldere gelatine, eiwit van 6 eieren, 50 g suiker
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm