bobbeltje 
Boules á Poisson Visballetjes is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijngehakte ui, paneermeel en eieren.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Zuid-Afrika
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Boules á Poisson Visballetjes is je antwoord. Met fijngehakte, paneermeel en eieren krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Laat de gedroogde vis een nacht weken.
- Pocheer deze de volgende dag gedurende 20 minuten in weinig water.
- Verdeel de gedroogde vis in kleine stukjes en snijd de kabeljauw ook klein.
- Klop de eieren luchtig op.
- Voeg de tarwebloem onder voortdurend roeren toe, zodat er geen klontjes ontstaan.
- Voeg met kleine beetjes tegelijk de melk toe.
- Voeg de uitjes, de knoflook en een mespuntje zwarte peper toe en roer alles goed om.
- Voeg nu de gedroogde vis en de kabeljauw toe en roer nogmaals alles goed om. Als het mengsel te vochtig is, kunt u er wat paneermeel bij doen. Laat de massa afkoelen.
- Vorm twaalf balletjes van het vismengsel en rol deze door paneermeel.
- Verhit de boter en bak de balletjes hierin tot ze mooi bruin van kleur zijn. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
- Leg de visballetjes op een schaal en garneer deze met peterselie en schijfjes citroen.
Bron: henna tips
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Boules á Poisson Visballetjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Boules á Poisson Visballetjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Boules á Poisson Visballetjes?
Boules á Poisson Visballetjes hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.