-
Citroen-mandarijnentaartjes
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 1 citroen, 2 eieren, gescheiden, 1 snufje zout, 2 zakjes vanillesuiker, 50 gram suiker, 50 gram tarwebloem, 50 gram maïzena, 4 deciliter slagroom, 1 blikje mandarijnen
-
Taart met limoen en aardbeien
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 90 g Bloem, 30 g maïzena, zout, 150 g witte basterdsuiker, 6 eieren, 1 limoen, 250 g vanillekwark, 250 g slagroom, 1 zakje slagroomversteviger, 2 eetlepels poedersuiker, ca. 1/2 pot lemon curd of sinaasappelmarmalade, 10...
-
Toscaanse kalfsrolletjes met mozzarella
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 12 plakken Kalfsfricandeau, 1 mozzarellakaasje, 12 blaadjes basilicum, 6 tomaten (gedroogde), snufje peper (versgemalen), 12 blaadjes sla (niet al te grote bladeren)
-
Salade van pasta
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 400 gram diverse soorten pasta, 2 blikjes tonijn (bij voorkeur in zonnebloemolie), 2 tenen knoflook, 20 takjes peterselie, 8 eetlepels olijfolie (80 ml), 2 eetlepels witte wijnazijn (20 ml), peper en zout, 80 tot 100 gra...
-
Heldere Champignonsoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 flinke kipfilet, 1 ui, 2 eetlepels olijfolie, 250 - 300 gram champignons, 100 gram tauge, 1 liter (eigengemaakte) kippenbouillon
-
Spruitenstrudel
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 4 vl Filodeeg, 75 gr Geklaarde boter, ¼ kg Spruitjes, 12 gr Sjalotten gesnipperd, 7 gr Ontbijtspek, 0,2 tn Knoflook, Peper, zout, Nootmuskaat
-
Roos van Gandaham of Parmaham en zalm op een spieg
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 12 plakken gerookte zalm, 12 plakken Ganda ham, edik of citroensap, notenolie, 600 gram groene en rode krulsla, peper, zout, dille, Voor de gazpacho:, 1 komkommer, 3 vleestomaten, ½ ltr. tomatensap, ½ ltr witte wijn, 1 u...
-
Amuse van gekarameliseerde scampies
Categorie: Amuse
45 min
Ingredienten: 16 grote garnalen (scampies) gepeld, 1 tl olijfolie, 1 tl knoflook, gehakt, halve kleine ui, in ringen, 1-2 tl chili olie, 3 bosuitjes, in stukjes van 2.5 cm gehakt, VOOR DE KARAMELSAUS, 125 gr bruine suiker, 50 ml thais...
-
Snaffles mousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 250 gram roomkaas, 250 mililiter runderbouillon, 1 teentje knoflook, 1 snufje kerriepoeder, peterselie VOOR GARNERING, citroen VOOR GARNERING, 6 blaadjes gelantine, dunne casino sneetjes om te roosteren
-
Zuurkool goes culi
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 500 g geschilde aardappelen, 400 g wijnzuurkool, 6 takjes rozemarijn, 3 el honing, 4 el boter, 20 kleine plakjes katenspek, 2 el slagroom, 4 stevige visfilets à ca. 150 g (tilapiafilet, roodbaars, victoriabaars), 1 el bl...
-
Preipakketjes met garnalen
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 stengel prei, 100 g roze of Hollandse garnalen, 1 kleine avocado, in kleine blokjes, 1 el yoghurtmayonaise, citroencitroensap en –rasp, naar smaak
-
Spaanse tomatentaart
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 250 g chorizoworst, fijngesneden, 2 grote uien, gesnipperd, 1/2 pakje deeg voor hartige taart (diepvries, a 450 g), 6 eieren, 125 ml slagroom, 3 eetlepels verse peterselie (zakje a 20 g), fijngesneden, 8 tomaten, gehalve...
-
Lollo-salade met kalkoen en druiven
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 krop lollo bionda-sla, 1 krop lollo rosso-sla, 500 g kalkoenfilet, 200 g druiven (wit), 200 g druiven (blauw), 3 stengels bleekselderij, 2 cl dragonazijn, 2 cl olijfolie (extra vierge), 0.5 dl zure room, peper (zwarte...
-
Zuurkoolsoep met pittige gehaktballetjes
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 250 g zuurkool, 250 g rundergehakt, 1 ei, 1 à 2 beschuiten, 4 eetl. fijngehakte peterselie, 2 theel. paprikapoeder (heet), 1 ui, zout, 20 g boter, 1 volle eetl. bloem, 1 l vleesbouillon, 125 ml crème fraîche
-
Zarzuela
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 kg mosselen, 300 ml witte wijn, 5 vleestomaten, 3 eetl. olijfolie, 2 uien, 3 teentjes knoflook, gepeld en geperst, enkele takjes selderij, gehakt, (vers, diepvries of gedroogd), 1/2 eetl. gemalen saffraan of kurkuma, 2...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers