-
Heldere aspergesoep met gerookte zalmsnippers
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 1 kilo witte asperges, 2 stuks meiknolletjes, 2 liter kippenbouillon, 200 gram gerookte zalm in dunne reepjes, 4 eetlepels gehakte kervel, 4 eetlepels fijngesneden bieslook
-
Perentaart
Categorie: Taarten
85 min
Ingredienten: 100 gram amandelschaafsel, 200 gram bloem, 200 gram basterdsuiker, 200 gram koude boter, 3 eieren, 5 peren, 1 citroen
-
Spruitjestaart
Categorie: Ovenschotels, Groenten
60 min
Ingredienten: 500 gr. kleine spruiten, 6 plakjes bladerdeeg voor hartige taart, 100 gr. klein gesneden ontbijtspek, 2 eieren (of no-egg vervanging), 100 gr. geraspte geitenkaas, 1 dl. keukenroom, zout, peper en eventueel nootmuskaat
-
Mini tiramisu met bitterkoekjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 gr mascarpone, 250 gr magere kwark, 3 el suiker, 75 gr bitterkoekjes, 6 el koude sterke koffie, 2 el koffielikeur, 1 tl bruine basterdsuiker, 1 plasticzakje
-
Chocolade Valentijnshartjes
Categorie: Valentijnsdag
30 min
Ingredienten: 200 gram pure chocolade, 200 gram marsepein, 60 gram gesmolten boter
-
Wokschotel met groenten en aardappel
Categorie: Hoofdgerecht, Wokken, Kliekjes
30 min
Heerlijke mix van groenten, aardappel en kip met een pittige twist.
Ingredienten: Kipfilet, Paprika, Kastanjechampignons, Courgette, Ui, Tomaatjes, Knoflook, Cajunkruiden, Bouillonblokje (tuinkruiden), Peper, Kipkruiden (pikante), Sambal, Aardappelen, Olijfolie
-
Pittige zuurkool met paprika, chorizo en sambal
Categorie: Hoofdgerechten
30 min
Vroeger maakte ik dit als stamppot met aardappelen dus.
Ook zonder is het verrukkelijk!!!
Ingredienten: 200 gram zuurkool, 50 gram rode paprika, 60 gram chorizo, 2 theelepels sambal , stukje zuurkoolspek
-
Taco kapsalon
Categorie: Ovenschotels
45 min
ik noem dit "comfortfood", heerlijk!
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 2 zakjes tacokruiden ofwel een eigen mix (zie kookverhaal), 1 rode paprika, 1 blikje mais, een handjevol jalapenopepers in ringetjes gesneden, geraspte kaas naar smaak, 1 blikje kidneybonen, 2 uien...
-
Vis met prei, bleekselderij en tomaat uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Weer een lekker simpel gerecht.
Ingredienten: 2 stukjes witvis, ik had diepvries (ontdooid) maar vers is natuurlijk lekkerder van 100 gram, 2 preien, 4 dunne stengeltjes bleekselderij (deze had ik nog liggen en de binnenste stengels had ik over), 2 trostomaten, 2 sj...
-
Gehaktballen met Zwolschse stoofkruiden van Jonnie Boer
Categorie: Vlees
30 min
Zoek niet langer naar de ideale samenstelling van kruiden voor
gehaktballen als je deze kruidenmix gewoon in je keukenkastje hebt staan.
Let er wel op dat...
Ingredienten: 500 gram gehakt h.o.h., 1 ei, 2 el paneermeel, 1 sjalot, gesnipperd, 2 el Zwolsche stoofkruiden, optioneel: zout, 1 el bloem, braadboter, runderfond of runderbouillon van een tablet, 30 gram koude boter in blokjes, optio...
-
Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins
Categorie: Ovenschotels
50 min
Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins
Ingredienten: beenham, rode uien, winterwortel, courgette, trostomaten, groentebouillon, kruidenroomkaas, Italiaanse kruiden, olijfolie, rozemarijn, zout, peper
-
Gele curry met kabeljauw, courgette en rijst
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Gele curry met kabeljauw, courgette en rijst
Ingredienten: kabeljauwfilet, basmatirijst, courgette, kikkererwten uit blik, rode paprika, ui, knoflook, currypoeder, kokosmelk, gember, zout, peper, olie
-
Hartige Taart Spinazie
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
50 min
Ingredienten: Porties: 4, 4-6 velletjes bladerdeeg, 450 gr diepvriesspinazie, ontdooid, 4 eieren, 220 gr creme fraiche, 1 mespuntje verse tijmblaadjes, 1 snufje gemalen nootmuskaat, zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
-
De beste spareribs
Categorie: Vlees, Gerechten
4 min
In de zoektocht naar de perfecte spare ribs eindelijk bij dit inmiddels beproefde recept uitgekomen!
Ingredienten: 2 potten appelmoes, Worchester saus, Boullionblokjes (vlees), Paprikapoeder, Honing, Tomatenpuree, Ketchup/Curry, Eventueel andere kruiden, 6 kilo spareribs
-
Witlofsalade met ananas en walnoten
Categorie: Groenten, Koud
10 min
Ingredienten: 4 struikjes witlof, 2 schijven ananas (vers of blik), 50 gram walnoten, 2 el rozijnen, 4 el yoghurt, 1 el citroensap, 1 tl suiker, 1 el mayonaise of halvanaise, 1 tl kerriepoeder, zout en peper, (eventueel 50 à 75 gram b...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart