-
Kipmedaillons
Categorie: Gevogelte, Kerst
40 min
Ingredienten: 6 kipmedaillons, kipkruiden, 3 eetl. olie en 1 eetl. boter of margarine, 1 doosje (250 g) champignons in plakjes, 4 volle eetl. Griekse yoghurt, 1 theel. nootmuskaat, 1 eetl. Italiaanse keukenkruiden, 2 eetl. fijngeknipt...
-
Zalmtimbaaltje
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 ons gerookte zalmfilet, 4 hardgekookte eieren, 3 el. mayonaise, 3 el. yoghurt, 1 tl. mosterd, 1 tl. suiker, bieslook, 2 blaadjes gelatine, 3 el. citroensap, wat ingekookte balsamicoazijn, takje dille e.d. voor garnerin...
-
Garnalen voor twee
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 100 gram gepelde hollandse garnalen, 1 eetlepel tomatenketcup, 1 eetlepel halvolle mayonaise, 1 eetlepel port, vers gemalen peper en zout, eventueel:, 2 schijfjes citroen, 2 takjes peterselie
-
Tagliatelli met spinaziesaus en kippenlever
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 900 gr kippenlever, 2 bakjes gerookte dobbelstentjes meeste supermarkten verkopen duobakjes twee aan elkaar, 2 bakjes Boursin, Uitjes, 10 tenen Knoflook, 1 kilo verse spinazie, Roomboter, 375 gr Tarwebloem, 3 Eieren
-
Gevulde eieren (pikant)
Categorie: Koud, Amuse
20 min
Ingredienten: 4 eieren, 1 theel. mayonaise, 1 eetl. creme fraiche, 1 eetl. verse bieslook, gesnipperd, 1 theel. dijon mosterd, 3 druppels tabasco, 1 theel. paprikapoeder
-
Gestoofde schouderkarbonades met sinaasappelsaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 3 -- perssinaasappels, 4 eetlepels -- olijfolie, 1 -- ui ( in ringen ), 4 -- schouderkarbonades ( biologisch ), 4 -- takjes tijm, 100 gram -- 100 g gedroogde pruimen zonder pit, 1 kg -- aardappels Pommes Primeur (zak 1 k...
-
Gebakken kabeljauw in kokossaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 2 deciliter -- Santen, 12 gram -- Javaanse suiker, 4 stuks -- Makreel, 4 eetlepels -- Zonnebloemolie, 2 eetlepels -- Asemwater, 2 teentjes -- Knoflook, 2 stuks -- Uien, 1 theelepel -- Sambal oelek, 1 eetlepel -- Ketjap,...
-
Sausjes bij gourmet of fondue
Categorie: Sauzen, Koud
30 min
Ingredienten: Duvelkessaus:, 4 eetlepels mayonaise of halvanaise, Twee eetlepels creme fraiche, 1/2 zeer fijngesneden uitje, Een eetlepel kerriepoeder of hot curry, Twee eetl. jus'dorange, Suiker of een zoetstof, zout, fijngesneden bi...
-
Reebout met uitjes
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: Marinadetijd niet verdisconteerd in bereidingstijd, 1 reebokbout met bot van van ongeveer 1600 gram, 500 gram sjalotjes,schoongemaakt, 1 tomaat,ontveld,ontzaad en in kleine blokjes, 3 dl slagroom, 5 dl droge witte wijn,...
-
Pruimen uit de oven
Categorie: Warm, Toetjes
90 min
Ingredienten: 1000 gram rijpe pruimen, gehalveerd en ontpit, 300cc rode wijn, 200 cc honing, 1 laurierblaadje, 1 purutblaadje, 1 mespunt kruidnagelpoeder, 1 mespunt kaneelpoeder, 1 steranijs in stukken, 1 mespunt gemalen kardemom
-
Groene asperges met tomaat en zeekraal
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1,5 kg groene asperges, 10 tomaten, Roomboter, 3 eetlepels droge witte wijn, 3 eetlepels koksroom, 250 gr. zeekraal, Zout
-
Grand Marnier Taartje
Categorie: Cake, Gebak
90 min
Ingredienten: 175 gram zelfrijzend bakmeel,gezeefd, 125 gram basterdsuiker, 125 gram roomboter op kamer temperatuur, 40 gram amandelspijs, 3 eieren, 250 gram rozijnen, 30 gram oranje snippers, 2 afgestereken eetlepels sinaasappelmarme...
-
Garnalenkroketten III
Categorie: Warm, Warm
1600 min
Ingredienten: VOOR 20 KROKETTEN à ± 80 gram, """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""", 600 gram grijze garnalen, 600 gram garnalenpantsers, 3 sjalotten,fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 1/2 middelgrote...
-
Chocolade koffie
Categorie: Nagerecht, Warm
5 min
Ingredienten: 100 gr pure chocolade, 3½ dl sterke,hete koffie, 2-3 eetl. suiker, spuitbus slagroom
-
Paprikatimbaaltjes uit de magnetron
Categorie: Groenten, Salades
20 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 2 takjes basilicum, 2 eieren, 4 eetl. (koffie) room, 2 eetl. olijfolie, 100 gr. geraspte kaas, zout, versgemalen peper, tabasco, 1/2 krop lollo rosso, 40 gr. rucola sla, balsamico azijn naar smaak
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart