Krokante zalm met dipsaus

Voorgerechten & amuses

Recept van ★★☆☆☆ 2.2 (5)
Maak favoriet 9Volg deze kok
Delen: Pinterest
Krokante zalm met dipsaus, AI-gegenereerde illustratie

Krokante zalm met dipsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalmfilet zonder graten, sap van 1 en mosterd.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Carpaccio van tonijn Carpaccio van tonijn Gevulde portobello Gevulde portobello Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Krokante zalm met dipsaus combineert eenvoud met volop smaak. Zalmfilet zonder en sap: samen vormen ze een smaakvol geheel. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 500 g zalmfilet zonder graten
  • 1/2 bosje dille
  • sap van 1/2 citroen
  • 3 eetlepels mosterd
  • 1 eidooier
  • 50 g broodkruim
  • olie
  • peper
  • zout
  • Voor de dipsaus
  • 200 g zure room
  • 1/2 bosje bieslook
  • 1/2 bosje dille
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel citroensap
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

  1. Spoel de zalm af, dep hem goed droog en verdeel hem in reepjes van circa 3 bij 1 cm.
  2. Roer de citroen door de mosterd met peper en zout en smeer de zalmreepjes hiermee in. Klop de eidooier los en wentel de zalm erdoor. Hak de dille heel fijn en meng die met het broodkruim. Rol de zalmreepjes door dit kruim tot ze rondom bedekt zijn en bak ze kort in een beetje olie.
  3. Voor de dipsaus: hak dille en bieslook heel fijn en roer ze samen met de mosterd, een snuifje suiker en wat citroensap door de room. Op smaak brengen met peper en zout.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Krokante zalm met dipsaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Krokante zalm met dipsaus te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Krokante zalm met dipsaus?

Krokante zalm met dipsaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).