-
Ravioli op zijn Schwäbisch: Maultaschen
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 1 kg pastadeeg, Voor de vulling:, 6 oude Duitse broodjes = ca. 10 droge sneetjes witbrood, een beetje melk, ½ kg spinazie (uit de diepvries), 6 eieren, 600 gram gehakt, halfom, ca. 125 gr. spekblokjes, 1 prei, kleingesne...
-
Lasagne
Categorie: Ovenschotels, Pasta's
60 min
ovenschotel zie bereiding
Ingredienten: Voor de vleessaus :, 500 gram mager half om half gehakt, 2 uien, 1 teen knoflook, 1 winterwortel, een stuk knolselderij, 2 eetlepels olijfolie, 2 pakjes tomatofritto van Heinz, zout en peper, basilicum, tijm, Voor de bèc...
-
Rosemary loaf cake (rozemarijncake)
Categorie: Cake
60 min
Ingredienten: 250 g boter, 200 g rietsuiker, 3 grote eieren, 90 g bloem, 210 g zelfrijzend bakmeel, 1 theelepel vanille aroma, naaldjes van 1 takje rozemarijn (10 cm), 4 eetlepels melk, 1-2 eetlepels rozemarijnsuiker
-
Rigatoni met chipolatarondjes
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 500 g rigatoni, 4 chipolataworsten, 1 ui, rode, 800 g tomatenblokjes (blik), 400 g kidneybonen (blik), 1 el peterselie, gehakt, 1 el basilicum, gehakt, 1 kl oregano, gedroogde, parmezaan, olijfolie, peper, zout
-
Chocoladetompouce
Categorie: Nagerechten
30 min
Ingredienten: 6 bladen filodeeg, ontdooid, 2 eetlepels gesmolten boter, 2 eetlepels kristalsuiker, 4 eetlepels water, 1 sinaasappel goed schoongeboend en in dunne plakken gesneden, 1 kleine reep pure chocolade, grof gehakt, 3 eetlepel...
-
Pompoenrisotto met krokante salie
Categorie: Rijst
45 min
Ingredienten: 250 gr risottorijst (carnaroli of arborio), 350 gr butternutpompoen (geschild en in blokjes van 1 cm), 75 cl groentebouillon (tegen kookpunt), 2 teentjes look, fijngehakt, 15 cl Noilly Prat of droge witte wijn, 2 el olij...
-
Kuipjes met gerookte eend
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 passievruchten, 4 sneetjes gerookte eendenborstfilet, 2 handjes gemengde sla, 1 el geroosterde boekweit, voor de dressing:, 4 el olijfolie, 1 el honing, 1 tl verse citroentijm, peper - zout
-
Rijstcrème met kaneel
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 100 g ronde kleefrijst, 15 g boter, 1 l volle melk, 85 g rietsuiker, 1 el bruine suiker, 1 tl vanillesuiker, 1 potje saffraanpoeder, 1 el kaneelpoeder
-
Spaanse kikkererwtenschotel
Categorie: Low Budget, Wokken
25 min
Ingredienten: 2 eetl. olie, 1 chorizoworst (250 gr.) in blokjes, 2 uien fijngesneden, 2 teentjes knoflook fijngesneden, 750 gram vastkokende aardappels geschild en in blokjes, 1 blik kikkerwten (400gr) uitgelekt, 100gr zwarte olijven...
-
Kip in witte wijn uit de Elzas
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: 1 mais kip (ik heb kippenbouten gebruikt), 400 gr kastanje champignons, 200 gr gerookt spek in blokjes, 1 witte ui, 3 kruidnagels in de ui gestoken, 50 gr bloem, 60 gr boter, 1 sjalot, 1 tl tijm, 1 tl rozemarijn, Zout, Z...
-
Pasta met krab en lente-ui
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 500 g conchiglie, 1 blikje krab, 4 lente-uien, 2 handvol rucola, ½ citroen, gekonfijte, 4 el room, zure, boter, peper, zout
-
Gekruide champignons met Ardennerham
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 20 mooie witte champignons, 2 el boter, 1/2 ui, fijngehakt, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 2 laurierblaadjes, blaadjes van 2 takjes tijm, 1 takje rozemarijn, 200 g kalfsgehakt, peper en zout, 1 mespunt nootmuskaat, 4 pl...
-
Farfalle met gerookte zalm, ricotta en dille
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 400 g farfalle, 150 g ricotta, 100 g rucola, 1 bosje dille, 250 g zalm, gerookte, 50 g parmezaan, 2 el olijfolie, peper, zout
-
Schuimige champignon-cappuccino
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 150 g kastanjechampignons, 2 el boter, 1 teentje knoflook, geplet, 150 ml groentebouillon, 4 el droge sherry of mousserende wijn (cava of prosecco), zout en vers gemalen zwarte peper, snuf nootmuskaat, 4 el crème fraîche...
-
Gepocheerde vis met courgette- en muntsaus en groene tagliatelle
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 350 g groene tagliatelle, bouillonpoeder, 1 citroen, 4 dikke witvis- of zalmfilets (totaalgewicht 400 g), 1 middelgrote ui, 3 courgettes (totaalgewicht 600 g), 1 klein bosje verse munt (ongeveer 15 g), 4 el Solo Vloeibaa...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm