Recept
« Terug naar recepten
Salade met watermeloen, mango en komkommer
PT20M
Salade met watermeloen, mango en komkommer
Met een halve watermeloen en een halve komkommer in de koelkast en
ook nog een mango "ready to eat" was ik op zoek naar een lekkere salade
en toen ik dit recept tegenkwam wist ik meteen dat ik hiermee goed zat.
Als je de halve meloen uitholt en daar de salade in presenteert heb je
meteen ook nog eens een schitterende blikvanger. Leuk voor op een buffet
bij een bbq of gewoon als bijgerecht.
Recept van:
Wilmie Willemse
Bereidingstijd:
20 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > BBQ & Grillen - Bijgerechten
- > Bijgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Europese
Bron:
Voedzaam en snel
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Salade met watermeloen, mango en komkommer te bereiden
- Lepel het vruchtvlees uit de schil van de watermeloen en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Snijd de mango in blokjes.
- Snijd de komkommer in blokjes.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Snijd de feta in blokjes.
- Hak de koriander fijn.
- Meng de olijfolie en de balsamico azijn en voeg er peper aan toe.
- Meng alle gesneden ingrediënten met de dressing in een schaal en schep dit mengsel in de schil van de halve watermeloen.
