-
Gebakken appelen
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 appelen (bijv,jonagold of goudreinet), boter om in te vetten, 4 abrikozen uit blik, 100 gram gedroogde vijgen, 40 gram geschaafde amandelen, 8 eetlepels honing, 20 gram boter, 1 flesje abrikozensaus, enkele druppels ci...
-
Duitse biefstuk
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 sneetjes wittebrood, melk, 1 ui, 20 gram boter, 500 gram rundertartaar, 60 gram boter, 4 uien, peper,zout
-
Duitse aardappelsoep
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 400 gram aardappelen, 1 winterwortel, stukje knolselderij, 1 prei, 1 ui, 50 gram rookspek in dobbelsteentjes, 750 mililiter runderbouillon, 4 sausijsjes, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, peper,zout
-
Cocktailsaus
Categorie: Sauzen, Koud
15 min
Ingredienten: 1/4 kop mayonaise, 1/4 kop ketchup, 1/4 kop zure room, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel tabasco, 1/2 eetlepel worcestershiresauce, 2 eetlepels sherry
-
Bonensoep met pasta (zuppa con fagioli)
Categorie: met Vis
150 min
Ingredienten: 2 blik witte bonen (a 800 gram per blik), 2 1/2 l water, 250 gr spekzwoerd, 1 gepelde ui, 2 teentje knoflook, 1 stuk bleekselderij, 3 blaadjes salieblaadjes, 150 gr spaghetti (in stukjes gebroken), 2 el olijfolie, 100 g...
-
Boeuf bourguigonon
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 750 gram rundvlees, 50 gram boter, 15 kleine uitjes, 1 gepeld teentje knoflook, 1 laurierblad, 2 eetlepels tarwebloem, 5 deciliter rode wijn, gehakte peterselie, tijm, peper,zout
-
Berlijnse kipfricassee
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 1 braadkuiken (750 gram), 1 ui, enkele takjes selderij en peterselie, stukje wortel, 4 (kalfs) sausijsjes, 100 mililiter droge witte wijn, 1 eetlepel citroensap, 100 gram gekookte ham, 1 klein blikje gesneden champignons...
-
Bachamelsaus
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 300 mililiter melk, 50 gram boter, 40 gram bloem, nootmuskaat, peper,zout
-
Asperges met kruidensaus
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 1 1/2 kilo asperges, 4 eetlepels boter, 1 teentje knoflook, 1/2 eetlepel gehakte peterselie, 1/2 eetlepel geknipte bieslook, zout
-
Aspergefeuillets met oester en kaas
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 10 witte asperges, 10 plakjes room bladerdeeg, 75 gram boter, 100 ml creme fraiche, 1 eidooier, 10 oesters, 75 gram geraspte belegen kaas, peper zout.
-
Aardappeltaart
Categorie: Aardappels
150 min
Ingredienten: 750 gram aardappelen, 500 gram groene kool, 1 ui, 100 gram spekvet, peper,zout
-
Aardappel-kaasrand
Categorie: Aardappels, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 750 gr.aardappelen, 2 winterwortels, 1 courgette, 2 el.boter, 1tl.suiker, 150 gr.kaas (naar keuze), 1 ui, 1 1/2 dl.melk, 1 ei, nootmuskaat, peper,zout
-
Puree van erwten met koriander
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: Erwtjes (diepvries), Bakboter, Ajuin, Melk, Zeezout, Peper, Koriander
-
Groene pepers met chorizo
Categorie: Warm, Tapas, Warm
10 min
Heerlijk hapje en een prima tapas gerechtje. Wel voor liefhebbers van pittig eten.
Ingredienten: Groene pepers (in het zuur), Chorizo worst
-
Tortellini met gelookte salie-boter
Categorie: Warm, Pasta's
20 min
Verdeel de tortellini over de borden en schenk er dan de botersaus over heen. Bestrooi met platte peterselie.
Geef er een glas Berbera bij te drinken.
Ingredienten: 500 gram vleesgevulde tortellini uit de diepvries, 150 gram roomboter, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 10 cc gedroogde-salieblad-poeder, peper en zout naar smaak, handjevol platte peterselie, de blaadjes gesnipperd
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart