-
Garnalen-zalmtruffels
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: zo'n 30 truffels :, 50 g wilde rijst, 250 g zalmfilet, 1 eiwit, 2 dl slagroom, zout, cayennepeper, 500 g gepelde grijze garnalen, 1/2 bosje gehakte peterselie
-
Kaas aubergineragout
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 8 plakjes bladerdeeg (diepvries, pakje a 450 g), 1 kleine aubergine, 1 bolletje mozzarella (kaas, 125 g), 1 eetlepel kaneelpoeder, zout en peper, 1 zak ijsbergsla (200 g), 1 cup sla complet oregano-olijf met feta (200 g)
-
Knolselderijrondjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 knolselderijknol, 1 ui, 12 blaadjes salie, 1 eetlepel citroensap, 50 g walnoten, 50 g emmental (geraspt), 2 cl notenolie, 0.5 cl olijfolie (extra vierge), 1 takje tijm, peper
-
Arretjescake anders
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: • speculaaskoekjes, • 250 gram boter, • 250 gram suiker, • 1 pakje vanillesuiker, • 25cl melk, • 50 gram vanillepuddingpoeder
-
Parelhoenfilet met witlof
Categorie: Kerst, Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 parelhoenfilets, 4 plakjes ganzenleverpastei, 1/2 kg. geschilde aardappelen, 400 gram fijngesneden witlof, 150 gram malse boter, 1 dl. room, 2 dl. gevogeltefond, 4 eetlepels sinaasappelmarmelade, zeste van 1 onbehandel...
-
Kalfsoester á laorange
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 kalfsoesters, 60 g boter (bakboter), 1 ui, 1 wortel, 1 eetlepel cognac, 2 sinaasappelen, 1 eetlepel sinaasappellikeur, peper, zout
-
Pasta met tonijn
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 600g verse tonijn, - 250g vlinderpasta, - 200g sperzieboontjes, - 100g kerstomaten, - gemengde sla, - 1 rode ui, - peterselie, - bieslook, - 50g zwarte olijven, - 4 eieren, - 4 eetlepels mayonaise, - 2 eetlepels yoghur...
-
Gevulde appeltjes
Categorie: Traktatie
45 min
Ingredienten: - 4 rode appelen, - 1 onbehandelde citroen, - 1 klein glaasje sinaasappelsap of sinaasappellikeur, - 20g geschaafde amandelen, - 20g marsepein, - 40g boter of margarine, - 4 eetlepels suiker
-
Gefrituurde kikkerbilletjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 12 kikkerbilletjes, sap van 1 citroen, 1 deciliter olie, peper en zout, 1 teentje knoflook, geperst, 1 bosje gehakte peterselie, 3 deciliter frituurbeslag
-
Borrelburgers
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 250 gram gemengd gehakt, 25 gram kaas, 10 druppels worcetershiresaus, 6 sneetjes witbrood, 30 gram boter, peper en zout, 20 gram roomboter
-
Rouille
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - 2 rode paprika's, - 2 rode pepertjes, - 1 gepeld knoflookteentje, - 2 eetlepels wit broodkruim, - 5 dl olfijolie
-
Minestrone met Griekse pasta
Categorie: met Groente
70 min
Ingredienten: - 1 kleine broccoli, in roosjes, - 1 kleine bloemkool, in roosjes, - 2 wortelen, in blokjes, - 1 kleine courgette, in blokjes, - 2 uien, gesnipperd, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 1 blik tomaatblokjes, - 1,5 l kippenbo...
-
Velouté van groene asperges
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: - 250g groene asperges, - 3 preien, - 1 ui, - 2 middelgrote aardappelen, - 1 bokaaltje kalfsfond, - 50g boter, - 4 kleine eieren, - 50g grijze garnalen, - Peterselie, - Kruidentuiltje, - Nootmuskaat, - Peper en zout
-
Prei-aardappelsoep met saffraan
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: - 500g preiwit, - 200g aardappelen, - 1 sjalot, - Boter of olie, - 1 l groentebouillon, - 1 dl room, - 1 plukje saffraan, - Verse kervel of bladpeterselie, - 100g knoflookcroutons, - Peper en zout
-
Appelvelouté met gember
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 1 l kippenbouillon, - 4 zoete appels, - 1 eetlepel boter, - 2 sjalotjes, - 1 teentje knoflook, - 2 cm verse gemberwortel, - 2 eetlepels zacht kerriepoeder, - Citroensap, - Verse bieslook, - Nootmuskaat, - Peper en zout
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm