-
Tomaten met tonijn
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: - 8 middelgrote trostomaten, - 150g tonijn in eigen nat, - 1 eetlepel maïszetmeel, - 1dl visfond, - 1dl kokosmelk, - 1dl room, - 2 eetlepels zacht kerriepoeder, - Peper en zout
-
Gemarineerde ribbetjes
Categorie: Vlees
100 min
Heerlijk met dikke patatten!
Ingredienten: - 1,5 kg vleesribben, - 1 middelgroot blik gepelde tomaten, - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 8 eetlepels ketchup, - 1 eetlepel maïsolie, - 2 eetlepels witte wijnazijn, - 3 eetlepels worcestersaus, - enkele druppels tabas...
-
Pasta toe ter nie toe
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: -150gr pasta naar keuze, -70gr zalm, -70gr victoriabaars, -70gr wijtingfilet, -70gr rivierkreeftjes, -halve tomaat kwartjes, -komkommer +/-10cm grof snijden, -roze champignons 6gr in 4 snijden, -baby mais 2st in 2 snijde...
-
Pikante soep met groente-julienne
Categorie: met Groente
15 min
Ingredienten: - 7,5dl groentebouillon (water + blokjes), - 1 kleine komkommer, - 100g courgette, - 1 preiwit, - 2 jonge uitjes, - 1 rood pepertje, - 1 groen pepertje, - 1 eetlepel olijfolie, - Kruidentuiltje (tijm, laurier, peterselie...
-
Brusselse spruitjessoep
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 75 g boter, 3 eetlepel bloem, 1,5 l magere kippebouillon, 1 l water, 400 g brusselse spruitjes, zout en peper, 1 kruidnagel, 1 eetlepel boter, 100 g magere spekblokjes
-
Vlaamse stoverij
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 600 g runderriblappen in grove stukken, 2 el boter, 4 uien, in halve ringen, 2 teentjes knoflook, in schijfjes, 1 flesje donker Belgisch bier, 1 winterwortel, in halve schijfjes, 2 laurierbladen, 1 tl tijm, 2 el appel/pe...
-
Chop Suey in bamboe
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 300 g varkensvlees van de bil, spiering of lage ribben, olijfolie, sojasaus, 1 eetlepel sherry, 20 g maïszetmeel, 125 g vermicelli, 125 g bamboescheuten uit blik, 125 g champignons, 125 g wit van prei, 1 snuifje gemberpo...
-
Koninginnepasteitjes
Categorie: Vlees, Ovenschotels
40 min
Een heerlijk Belgisch kipgerecht. De kip is verpakt in bladerdeeg.
Ingredienten: - 4 vierkantjes bladerdeeg, - 4 kipfilets, - 250g champignons, - 1 sjalotje, - 4dl kippenbouillon, - 1dl room, - 1 eetlepel bloem, - Boter, - Kruidentuiltje, - Peper en zout
-
Crème brûlée met vanille en oranjebloesem
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 5 dl room, 2 stokjes vanille, 6 eierdooiers, 125 g suiker, 2 cl amandelolie, 4 sinaasappelen, 1 eetlepel sinaasappelschil (geconfijt), 8 blaadjes munt, 0.5 cl sinaasappelsaus met oranjebloesem, cassonadesuiker
-
Lage ribgebraad op jagerswijze
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1000 g lage ribgebraad, 100 g boter (bakboter), peper, zout, 2 eetlepels mosterd, 4 sneetjes spek (gerookt), 500 g bospaddestoelen, 20 lente-uitjes, 4 dl wijn (rood), 1 theelepel maïszetmeel
-
Potje piraat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 g visfilet (bijvoorbeeld kabeljauw), 4 hardgekookte eieren, 8 aardappelen, 2 dl melk, 2 dl visbouillon, 50 g bloem, 75 g boter, 2 eetlepels gehakte bieslook, peterselie en dille, muskaatnoot, peper, zout
-
Ijsmousse met banaan
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 6 bananen, 1 l citroensap, vanillesuiker 1 zakje, lichte room 25 cl
-
Vlaamse hutspot
Categorie: Stamppot
65 min
Ingredienten: 300 g varkensspiering, of lage ribben, bakboter, enkele uien, warm water, 100 g aardappelen, 700 g groentemix, bestaande uit:*, wortelen, selderij, rapen, prei, savooikool, geweekte bonen, peper, zout
-
Garnalencocktail
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 gr grijze garnalen, 1 tomaat, 2 eieren, peterselie, salade, citroen, voor de cocktailsaus:, 3 eetlepels mayonaise, ketchup, whiskey, worcestersaus, scheutje room, tabasco
-
Timbaaltjes van gerookte zalm, heilbot en kaas
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 el olijfolie, 175 g dunne plakjes gerookte zalm, 175 g gerookte heilbot, 175 g roomkaas, een scheutje tabasco, het sap van ½ citroen, een snuifje cayennepeper, partjes citroen, takjes verse dille
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart