-
Kruiden voor cevapcici
Categorie: Gerechten, Vlees
5 min
Ingredienten: 4 eh. zout, 4 eh zwarte peper, 3 eh knoflookpoeder, 4 eh paprikapoeder (scherp), 4 eh suiker, 1 eh nootmuskaat
-
Nigeriaanse Kippensoep
Categorie: Voorgerecht
20 min
Ingredienten: 1½ ltr Water, 5 Kippepoten, 1 el Paprikapoeder, 1 Citroen, 1 Paprika, 1 Ui, 3 Tomaten, 1 blikje Tomatenpuree, Tabasco, Zout en Peper
-
Tian van aardappelen
Categorie: Aardappels
70 min
Ingredienten: 8 aardappelen, 8 kleine uien, 8 tomaten, 4 laurierblaadjes, 2 takjes tijm, ca 1/2 liter bouillon van (blokjes), olijfolie, peper, zout
-
Nasi Goreng
Categorie: Rijst
25 min
Ingredienten: 750 gr (basmati)rijst (3 grote bekers), 4 laurierblaadjes, 4 kipfilets, 1,5 theelepel trassie, 1,5 theelepel geperste knoflook, 1,5 theelepel gemberpoeder, 1,5 theelepel kentjoer, 1,5 theelepel serehpoeder, 0,5 eetlepel...
-
Gerookte forelspread
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 gerookte forelfilets, 100 gr. roomkaas, op kamertemperatuur, 1 eetl. mierikswortel (uit een potje), 1 1/4 dl. yoghurt, 1 eetl. fijngehakte dille, citroensap, zout, peper
-
Chow mein van zeevruchten of garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1/2 groene peper, van zaden ontdaan, half rode peper, idem, 1 theelepel olie, 1 teentje knoflook, geperst, 1 theelepel gemberwortel, geraspt, 1 bosuitje, gehakt, 250 gr gemengde zeevruchten, 1 theelepel Chinese wijn of s...
-
Mousse van gerookte makreel met rode biet, yoghurt
Categorie: Amuse
60 min
Ingredienten: 400 g Gerookte makreel, 1 dl Visbouillon, 2 dl Geslagen room, 3 bl Gelatine, 0,5 dl Room, Cayenne peper, Zout, Puree van rode biet:, 3 Rode bieten, 2 el Frambozenazijn, 1 el Hazelnootolie, 2 el Rode port, Peper en zout,...
-
Dolmas
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: voor 4 pers:, 1 blikje dolmas, (turkse winkel), 2 uien, 3 tomaten, 300 gr runder of lamsgehakt, half kopje gekookte rijst, 2 eetl. fijngehakte peterselie, zout en peper, 1 á 2 theel. milde paprikapoeder, 3 á 4 eetl.boter
-
Koolrabi
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: 750 gram koolrabi, 25 gram bloem, zout, nootmuskaat, 3 dl melk, suiker, 25 gram boter
-
Lepelhapjes met rode biet, kwarteleitjes en gerookte paling
Categorie: Kerst, Koud
60 min
Ingredienten: 4 gekookte rode bieten (zelfde grote), 300 gram gerookte paling, mierikswortel of wasabipoeder, arachideolie, mosterd, 14 kwarteleitjes, 100 gram gepelde Noordzee garnalen, 100 gram gerookte zalm, klein potje zalm kaviaa...
-
Hongaarse wittebonensoep
Categorie: met Groente
70 min
Ingredienten: 500 g wittebonen, 30 g bloem, 2 l runderbouillon, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 uien, 200 g kolbasz (Hongaarse worst), 500 g mager rookspek, zout, 2 tenen knoflook, versgemalen peper, 30 g reuzel, 1 dl zure room, 1 eetlepel...
-
Vijgenhapje
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 16 verse vijgen, 8 plakjes gerookte ham, 2 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels honing, 2 eetlepels fijngesneden bieslook, 8 takjes tijm, zeezout, peper, 100 gram mozzarella
-
Spaanse Churros
Categorie: Gebak
15 min
Ingredienten: 100 gram bloem, zout, 3/4 deciliter water, 2 eieren, suiker, kaneelpoeder, frituurvet, 50 gram boter
-
Tagliatelle met asperges garnalen en ham
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 500 gram groene tagliatelle, 2 eetlepels olijfolie, 500 gram witte asperges, geschild in stukjes van 2 centimeter, 1 prei, in dunne ringetjes, 2 teentjes knoflook, gepeld en geperst, 200 mililiter créme fraïche, zout en...
-
Zalm met mierikswortelboter
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 2 tl geraspte mierikswortel, 1 tl citroensap, 100 gr lichtgezouten boter (op kamertemperatuur), 4 zalmmoten (à200 g), 2 el olie, zout, (versgemalen) zwarte peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart