-
Vietnamese loempia's
Categorie: Overig, Warm
45 min
Ingredienten: 25 gr so-oen, 250 gr taugé, 10 worteltjes, 1/2 spits- of witte kool, 250 gr varkensgehakt, 2 eieren, 3/4 dl maggi-aroma, 6 loempiavellen (diepvries), 1 ei, 5 dl slaolie, Boemboes:, 3 theelepels knoflookpoeder, zout, pep...
-
Gevulde varkenshaas met brie en ananas
Categorie: Vlees, Kerst
45 min
Ingredienten: zout, zwarte peper, 1 theelepel rozemarijn, 1 theelepel tijm, 100 gram roombrie, 150 gram ontbijtspek (16 plakjes minimaal), 2 eetlepels olijfolie, 2 varkenshaasjes (elk 250 gram), 3 eetlepels ananasjam, 50 gram boter, p...
-
Chocolade munt brownies
Categorie: Koud, Gebak
30 min
Ingredienten: 30 gr ongezoete chocolade, 30 gr boter + 1 theelepel minarine, 30 gr suiker, 1 ei, lichtjes opgeklopt, 30 gr bloem, 30 gr pecanoten, gehakt, ¼ theelepel pepermuntextract, Snuifje zout, 60 gr poedersuiker
-
Bietensalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 1 kg vastkokende aardappel gekookt en in blokjes gesneden (warm), 1 pnd bietjes gekookt gepeld en in blokjes gesneden (warm), 5 augurken in blokjes, 2 zure appel (Granny Smith) in blokjes gesneden, 2 hard gekookte eieren...
-
Dagschotel: pasta met een duo van asperges en steak
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 2 steaks, 200 gr spaghetti, 6 groene asperges, 6 witte asperges, 1 tomaat, peper, zout, muskaatnoot, 2 soeplepels boursin met fijne kruiden, 200 ml room, olijfolie
-
Hapjes: alles op een bordje
Categorie: Koud
20 min
Een variatie van hapjes op een leisteen.
Ingredienten: 6 kleine aperitief-toastjes gezouten, 3 koffielepels americain prépare , 3 koffielepels kruiden kaas, 3 zilveruitjes op azijn, 3 stukjes rode paprika, 3 stukjes gele paprika, 3 flinterdun gesneden rundscarpatio, parmezaa...
-
Geroosterde knolselderij met blauwaderkaas en walnoten
Categorie: Groenten, Vegetarisch, Kerst
90 min
Geroosterde knolselderij met blauwaderkaas en walnoten
Ingredienten: knolselderij (ca. 700 g) , olijfolie , extra vergine olijfolie , Blue Stilton met port (Feestelijk PLUS), grofgehakte walnoten, platte peterselie (à 15 g), zout, peper
-
Aardappelquiche
Categorie: Aardappels, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 250 g krumige aardappelen, zout, peper, 140 g bloem, nootmuskaat, 60 g koude boter, 3 eieren, 50 g gerookte zalm, 1 lente-uitje, 4 eetlepels room, 1 eetlepels fijngehakte peterselie
-
Antwarpse kost op mijn manier
Categorie: Vlees, Low Budget
30 min
Ingredienten: 750 gr varkens/kalfs gehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, 1 ajuin fijn gesnipperd, Wild Galic Mix Oil & Vinegar, 2 potten krieken 750 ml op sap, 2 soeplepels vanille pudding poeder, 15 aardappelen, peper, zout, mu...
-
Chupe de Camarones
Categorie: met Vis
90 min
Ingredienten: Dit is een maaltijdsoep uit Peru met garnalen, 750 gram ongepelde garnalen, middelgroot, 5 eetlepels rijstolie, 1 x 5 cc zeezout, 1 grote ui, gesnipperd, 5 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 lomboks, ontzaad, gesnipperd, 3...
-
Aardappel croque met rammenas
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 8 aardappelen, 4 laurierblaadjes, zwarte peper gemalen, gemalen zwart zout (haliet), olijfolie, 1 eike vers van de pers, een paar takjes verse blad peterselie, 8 dikke schijven rammenas, boter
-
Hartige Taart Spinazie
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
50 min
Ingredienten: Porties: 4, 4-6 velletjes bladerdeeg, 450 gr diepvriesspinazie, ontdooid, 4 eieren, 220 gr creme fraiche, 1 mespuntje verse tijmblaadjes, 1 snufje gemalen nootmuskaat, zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
-
Lams- of schapenbout met rozemarijn in de oven
Categorie: Vlees, Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 800 g schapen- of lamsbout van het bovenbeen, 1 grote teen look, 1 takje (verse) tijm, 1 takje verse rozemarijn, boter en olie, 1,5 bokaaltje (ca 270 ml) lamsfond, een scheutje kookroom, zwarte peper van de molen, zout
-
Vegetarische jus
Categorie: Sauzen, Overig
50 min
Ingredienten: 10 g gedroogd eekhoorntjesbrood (funghi porcini), 1 eetl tomatenpuree, 1 ui, 1 takje tijm, wat boter, scheut Japanse sojasaus, zout & peper uit de molen, evt. snufje suiker
-
Negerinnetetten
Categorie: Koud
170 min
Ingredienten: Ingrediënten koekjesdeeg:, 150 g boter, 65 g suiker, 60 g broyage (30g poedersuiker + 30 g amandelpoeder), Snuifje zout, 1 ei, 250 g bloem, Ingrediënten ganache (chocoladesaus):, 125 g chocolade, 200 ml room, 50 g suiker...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart