-
Linguine met kip en gekonfijte citroen
Categorie: Gevogelte, Pasta's
20 min
Ingredienten: - 400g kipfilet, - 180g groene olijven, gevuld met paprika, - 400g linguine, - 1,25dl citroensap, - 3 teentjes knoflook, - 1/2 gekonfijte citroen, - 3dl gevogeltebouillon, - 2 eetlepels olie, - 50g boter of margarine, -...
-
Strudel met ratatouille en fontina
Categorie: Vegetarisch
50 min
Ingredienten: - 150g fontina of Bel Paese, - 1 kleine aubergine, - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 1 rode en 1 gele paprika, - 2 paprika's, - 2,5 eetlepels pijnboompitten, - 8 vellen filodeeg, - 50g boter of margarine, - Peper, - Zout
-
Fazantbouillon met minisoesjes
Categorie: met Vlees
180 min
Ingredienten: 2 fazantenkarkassen (in stukjes gesneden), 10 peperkorrels, 25 g boter, 1 teen knoflook, 4 fazantenboutjes, 1,25 dl water, 1 wortel, 50 g boter, 1 ui, 75 g bloem, 1 prei, 2 eieren, 2 stengels bleekselderij, 1 dl madera,...
-
Turkse Gevulde Tepsi
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 3 a 4 AARDAPPELS, 1 GROENE PAPRIKA, 1 RODE PAPRIKA, 1 UI, 1 a 2 TURKSE BIBERS (PAPRIKA), 1 AUBERGINE, 1 COURGETTE, 200 GR CHAMPIGNONS, 3 TOMATEN, 3 EETL. TURKSE CALSACI (TOMATEN PUREE), 3 a 4 TEENTJES KNOFLOOK, OLIJF OL...
-
Prei-aardappelsoep
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 50gr.boter, 1 ui, gesnipperd, 3 preien, alleen het witte deel,, gesnipperd, 1 stengel bleekselderij, fijngesneden, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 200 gr aardappelen, in blokjes, 7.5 dl kippenbouillon, 2.2 dl room, 2 el...
-
Warme tweekleurige flan van asperges
Categorie: Koud
4 min
Ingredienten: 300 gr witte asperges, 300 gr groene asperges, 4 zalmmoten ( 200 gr), 250 gr rivierkreeften ( gekookt ), 1 stengel prei, 1 ui, vleugje armagnac, 1 eetlepel tomatenpuree, 4 eieren, 1,5 dl room, 100 gr boter, peper, zout
-
Pompoenvelouté met appel
Categorie: Voorgerecht
50 min
Ingredienten: 500 g pompoen Hokaido, 2 groene appels Granny smith, 1 ui, 2 takjes selder, 2 eetl. olijfolie, verse gehakte bieslook, kaneelpoeder, 1 liter kippebouillon, peper uit de molen en zout naar smaak
-
Opgerolde kruidenflensjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 eieren, 85 g bloem, 200 ml melk, 30 g gesmolten boter, gehakte dille, in plakjes gesneden lente-ui, beenham in dunne plakken, geraspte gruyere-kaas
-
Kerriespruitjes
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 500 g spruitjes, schoongemaakt, 2 eetlepels olie, 1 grote ui, fijngesneden, 150 g katenspek, in reepjes, 1 dunne prei, gewassen en in ringetjes 250 g champignons, in plakjes, 3 tenen knoflook, geperst, 1 eetlepel kerriep...
-
Gevulde koolrolletjes
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 1 spitskool, 2 eetlepels olie, 1 ui, fijngesnipperd, 1 teentje knoflook, fijngesnipperd, 1 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel gemberpoeder, 1 ei, 500 g half-om-halfgehakt, 300 g rijst
-
Spaanse rissoles
Categorie: Amuse
70 min
Ingredienten: 500 gr bloem, 10 gr gistpoeder, 1 glas witte wijn, 1 dl olie, 5 gr zout, water, 500 gr gerookte ham (in blokjes), 1 bouillonblokje, 2 eetl. olie, 1 ui, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 tomaten, 1,2 dl witte...
-
Lauwwarme pastasalade met garnalen en tonijn.....
Categorie: Pasta's
35 min
Ingredienten: 300 g fusilli tricolore, zout, ½ komkommer, 1 rode ui, gesnipperd, 1 rode paprika, in piepkleine stukjes, 1 bak tonijnsalade à 200 g, johma, 250 g roze garnalen, 4 cocktailtomaten, in dunne partjes, 4 el verse basilicum,...
-
Risotto met witte truffel
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: - 50g rundermerg (2 mergpijpen), - 20g boter, - 1 ui, fijngehakt, - 280g risottorijst, arborio of carnaroli, - 1dl droge witte wijn, - 35g witte truffel (15g in stukjes en 20g in plakjes), - 6,5dl sterke kippenbouillon,...
-
Visspiesjes met vanille
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 200g victoriabaars, - Boter, - 1 kleine rode ui, fijngesneden, - 200g zeekraal, - 9 vanillestokjes, - 8 eetlepels zure room, - 2 eetlepels room, - Versgemalen (citroen)peper
-
Rösti met noedels
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 250 g gedroogde eiernoedels (mie), 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 cm verse gemberwortel, 2 theelepels sesamolie, 2 eetlepels sesamzaadjes, 2 eetlepels gehakte bieslook, olijfolie, peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart