-
Wortelsoep met garam masala
Categorie: Warm, met Groente
50 min
Ingredienten: *8 sjalotjes, fijn gesnipperd, *2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, *1 goudreinet (een flinke rinszure appel), geschild en geklokhuisd en in kleine stukjes gesneden, *3 eetlepels rijstolie, 1 eetlepel garam masala, *1...
-
Tonijnsalade met spiegelei
Categorie: Salades, Overig
10 min
Ingredienten: - enkele bladeren lollo bionda, - enkele bladeren lollo rossa, - 4 snoeptomaatjes halveren, - 50 gram geraspte wortel, - 1 mini oranje paprika (ringen), - 1 mini komkommer(schijfjes), - 1 sjalotje fijn snijden, - 2 eikes...
-
Eenvoudige bami met Chinese knoflook
Categorie: Wokken
45 min
Ingredienten: 500 gram mie, 300 gram varkenspoulet, 25 gram gedroogde garnalen, 2 eetl (plantaardige )olie, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 5 stengels Chinese bieslook, 3oo gram prei, 1 mespunt zout (of 1 bouillonblokje)
-
Soep : April Duck
Categorie: met Groente, met Vlees
40 min
Ingredienten: - 150 gram pasta naar keuze, - 200 gram kalfsgehakt, - chapelure, - 1 eike vers van de pers, - peper, - zout, - 200 gram porei, - 200 gram wortelen, - 2 ajuinen, - halve rode paprika, - halve gele paprika, - 200 gram slu...
-
Sausje voor bij mosselen of andere vissoorten
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: - 4 soeplepels mayonaise, - 2 soeplepels witte wijn, - gemalen peper, - 1 hard gekookt eike, - een handvol verse bieslook, - 1 rode ajuin, - kruidenmix scampi en garnalen
-
Kariens kleurig glaasje met ricotta
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: zongedroogde tomaten, rijpe avocado, limoen (of citroen), bieslook, Ricottakaas, gepelde grijze (Noordzee)garnalen
-
Champignons in buideltjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 hartige flensjes, 1 teentje knoflook, bieslook, 200 gr. kleine champignons, boter, zout, peper, 1⁄2 l tomatensaus, 1 kleine ui
-
Lamskoteletjes en struisvogelbiefstukjes (zie opm.)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1½ lamsracks (10 kotelets), 10 st. struisvogelbiefstukjes à 80 gram, peper en zout, Saus:, 1 ltr. bouillon, ¼ bos bieslook, ¼ bos basilicum, ¼ bos oregano, Beurre Café de Paris:, 175 gr. roomboter, 1/3 blikje ansjovisfi...
-
Lamscurry
Categorie: Hoofdgerecht
120 min
Ingredienten: 500 gr lamsvlees (schouder, nek), 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 appel, 1 banaan, 2 el. kerriepoeder (hot), 1 tl kurkuma, enkele kardemomkapsels, 1 tl. garam massala, snuifje chilipoeder, peper, zout, 2 kopjes basmat...
-
Pasta met gewokte groenten en grijze garnalen
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 250 gr. beetgare pasta naar keuze, 1 stuk broccoli, 1 stuk bloemkool, 100 gr. zongedroogde tomaten, groene blaadjes en takjes van knolselder, 2 sjalotjes, gemberpoeder, salie, citroentijm, olie op basis van gember en cit...
-
Vegetarische pasta
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
15 min
Ingredienten: een stuk courgette, 6 tal snacktomaatjes, 1 pijl witloof, 50 gram shitakes, - 50 gram rijststrozwam, - 50 gram namekozwam, - 50 gram eekhoorntjesbrood, - olijfolie, - groene pesto, - gemalen peper, - 200 gram lintpasta (...
-
Oestersoep met waterkers en wortel
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 1 eetlepel saffloerolie, 1 ui, gesnipperd, 125 gram knolselderij, geschild en fijn gehakt, 1 aardappel, geschild en fijn gehakt, 1,25 dl. droge witte wijn, 3.5 dl. visbouillon, 0,25 liter halfvolle melk, cayenne peper, 1...
-
Oranje soep met kruiden
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 eetl. olijfolie, 400 gr. worteltjes, 2 oranje paprika's, blikje tomatenpuree, 1 ui, 1 bosje lenteui, tuinkruiden naar smaak (bijv. lavas, tijm, peterselie, bieslook, of een combinatie daarvan), 3 blokjes runderbouillon...
-
Gevulde Zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: Mooie moot zalm dik genoeg om te kunnen insnijden, bieslook, 2 stengels lente ui, 2 el. Philadelphia, 2 teentjes knoflook, peper - zout, pesto, een beetje gember, boter voor het vetten van de ovenschaal
-
Vis met een dakje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: een mooie moot witvis, drie tros tomaten, 1/2 paprika, 2 stengels lenteui, peterselie, bieslook, peper- zout, 1 visbouillonblokje, 3 teentjes knoflook, klein schepje pesto, boter voor het insmeren van de ovenschaal en pa...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart