-
Schuimtaartjes met rode vruchten
Categorie: Gebak
105 min
Ingredienten: 4 eiwitten, 200 g suiker, 250 g kleine aardbeien, gehalveerd, 125 g bramen, 125 g frambozen, maïzena om te bestuiven
-
Chocolade-Cambridge-cream
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 3 vanillestokjes, 2 dl melk, 3,75 dl slagroom, 8 grote eierdooiers, liefst biologische, 70 g kristalsuiker, 1 volle theelepel cacaopoeder, 100 g goede kwaliteit chocola, fijn verbrokkeld, extra suiker voor het karamelise...
-
Monte bianco kastanje dessert
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 500 gram kastanjes, water, 100 ml room, 100 ml melk, 50 gram pure chocolade, 25 gram witte basterdsuiker, 2 zakjes vanillesuiker, 1 eetlepel poedersuiker
-
Koude druivensoep met cognac Parfait
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: Druivensoep, 6 bl Gelatine, 4½ dl Witte druivensap, 4½ dl Riesling, 115 gr Suiker, 2 dl Mousserende wijn, 20 cc Cognac, Parfait, 4 dl Witte druivensap, 160 gr Suiker, 5 st Eierdooiers, 7 el Cognac, 5 dl Slagroom, Gefritu...
-
Kwee Pisang
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 eieren, 4 el kristalsuiker, 30 g bloem, mespunt zout, 2 zakjes vanillesuiker, 4 goed rijpe bananen, [boter voor de vorm]
-
Omgekeerde sinaasappeltaartjes met camparisiroop
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 125 g bloem, 50 g poedersuiker, zout, 100 g koude roomboter, 2 eierdooiers, 4 handsinaasappels, 3/4 dl Campari (slijter), 75 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 bekertje crème fraîche (125 ml) bloem om te bestuiven
-
Aardbeien mascarponetrifle
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 bekertje slagroom (250 ml), 50 g poedersuiker, 1 bak mascarpone (250 ml), 4 eetlepels aardbeienjam (pot à 450 g), 500 g aardbeien, 100 g lange vingers, 2 eetlepels sinaasappellikeur, 1 pak cantuccini (koekjes 100 g), p...
-
Boomstam van koekjes en slagroom)
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 2 perssinaasappels, 2 eetlepels geraspte sinaasappelschil, 3 eetlepels rum of cognac, 1 liter slagroom, 4 eetlepels suiker, 1 rol volkoren biscuitjes (circa 20 stuks), cacaopoeder
-
Appel-perentaart met walnoten
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 1 citroen(sap), 2 handperen, 2 appels, 100 gram walnoten, 200 gram boter, 150 gram suiker, 1,5 dl honing, 4 eieren, 200 gram zelfrijzend bakmeel kaneelpoeder
-
sambal goreng aardappelen
Categorie: Aardappels, Wokken
20 min
Ingredienten: voor plusminus 4 personen aardappelen,, olie om in te bakken,, 1 grote ui,, minimaal 3 teentjes knoflook, minimaal 1-2 theelepel sambal oelek,,, stuk trassi, 1 theelepel laos,, 1 eetl bruine suiker,, ketjap ,, ietsje zou...
-
Kwartelborstjes met appeltjes en calvadossaus
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 5 kwartelborstjes, 5 kwartelpootjes, geklaarde boter, suiker, scheutje witte wijn, scheutje gevogeltefond, 125 gram taglierino (DE Cecco), SAUS:, 1,75 dl gevogeltefond, 1,25 dl room, 1/2 dl calvados, peper, zout, sap van...
-
Bramensaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 250 gram bramen, 1 dl water, sap van ½ citroen, 65 gram suiker, aardappelmeel of allesbinder
-
Walnotentaartjes
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: - 120g boter (deeg), - 50g poedersuiker (deeg), - 50g amandelpoeder (deeg), - 150g bloem (deeg), - 190g suiker (deeg), - 250g walnoten (vulling), - 190g suiker (vulling), - 40g boter (vulling), - 1 ei (vulling, - 50g ama...
-
Rijst bavarois met pruimen en wijnsaus
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 300 ml. witte wijn, 1 theelepel kaneelpoeder, 250 g. zwarte pruimen zonder pit, ½ eetlepel aardappelzetmeel, 125 g. dessert rijst, 6 dl. melk, 1 vanillestokje, 3 eidooiers, 1 zakje vanillesuiker, 4 blaadjes gelatine, 300...
-
Bisteeya
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 225 g fillodeeg, 1 kippenbouillontablet, 125 g boter of margarine, 1 ui, 3 takjes koriander, 6 sprieten bieslook, 500 g kipfilet, 1 eetlepel knoflookpuree, 1 envelopje saffraandraadjes, 2 theelepels kaneelpoeder, ½ theel...
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep