-
Sinaasappelkwarktaart met aardbeien
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: 5 blaadjes gelatine, (vegetarisch: agar agar i.p.v. gelatine), 1/2 (pers)sinaasappel, 250 g aardbeien, 100 g biscuitjes, 25 g boter of margarine, 1-2 eetlepels aardbeienjam, 1 bakje magere kwark (250 g), 100 g basterdsui...
-
Meringuevingers
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 1 eiwit, 4 el bastardsuiker, 1 1/2 el cacaopoeder, 140 gr pure chocolade, in stukjes
-
Citroen-mandarijnentaartjes
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 1 citroen, 2 eieren, gescheiden, 1 snufje zout, 2 zakjes vanillesuiker, 50 gram suiker, 50 gram tarwebloem, 50 gram maïzena, 4 deciliter slagroom, 1 blikje mandarijnen
-
Meloensorbet 1
Categorie: Sorbets
45 min
Ingredienten: 1/2 rijpee (Galia) meloen, 1 citroen, 215 gram suiker, 4 dl water, 1 borrelglaasje Kirsch, 1 fles mousserende wijn, (sekt of champagne)
-
Chocoladeflensjes met sinaasappel en witte chocola
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Voor de vulling:, 4 blaadjes witte gelatine, 1 dl volle melk, 1 dl slagroom, 4 eidooiers, 200 g witte chocolade, 1 ½ dl crème fraîche, 2 el sinaasappellikeur, 4 sinaasappels, voor de flensjes:, 100 g bloem, 25 g cacao, 2...
-
Gekaramelliseerde ananas met een kroketje van choc
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 3 stuks ananas, 100 g boter, 10 g suiker, IJs, 4 dl melk, 1½ dl kokosmelk, 4 eierdooiers, 100 g suiker, 4 g kerrie (madras), Amandelbisquit, 125 g amandelpoeder, 100 g bloem, 150 g suiker, 250 g eiwit, 125 g poedersuiker...
-
Geroosterde kip met pikante tomaten-chili-salsa
Categorie: Gevogelte
15 min
Ingredienten: 2 grote porties kipfilet, 4 eetlepels zuivere olijfolie, fijngeraspte schil en sap van 2 limoenen, peper en zout, verse sla blaadjes, voor de tomaten-chili-salsa:, 250 gram in de lengte gesneden in vieren gesneden kersto...
-
Bavarois a l'orange
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: Bavarois:, 3 dl melk, 3 dl room, 3 eigelen, 200 gram suiker, sap van 6 grote sinaasappelen, 1 dl Grand Marnier, 7 blaadjes gelatine (tot 14 gram), 1 vanillestokje, SAUS:, 500 gram aardbeien, 1/2 citroen, Geconfijte sinaa...
-
Rode kool met krokant gebakken gepaneerde bloedworst
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 1 kg rode kool, 2 stuks appels zoetzure, 100 gram krenten, 6 stuks kruidnagels, 2 eetl. balsamico-azijn, 1 eetl. suiker, 4 plakjes bloedworst van ca. 75 gram per stuk, 2 stuks eieren losgeklopte, 4 eetl. bloem, 4 eetl. p...
-
Perzik-kruimelvlaai
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 1/2 pak witbroodmix, 25 g boter, 150 ml handwarme melk (Melkan) of handwarm water, boter om in te vetten, 200 g bloem, 50 g paneermeel, 1 kg perziken, geschild en in schijfjes gesneden, 150 g suiker, 100 g boter, poeders...
-
Pralinetaart
Categorie: Taarten
50 min
Ingredienten: Voor het beslag:, 3 eieren, 150 g suiker, 1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker, 100 g bloem, 1 tl Dr. Oetker Backin, 50 g Dr. Oetker Amandelen (gemalen), 50 g Dr. Oetker Amandelen (gemalen), Amaretto slagroom:, 4 blaadjes Dr...
-
Gekleurde bonbons
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 300 gram gepelde en fijn gemalen amandelen, 50 gram poeder suiker, paar druppels citroen extract, 50 gram gesmolten margarine/roomboter, 3 repen witte chocolade a 75 gram, paar druppels rode kleurstof, paar druppels groe...
-
Kruisbessen charlotte
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 kg kruisbessen, 4 blaadjes witte gelatine, 2 dl witte wijn, 125 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 2 tl maïzena, 100 g bitterkoekjes, 3 dl magere yoghurt, 250 g slagroom, 2 tl citroensap
-
Gedroogde pruimen in rode wijn met gemberijs
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: 40 gram eidooier, 35 gram heel ei, 100 gram suiker, 2 eetlepels gekonfijte gember, 2 eetlepels gembersiroop, 1/2 liter slagroom, VOOR DE SAUS:, 1/2 liter rode wijn, 7 deciliter rode port, 100 gram bruine rietsuiker, 1/2...
-
Tulpje gevuld met ganache en aardbeiensorbet
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 bakje aardbeien, suiker, 1 el citroensap, 250 g volle room, 75 g melkchocolade, Beslag voor de tulpjes:, 300 g bloemsuiker, 30 g amandelpoeder, 5 g vanillesuiker, 240 g bloem, 195 g zachte boter, 260 g eiwit, Voor de s...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart