KookJij

Loempiaatjes met groentenvulling

Een heerlijk loempiaatjes met groentenvulling recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: x personen
Categorieën:
  1. > Hapjes - Warm
  2. > Snacks - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Vietnam
Keuken: Oosterse
Bron:
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Loempiaatjes met groentenvulling te bereiden

Leg de mihoen 1 min. in kokend water, laat het uitlekken en hak het grof. Snijd de shii-take, kool en wortel in reepjes.
Meng alles met knoflook, sojasaus, basterdsuiker, fijngehakte noten en zout en peper.

Laat de rijstvellen ontdooien en kwast ze in met water.

Beleg elk vel met een deel van het groentenmengsel.

Vouw het vel een keer over de vulling, sla de zijkanten erover heen en rol ze op.

Verwarm de olie tot 180 graden en bak de loempia's in porties van 3-4 tegelijk goudbruin.

Serveer ze met een scheutje Thaise pindasaus of loempiasaus.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst