-
Sinaasappel-chocolademousse
Categorie: Nagerechten
25 min
Ingredienten: 3 blaadjes witte gelantine, 1 sinaasappel, 1 dl sinaasappelsap, 75 g suiker, 3 dl slagroomvla chocolade, 2 dl slagroom (gekoeld), 2 eetlepels gemalen kokos
-
Profiteroles met mokkaroom
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 2 ½ dl slagroom, 1 eetlepel poedersuiker, een paar druppels mokka-essence, ongeveer 30 tot 35 ongevulde soesjes, 50 g witte chocolade, 50 g pure chocolade
-
Bananencakes
Categorie: Gebak
20 min
Ingredienten: 150 g zachte boter, 150 g witte basterdsuiker, 3 eieren, 150 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd, 1 snufje zout, 300 g gepelde rijpe bananen, in stukjes, 75 g grofgehakte walnoten
-
Thais slaatje met scampi's en komkommer
Categorie: Voorgerechten
15 min
Ingredienten: 1 komkommer, in lange reepjes, 1 theelepel vissaus (of zout), 1 eetlepel suiker, 1 spaans pepertje, ontpit en fijngesneden, het sap van 2 limoenen, een scheutje rijstwijn of sherry, 4 eetlepels korianderblaadjes, ongevee...
-
Bananenshake
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 5 dl melk, 2 bananen, in stukjes, 4 eetlepels slagroom, 2-3 druppels citroensap, 2 eetlepels suiker, 4 eetlepels vanille-ijs
-
Karamalcakejes met gezouten botercreme
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: Cakejes:, 175 g zelfrijzend bakmeel, 1 theelepel zuiveringszout, 75 g zachte ongezouten boter, 100 g bruine ruwe rietsuiker, 2 eieren losgeklopt, 1 theelepel vanille-extract, 2 eetlepels melk, 50 g toffees of karamels in...
-
Chocoladecakjes voor Pasen
Categorie: Pasen, Gebak
30 min
Ingredienten: 180 g suiker, 2 eieren, 160 ml karnemelk, 1 theelepel vanille extract, 130 g bloem, 1 zakje bakpoeder, 50 g cacao, 1 snuf zout, 160 g boter, gesmolten, 2 eetlepels crème fraîche, 130 g pure chocola, in kleine stukjes geh...
-
Paascupcakes
Categorie: Pasen, Gebak
30 min
Ingredienten: Voor de cupcakes:, 125 g zachte boter, 125 g zelfrijzend bakmeel, 125 g kristalsuiker, 2 eetlepels melk, 2 grote eieren, Voor de topping:, 250-300 g chocolade, 1-2 dl slagroom, 250 ml slagroom, 50 ml advocaat, 2 eetlepel...
-
Stokbroodje merguez met geroosterde friet en pikante ketchup
Categorie: Vlees, Aardappels
30 min
Ingredienten: Voor de ovenfrietjes:, 500 g aardappelen, met schil, gewassen, 4 eetlepels olijfolie, 1 theelepel zeezout, 1 theelepel Provençaalse kruiden, 1 theelepel cajunkruiden, 8 (lams) merguez worstjes, Voor de pikante ketchup:,...
-
Barbecuebroodjes
Categorie: Bakken, Bijgerechten
180 min
Ingredienten: 500 gr bloem, 290 gr water, 21 gr verse gist, 5 gr zout, 15 gr suiker, 50 gr gebakken gesnipperde ui, 1 elp gedroogde tijm, 1 mp laurierpoeder, 3 elp paprikapoeder, 100 gr geraspte emmentaler, 45 gr olijfolie
-
Ayam Opor (Gestoofde kip in kokossaus)
Categorie: Rijst
40 min
Ingredienten: zonnebloemolie, 2 kipfilets in blokjes gesneden, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel ketoembar (koriander), 1⁄2 theelepel djintan (komijn), 1⁄2 theelepel koenjit, 1 à 2 theelepels suiker, mespuntje trassi,...
-
Confituur: de vier musketiers
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: 500 gr ananas, 500 gr pruimen, 500 gr nectarinen, 500 gr mango, 2 kg witte suiker
-
Kersen-rabarbercupcakes
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: Cupcakes:, 230 g verse kersen of kersen uit de diepvries, 230 g verse rabarber of diepgevroren rabarber, 3 eetlepels poedersuiker, 300 g bloem, 150 g suiker, 1½ theelepel bakpoeder, ½ theelepel dubbelkoolzure soda (natri...
-
Cupcakes met frambozen, ricotta en pijnboompitten
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 375 g verse frambozen of frambozen uit de diepvries, 250 g ricotta, goed uitgelekt, 3 eetlepels pijnboompitten, fijngeraspte schil van 1 citroen, 3 middelgrote eieren, 1 eierdooier, 250 g suiker, 225 g zelfrijzend bakmee...
-
Millefeuille- bakkersroom, witte chocolade + kersen
Categorie: Taarten, Koud
45 min
Ingredienten: 1 pak bladerdeeg, 1,25 dl melk, 1/4 vanillestokje, 2 eierdooiers, 50 g suiker, 15 g bloem, 5 dl room, 100 g witte chocolade, 20 kersen op siroop
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart