-
Crème Brûlée (de enige echte!)
Categorie: Koud, Warm
420 min
Ingredienten: 800 ml (koffie)room, 2 vanillestokjes, gespleten, 6 eidooiers, 150 gram witte (basterd)suiker, 80 gram bruine/riet suiker
-
Curry van chinese kool
Categorie: Overig, Overig
30 min
Ingredienten: 1 chinese kool of 1 witte kool, 4 aardappelen, 4 tomaten, 1 stukje gember, 1 verse peper, 1 theelepel kerriepasta, 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel suiker, 2 eetlepels olijfolie, zout
-
Griesmeelpudding met rozemarijn en sinaasappel
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 2 takjes rozemarijn (en extra voor garnering), 100 gram griesmeel, 1 ltr melk, ± 90 gram suiker (even proeven), 30 gram boter, 2 eieren, gesplitst, zout, 6 dl vers geperst bloedsinaasappelsap, 8 theel. aardappelmeel, 5 e...
-
Zoet korstdeeg
Categorie: Gebak, Gebak
15 min
Ingredienten: Voor 1 kg deeg:, 250 g koude boter, 2 grote eieren, een scheut half volle melk, 500 g bloem plus een klein beetje extra, 100 g poedersuiker, desgewenst 1 citroen
-
Witte kool kerrie salade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 1 zakje gesneden witte kool, 1 dunne prei ( fijn gesneden), 1 eetl. kerriepoeder, 1 eetl. oregano, 1 eetl. tijm, • 2 eetl. mayonaise, • 2 hard gekookte eieren, • 1 bakje magere spekreepjes, • snufje suiker
-
Uientaartjes
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: *2 eetlepels roomboter, *2 eetlepels rijstolie, *1 kilogram uien, gesneden in dunne 1/2 schijven, *4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, *2 takjes tijm, *1 takje rozemarijn, *10 cc vissaus (Nam Pla of Nuoc Mam), *5 cc...
-
Peer met whiskey en chocolade ijs
Categorie: Nagerecht, Toetjes
20 min
Ingredienten: 2 peren, 4 eetlepels suiker, 4 el rozijnen, 2 el boter, halve citroen, borrel glaasje whiskey, 4 bollen chocolade ijs
-
Citroentaart
Categorie: Taarten
40 min
Een lekkere taart met een frisse smaak dankzij de citroen.
Ingredienten: bodem:, Bloem, Roomboter, Suiker, Ei, vulling:, Citroensap, Gesmolten roomboter, Eieren, Suiker, Gelatineblaadjes
-
Kletskoppen
Categorie: Gebak, Traktatie
30 min
Ingredienten: 90 gram bloem, 90 gram boter, 90 gram sinaasappelsap, 165 gram suiker
-
Sauerbraten
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 kg mager rundvlees, 1/4 l rode wijn, 1 dl rode-wijnazijn, zout, 5 zwarte peperkorrels, 1 ui, 1 wortel, 1 stengel bleekselderij, 2 jeneverbessen, 1 kruidnagel, 1 laurierblad, 2 takjes peterselie, 75 gr. boter, 2 eetlepe...
-
Abrikozenrijst
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 100 gram gedroogde abrikozen, 100 gram dessertrijst, 0.5 l, melk, 2 eetl. basterdsuiker, 4 eetl. abrikozenjam, 1 dl. sinaasappelsap, 0.125 l. slagroom, 2 eetl. suiker
-
Zalm(gerookt) met Mosterd-Limoen-Komkommer
Categorie: Koud, Koud
75 min
Ingredienten: -350 gram gerookte zalm, in dunne plakjes, -1 flinke komkommer, geschild,overlangs in tweeën gesneden en ontpit, -120 cc extra virgine olijfolie, -40 cc limoensap, -1 eetlepel Dijonmosterd, -zout en vers gemalen peper, -...
-
Appel, Gepoft met Kaneel en Suiker
Categorie: Overig, Warm
35 min
Ingredienten: 6 middelgrote appels,reinetten bv, 6 stokjes kaneel van 5 tot ongeveer 8 cm, 6 eetlepels bruine basterdsuiker, 6 eetlepels roomboter, 12 kruidnagels, 6 lepeltjes krenten of rozijnen zonder pitjes
-
Rode kool
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Ingredienten: ± 1 kg rode kool, ± 4 stoofappels, 100 gr. kandijsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 500 gr. gerookte spekblokjes, een klontje boter, een flinke scheut rode balsamicoazijn
-
Somalische Oliebollen
Categorie: Oud & Nieuw
120 min
Ingredienten: Voor ca. 15 tot 18 stuks:, 1 kopje yoghurt, 1 ei, 2 ruime eetlepel witte basterdsuiker, op de gok rozijnen, op de gok krenten, 1 appel, 2 zakjes vanille suiker, zout, zakje poedergist, 1,5 eetlepel water, bloem zoveel al...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart